La piadina con frittata, prosciutto e formaggio è un'ottima soluzione per un pasto veloce, gustoso e nutriente. Questa ricetta combina la semplicità della piadina romagnola con la ricchezza di una frittata, creando un piatto versatile e amato da tutta la famiglia. Ideale per un pranzo veloce, una cena informale o uno spuntino sostanzioso, la piadina con frittata è un'alternativa sfiziosa alla solita frittata o piadina farcita.
La piadifrittata è un'idea salva cena da preparare in pochi minuti! È l’insieme di queste 2 cose, un pranzetto velocissimo da preparare e molto sostanzioso. Si prepara tutto in padella senza sporcare altro e la rifarete più volte!
Perché Preparare la Piadina con Frittata?
- Veloce: Pronta in meno di 10 minuti.
- Facile: Pochi ingredienti e passaggi semplici.
- Versatile: Farcibile a piacere con gli ingredienti preferiti.
- Nutriente: Un mix equilibrato di carboidrati, proteine e grassi.
- Adatta a tutti: Piace a grandi e piccini.
La piadina di uova di formaggio e prosciutto cotto è un ottimo secondo, facile e veloce da preparare ma ricca di buon valori nutrizionali e molto saziante. Infatti, è senza dubbio, il piatto ideale per i bimbi ma anche per i grandi quando si ha poco tempo a disposizione o si vuole preparare un piatto che accontenti tutta la famiglia.
FRITTATA CLASSICA: il SALVACENA FACILE e VELOCE😍💛🍳
FRITTATA CLASSICA: il SALVACENA FACILE e VELOCE😍💛🍳
Ingredienti per 1 Persona
- 1 piadina
- 2 uova grandi (o 3 piccole)
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi q.b. per la cottura
Per la farcitura:
- 40 gr di prosciutto cotto
- Qualche fetta di formaggio (sottilette, scamorza, mozzarella)
Preparazione
- Prepara il battuto d'uovo: In una ciotola, rompi le uova, aggiungi il parmigiano grattugiato, sale e pepe. Sbatti bene con una forchetta o una frusta.
- Cuoci la frittata con la piadina: Riscalda un cucchiaio di olio di semi in una padella antiaderente di medie dimensioni (circa 24 cm).
- Quando l'olio è caldo, versa il battuto d'uovo nella padella.
- Posiziona immediatamente la piadina sopra l'uovo sbattuto, premendo leggermente per farla aderire.
- Cuoci a fuoco basso per circa 3-4 minuti, finché la base della frittata si rapprende leggermente.
- Quando noti che la piadina di uova si è rassodata, girala con attenzione per evitare di romperla (potete utilizzare un piatto per aiutarvi).
- Farcisci e completa la cottura: Aggiungi il prosciutto cotto e il formaggio su metà della piadina.
- Con l’aiuto di una spatola, piegare la frittata a metà.
- Copri con l'altra metà della piadina e continua a cuocere a fuoco medio da entrambi i lati finché il formaggio non si è sciolto e la piadina è dorata.
- Servi ben calda, tagliata a spicchi, per gustare il formaggio filante.
Per le dosi, calcolate 2 uova grandi a testa o 3 piccole. Iniziate a preparare la nostra piadina di uova montando le uova in una ciotola proprio come si fa per la classica frittata, aggiungendo un pizzico di sale e mescolando bene.
Consigli e Varianti
- Personalizza la farcitura: Puoi aggiungere verdure grigliate, funghi, spinaci, pomodorini, mozzarella, o altri salumi a tuo piacimento.
- Aromatizza la frittata: Aggiungi erbe aromatiche come basilico, prezzemolo, erba cipollina o un pizzico di aglio in polvere al battuto d'uovo.
- Usa diversi tipi di formaggio: Prova con provola, fontina, emmental o gorgonzola per un sapore più deciso.
- Sostituisci il prosciutto cotto: Utilizza speck, pancetta, salame o bresaola per variare il gusto.
- Per una versione più leggera: Sostituisci il burro con l'olio extravergine d'oliva e utilizza formaggi light.
La piada frittata è un modo originale e alternativo di servire la piadina. Si può aggiungere il basilico, per dare un tocco di colore, o altri aromi a piacere come prezzemolo o l'aglio in polvere. Il procedimento è davvero semplice e il risultato tanto stravagante quanto buono: basterà versare le uova sbattute in padella e realizzare gustosi strati di piadina farciti con scamorza, prosciutto cotto e rucola. Una volta pronta, si taglia a fette e si serve calda e filante.
La piafdifrittata può infatti essere preparata ogni volta con un gusto diverso, scegliendo tra salumi e formaggi, zucchine e tonno, pomodoro e mozzarella o tutto quello che la fantasia vi suggerisce. perfetta per un pranzo estivo veloce, per una schiscetta da consumare in ufficio o all'aria aperta, o per chi rientra a casa tardi e vuole in pochi minuti preparare una cena ricca di gusto e semplicissima, per spendere poco tempo ai fornelli e dedicarsi ad un meritato relax.
Valori Nutrizionali dell'Uovo
L’uovo è un alimento ricco di ferro in forma assimilabile, di calcio, di fosforo, di potassio e di magnesio. Nella civiltà egiziana si allevavano polli e avevano inventato un sistema artificiale di incubazione delle uova.
| Nutriente | Quantità per 100g |
|---|---|
| Calorie | 155 kcal |
| Proteine | 13 g |
| Grassi | 11 g |
| Ferro | 1.75 mg |
Una caratteristica delle uova è la “prova freschezza” per scoprire se sono ancora buone da consumarsi: prova di galleggiamento dell’uovo.
Se siete degli amanti delle frittate ma volete provare qualcosa di ancora più sfizioso e sostanzioso, la piadifrittata è la soluzione ideale. Questo piatto, a metà strada tra una frittata e una piadina, racchiude un ripieno goloso di prosciutto cotto, formaggio filante e pomodori freschi, per un risultato saporito e irresistibile. Questa ricetta è un’ottima alternativa alla classica frittata ed è perfetta per chi cerca un pasto nutriente e bilanciato.
Uno degli aspetti migliori di questo piatto è la sua versatilità: puoi personalizzare la farcitura in base ai tuoi gusti o a ciò che hai in frigo.
La piadifrittata è una di quelle ricette che mettono d’accordo tutti: facile da preparare, gustosa e perfetta per mille occasioni.