La Prova del Cuoco è stato un programma iconico della televisione italiana, un appuntamento fisso per gli amanti della cucina e non solo. Andato in onda per ben venti anni, ha saputo rinnovarsi e mantenere vivo l'interesse del pubblico, diventando un vero e proprio fenomeno culturale.
La Storia e l'Evoluzione del Programma
Basato sul format della BBC "Ready Steady Cook", La Prova del Cuoco ha avuto per anni come volto principale Antonella Clerici, che ha condotto il programma dal 2000 fino al 2018, con alcune brevi sostituzioni. Il format originale prevedeva una gara tra due squadre, composte da cuochi e concorrenti (persone comuni o personaggi famosi), che dovevano preparare uno o più piatti in un tempo limitato.
Personaggi e Rubriche
Tra i cuochi più famosi che hanno fatto la storia del programma, ricordiamo Andrea Mainardi, Marco Bianchi, Renato Salvatori e Mauro Improta. Il programma si è arricchito nel tempo di rubriche e personaggi che hanno contribuito al suo successo.
Il Passaggio a Elisa Isoardi e la Chiusura
Nel 2018, Antonella Clerici ha lasciato la conduzione a Elisa Isoardi. Nonostante le modifiche apportate al format, gli ascolti non sono migliorati, portando alla chiusura definitiva del programma nel 2020. Tuttavia, Antonella Clerici è tornata nella stessa fascia oraria con "È sempre mezzogiorno".
La Stagione del Ritorno: Novità e Cambiamenti
La stagione de "La prova del cuoco" riapre ufficialmente lunedì 11 settembre, con un ritorno nella sede storica della Dear, che dal 2002 ospita le cucine del più longevo programma di cucina della televisione italiana. Capitano di una nave rimessa a punto da cima a fondo, sarà ancora una volta Antonella Clerici fondatrice e madrina dello show del mezzogiorno di Rai1. Una nuova veste grafica e una scenografia agile e moderna inquadra e mette in evidenza i tanti contenuti in scaletta.
La Gara Classica
La gara classica tra pomodoro rosso e peperone verde, si divide in due momenti e diventa molto più competitiva che in passato: nella prima fase, della durata di 10 minuti circa, i due chef del giorno realizzano un piatto su un tema proposto ad inizio puntata. Il giudizio insindacabile di Antonella Clerici, stabilirà chi tra loro potrà assegnare una penalità all’altro durante la seconda parte della sfida, che si svolgerà a questo punto.
Entreranno in gioco i concorrenti, il tempo a disposizione sarà di venti minuti, e le ricette da realizzare saranno due, a partire da ingredienti racchiusi in un box dal contenuto segreto. La penalità colpirà la squadra uscita sconfitta nel primo round e potrà riguardare 5 diversi aspetti dello svolgimento della gara stessa:
- Divieto di utilizzare determinati ingredienti
- Obbligo di effettuare a mano tutte le operazioni
- Partenza ritardata di 1 minuto
- Assegnazione di un ingrediente che mal si assortisce con quelli presenti nel paniere
- Impiattamento affidato al concorrente
Il Giudice Speciale
Il primo, importante giudice di questa diciottesima edizione de “La prova del cuoco”, per la prima volta in un programma di cucina, sarà lo chef bi stellato di Vico Equense, Gennaro Esposito.
Il Cast dei Cuochi
Il cast dei cuochi sarà composto quest’anno da: Renato Salvatori; Mauro Improta; Marco Bottega; Francesca Marsetti; Cesare Marretti; Natale Giunta; Roberto Valbuzzi; Ivano Ricchebono; Cristian Bertol; Riccardo Facchini; Gian Piero Fava; Diego Bongiovanni; Ambra Romani; Katia Maccari; Valerio Braschi.
Novità e Rubriche Esterne
Tra le più grandi novità di quest’anno, i contributi filmati con i quali La prova del cuoco uscirà per la prima volta fuori dal suo studio per toccare con mano la tradizione che da sempre racconta, ma anche per conoscere e far conoscere le nuove tendenze, le mode di drink e cocktail, il modo di vivere il cibo del nostro secolo, sottolineando quello che da sempre questo rappresenta.
I servizi saranno due per puntata, in anteprima, e a metà programma; ad accompagnarci in queste scorribande gastronomiche avremo:
- Tinto che per quest’anno andrà Giuseppe Calabrese alias Peppone per lo street food
- Bruno Vanzan, bartender, per le nuove tendenze di cocktail e drink
- Anna Moroni a pranzo con le comunità straniere
- Fabrizio Nonis e la cucina povera
- Branchetti e il Campanile
Tra le novità che vedremo nella prossima stagione del cooking show ci sarà spazio anche per i nostri amici pelosetti a 4 zampe. Quindi scopriremo se possono mangiare le uova, quanto sale possiamo mettere nei loro pasti… Un tempo eravamo abituati a dare loro gli avanzi. Oggi, invece, c’è un’attenzione maggiore alla loro alimentazione. Si comincerà con uno spazio settimanale di almeno sei minuti.
La Isoardi inoltre farà parte infatti del nuovissimo cast di Ballando Con le stelle, in qualità di concorrente. La conduttrice de La prova del cuoco diventa ballerina per Milly Carlucci anche se la stessa Isoardi dice che il ballo non è proprio il suo forte. “Sarò nella prossima edizione di Ballando con le stelle, anche se ancora non è ufficiale. Ho energie da vendere. Quello che non so dire è se riusciranno a trasformarmi in una ballerina. Sono negata”.
Insomma, manca ormai pochissimo alla ripresa dei nostri programmi preferiti. Dall'11 settembre, alle 11:50, su Rai1, tante novità per il più seguito e il più longevo programma di cucina della televisione italiana.
Tabella dei Cuochi della Prova del Cuoco
| Cuoco |
|---|
| Renato Salvatori |
| Mauro Improta |
| Marco Bottega |
| Francesca Marsetti |
| Cesare Marretti |
| Natale Giunta |
| Roberto Valbuzzi |
| Ivano Ricchebono |
| Cristian Bertol |
| Riccardo Facchini |
| Gian Piero Fava |
| Diego Bongiovanni |
| Ambra Romani |
| Katia Maccari |
| Valerio Braschi |