Le Seppie con patate sono un secondo piatto davvero gustoso, una preparazione molto semplice ma dal risultato incredibile, perfette per essere consumate in qualsiasi occasione e perché no, magari da portare con se per un bel picnic in spiaggia con i vostri amici, sicuramente questo piatto di seppie farà sempre bella figura.
La ricetta delle Seppie con patate è davvero molto semplice e veloce, alla portata di tutti, anche per chi magari non ha molta esperienza con la cucina ma vuole comunque preparare qualcosa di delizioso e che faccia bella figura con tutti, questo piatto è la soluzione perfetta per voi! Per realizzare questo piatto vi serviranno pochissimi ingredienti, un piatto unico e perfetto sotto ogni punto di vista, vi farà sicuramente risparmiare moltissimo tempo e il risultato è più che garantito.
Volete sapere come si fanno le Seppie con patate? Facilissimo! Questo delizioso piatto di seppie è davvero facilissimo e veloce, la parte più complicata sarà pulire le seppie per poi cucinarle, ma si può ovviare questa parte chiedendo in pescheria se possono pulirle loro per noi e così possiamo passare al resto della ricetta, che vi assicuro è davvero semplicissima.
Seppie alla Griglia Ricetta Gustosa e Semplice | Grilled Cuttlefish Tasty and Simple Recipe
Ingredienti
- Seppie fresche o surgelate
- Patate
- Cipolla
- Aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Vino bianco
- Polpa di pomodoro (o passata di pomodoro)
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- q.b.
Preparazione
Le seppioline in umido sono un secondo piatto semplice e saporito, tipico della cucina mediterranea. Ogni regione costiera d’Italia ha la sua ricetta, noi ne abbiamo realizzato una facile e abbastanza veloce. Per cominciare, prepariamo un fondo con cipolla, aglio, olio e sale e facciamo imbiondire. Poi aggiungiamo le patate e lasciamole insaporire. Uniamo quindi le seppioline, scottiamole qualche minuto e poi sfumiamo con il vino bianco e un po’ di prezzemolo. Con il sughetto possiamo anche condire la pasta.
- In una padella fai soffriggere nell'olio la cipolla tritata.
- Aggiungi le seppie, sale e pepe.
- Unisci il vino e lascia evaporare.
- Quindi versa le patate e la polpa di pomodoro.
- Le seppioline surgelate in umido sono velocissime da fare e anche molto pratiche. Si trovano già pulite e quindi basterà farle scongelare a temperatura ambiente per tutta la notte e poi sciacquarle sotto l’acqua corrente.
Questa ricetta con video, vi farà scoprire come cucinare le seppie fresche nella maniera più semplice e gustosa, seguite i miei consigli per averle tenerissime e amerete questo piatto di mare, diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia. Questo secondo piatto a base di pesce si colloca perfettamente nel menù settimanale per tutta la famiglia, infatti per noi rappresenta la cena ideale di inizio settimana.
Varianti
Le seppie in umido con patate sono davvero buone, ma si possono fare in tante altre versioni. In alternativa, si possono fare in bianco, senza sugo. Ecco la ricetta delle seppioline con patate in padella che cucino spesso per la mia famiglia, si tratta di un secondo piatto completo di contorno adatto anche ai bambini, perché le seppie cotte in padella diventano tenerissime e saporite, e se vi piace potete sostituire o integrare i pisellini primavera per fare la ricetta di seppie e piselli, la variante più conosciuta e solitamente preparata, per realizzare questo piatto potete utilizzare sia le seppie grandi tagliate in pezzi piccoli, che le seppioline.