Dal 1860, Riso Scotti è un nome che evoca qualità e tradizione nel mondo del riso. Leader in Italia nel settore del riso bianco premium, l'azienda esporta in oltre 85 paesi un'autentica interpretazione dell'"Italian way of eating", ponendo il risotto al centro dell'attenzione come specialità gastronomica.
Oggi, Riso Scotti si distingue per la sua capacità di interpretare le nuove esigenze alimentari, rivisitando il riso come un alimento funzionale. Questo approccio è perfettamente in linea con i principi salutistici legati al consumo di cereali, senza mai compromettere il gusto e la bontà.
Caratteristiche Ideali per il Sushi
Il riso Scotti per sushi è selezionato con cura per garantire le caratteristiche ideali per la preparazione di questo piatto giapponese. Tra le sue qualità principali troviamo:
- Alta qualità: Solo i migliori chicchi vengono selezionati per garantire un risultato eccellente.
- Consistenza perfetta: Il riso cuoce in modo uniforme, mantenendo la sua forma e offrendo la giusta consistenza collosa, essenziale per il sushi.
- Gusto delicato: Il sapore neutro del riso Scotti permette di esaltare i sapori degli altri ingredienti del sushi.
La scelta del riso è fondamentale per la riuscita del sushi. Un buon riso deve essere in grado di assorbire l'aceto di riso e mantenere la sua forma durante la manipolazione.
L'Impegno per un'Alimentazione Sana
L'azienda pone particolare attenzione all'alimentazione gluten-free, all'utilizzo di riso integrale e alla creazione di ricette con meno grassi e sale. Inoltre, offre una gamma di prodotti biologici, nel pieno rispetto della salute dei consumatori e dell'ambiente.
Riso Scotti si impegna a fornire prodotti di alta qualità che soddisfino le esigenze di un'alimentazione moderna e consapevole.
Come cuocere il RISO per il SUSHI by Japs! e FoodLab
Tabella Comparativa: Tipi di Riso Scotti Ideali per il Sushi
| Tipo di Riso | Caratteristiche | Ideale per |
|---|---|---|
| Riso Originario | Chicchi piccoli e tondeggianti, alta capacità di assorbimento | Sushi tradizionale, nigiri |
| Riso Japonica | Chicchi medi, consistenza collosa | Maki, temaki |
Scegli il riso Scotti più adatto alle tue preferenze e preparati a creare un sushi delizioso e autentico!
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