I panini morbidi Bimby sono soffici, profumati e ideali per essere farciti in versione dolce o salata. Grazie alla perfetta lavorazione con il Bimby, la loro morbidezza sarà irresistibile. Sono perfetti per la colazione o la merenda di grandi e bambini, e si prestano ad essere i protagonisti di feste e buffet.
Panini al Latte Bimby: Ingredienti Semplici per un Risultato Straordinario
Il costo per realizzare questa ricetta è basso e gli ingredienti sono quelli che solitamente abbiamo già in casa. Se hai bambini e ragazzi in casa e stai pensando di organizzare una festa, questa ricetta potrà esserti molto utile: con un po' di fantasia e con un'unica infornata potrai divertirti a preparare i Panini Al Latte Bimby Dolci farcendoli con nutella, crema pasticcera semplificata (crema della nonna), marmellate e confetture o i Panini Al Latte Bimby Salati, farcendoli con salumi, formaggi o altri ingredienti a scelta!
Il tempo di preparazione dell'impasto dei panini al latte Bimby è di circa 10 minuti, oltre al tempo da impiegare per la lievitazione e per dare forma ad ogni singolo panino (basta staccare un pezzetto dall'impasto di circa 60 grammi, formare una pallina e farla roteare su di un piano da lavoro).
Vuoi anche che i Panini Morbidi Al Latte Bimby siano lucidi? Basta spennellare i panini, prima di infornarli, con dell'uovo sbattuto con un po' di latte ed il gioco sarà fatto!
Ingredienti:
- Latte: 300 ml
- Zucchero: 100 g
- Lievito: 13 g
- Farina Manitoba: 150 g
- Farina 00: 450 g
- Sale: 10 g
- Burro morbido: 90 g
Preparazione con il Bimby:
- Versa nel boccale il latte, lo zucchero ed il lievito: aziona per 3 minuti a 37 gradi velocità 3.
- Aggiungi le farine ed il sale: aziona la modalità Spiga per 5 minuti.
- Durante questi 5 minuti aggiungeremo anche l'ultimo ingrediente, il burro morbido, in 4,5 riprese, dal foro del boccale.
- Stacchiamo dall'impasto tanti pezzetti di circa 60 grammi e formiamo delle palline che faremo roteare su di un piano da lavoro; disponiamole, distanziate, su di una leccarda rivestita di carta oleata. Ci ritroveremo con 16 panini.
- Facciamoli riposare in forno spento, in modalità lucetta, per circa 30 minuti.
- Spennelliamo i panini con 1 uovo sbattuto con un paio di dita di latte ed inforniamo a 180 gradi, nel forno statico preriscaldato, per 20-25 minuti.
- Lasciamoli un po' intiepidire e poi farciamoli con ingredienti sia dolci (nutella, crema pasticcera della nonna, marmellate) che salati (salumi, formaggi, ecc).
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Latte | 300 ml |
| Zucchero | 100 g |
| Lievito | 13 g |
| Farina Manitoba | 150 g |
| Farina 00 | 450 g |
| Sale | 10 g |
| Burro morbido | 90 g |
Consigli Utili e Varianti Golose
I panini morbidi Bimby si conservano per un paio di giorni se chiusi all’interno di un apposito sacchetto per alimenti. Potete scaldarli in microonde o in forno per farli tornare morbidi e ben caldi come quando li avete preparati. Potete anche congelarli subito dopo averli preparati e uscirli dal freezer solo quando avete intenzione di consumarli.
Potete aggiungere delle gocce di cioccolato per creare dei panini ancora più sfiziosi e buoni.
Si possono conservare fino a 3 giorni chiusi in un sacchetto di plastica. Si possono anche congelare una volta raggiunta la temperatura ambiente (meglio se su una gratella).
Prova anche i panini napoletani bimby ed il pan canasta bimby, entrambi molto golosi. Se non hai il robot, ti suggerisco di dare un'occhiata al pancarrè farcito o al pane al forno imbottito: che bontà!
Panini morbidi al latte con Bimby- La Sara
Panini Croccanti Veloci: L'Alternativa Perfetta Quando il Tempo Stringe
Vi siete accorti che in casa avete finito il pane? E’ un pane dalla crosta croccante e dall’interno morbido. Questi fragranti panini veloci, possono essere congelati e arricchiti con noci, pomodori secchi o olive. Inoltre, potete sostituire la farina 00 con una integrale, di farro o di Tipo1.
Preparazione dei Panini Croccanti Veloci:
- Mettere nel boccale l'acqua e il lievito: 1 min. 37° vel. 1.
- Aggiungere la farina, il sale, lo zucchero e lo strutto: 2 min. vel. Spiga.
Inserite nel boccale l’acqua e il lievito: lavorate 2 minuti / vel. Dopo, formate dei panetti ( ne verranno circa 6), spolverateli di farina e incideteli con un coltello. Fateli riposare per 10 minuti. Cuocete i panini per circa 20 minuti a forno ventilato. Oppure, a 190°/200° per circa 20 minuti, a forno statico.
Un'Infinità di Farciture per Ogni Gusto
A colazione li gusterai spalmandoci sopra una confettura a piacere, il miele o la nutella. A pranzo e a cena allieteranno la tua tavola con tutta la loro fragranza e a merenda potranno essere declinati, a piacere, in uno spuntino dolce o salato. A seconda della loro farcitura potranno essere più o meno golosi. Se desideri qualcosa di salato, puoi scegliere di dividerli a metà e riempirli con dell’affettato e una fetta di formaggio fresco, oppure con del Philadelphia. Un’altra idea può essere quella di farcirli con delle fettine di salmone affumicato.
In ogni caso, rappresenteranno un’idea vincente che potrai portare in tavola davvero in qualsiasi occasione, anche se stai organizzando una festa di compleanno a casa o una divertente cena in piedi.