Il salame piccante è un insaccato molto apprezzato per il suo sapore intenso e la sua versatilità in cucina. Oltre al gusto, è importante conoscere i suoi valori nutrizionali per integrarlo al meglio in una dieta equilibrata. In questo articolo, esamineremo nel dettaglio le calorie, i macronutrienti, gli ingredienti e altre caratteristiche rilevanti del salame piccante.
Valori Nutrizionali del Salame Piccante
I valori nutrizionali medi per 100g di salame piccante sono i seguenti:
- Energia: 2019 kJ / 487 kcal
- Grassi: 41 g
- di cui acidi grassi saturi: 14 g
- Carboidrati: 1,5 g
- di cui zuccheri: 0,5 g
- Proteine: 28 g
- Sale: 3,5 g
Questi valori possono variare leggermente a seconda del produttore e della specifica ricetta.
Tabella Nutrizionale Dettagliata
Per una visione più chiara, ecco una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali:
| Nutriente | Valore per 100g |
|---|---|
| Energia | 2019 kJ / 487 kcal |
| Grassi | 41 g |
| Acidi grassi saturi | 14 g |
| Carboidrati | 1,5 g |
| Zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 28 g |
| Sale | 3,5 g |
Ingredienti e Allergeni
Gli ingredienti tipici del salame piccante includono:
- Carne di suino
- Sale
- Destrosio
- Aromi naturali
- Antiossidante: ascorbato di sodio
- Conservante: nitrito di sodio
È importante notare che il salame piccante è spesso senza glutine e senza lattosio, rendendolo adatto a persone con specifiche esigenze alimentari.
Allergeni
Il salame piccante generalmente non contiene:
- Glutine
- Lattosio
Tuttavia, è sempre consigliabile verificare l'etichetta del prodotto per eventuali avvertenze specifiche.
Certificazioni e Garanzie
Molti produttori di salame piccante, come Fratelli Beretta, adottano pratiche sostenibili. Ad esempio, alcune confezioni sono realizzate con una percentuale di plastica riciclata, riducendo l'impatto ambientale.
Il salame piccante è un prodotto di origine italiana (IT W2V93 CECarne - Origine: UE) e rispetta le normative europee in materia di etichettatura e sicurezza alimentare (Regolamento (UE) nr.).
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Conservazione
Il salame piccante si conserva senza refrigerazione fino a una temperatura massima di +22°C in confezione integra. Una volta aperta la confezione, è consigliabile conservare il prodotto in frigorifero.
Scegliere un salame piccante di qualità significa optare per un prodotto gustoso e sicuro, ideale per arricchire i tuoi piatti con un tocco di sapore autentico.