Il Bimby è un alleato prezioso in cucina, soprattutto quando si tratta di preparare salse gustose e perfette per accompagnare i tuoi piatti di carne. Che tu stia organizzando una grigliata con amici o una cena formale, con il Bimby puoi creare salse fatte in casa che esalteranno il sapore di ogni portata. Ecco alcune ricette da provare.
Salsa Barbecue Bimby: Il Tocco Perfetto per le Tue Grigliate
Con la bella stagione, le grigliate diventano l'occasione ideale per trascorrere giornate indimenticabili con amici e parenti. La Salsa Barbecue preparata con il Bimby è il condimento perfetto per esaltare il sapore delle tue carni alla griglia. Facile da realizzare, questa salsa combina ingredienti come cipolla, aceto, paprika, ketchup, salsa worcester e zucchero di canna, creando un gusto ricco e affumicato che si abbina splendidamente a costine, hamburger, pollo e molto altro. La praticità del bimby ti consente di ottenere una salsa barbecue cremosa e ben amalgamata in pochi minuti, garantendo sempre un risultato eccellente. Inoltre, puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero, pronta per essere servita nelle tue grigliate estive. Prova la salsa barbecue bimby per aggiungere un tocco di sapore autentico e irresistibile ai tuoi piatti preferiti. Con il Bimby, creare una salsa barbecue fatta in casa non è mai stato così semplice e delizioso. La salsa barbecue Bimby diventerà presto un must-have per tutte le tue occasioni all'aperto.
Ingredienti:
- Cipolla
- Aceto rosso
- Paprika
- Ketchup
- Sale
- Pepe
- Salsa Worcester
- Zucchero di canna
Preparazione:
- Inizia mettendo nel boccale la cipolla e facendola tritare per 4 secondi a velocità 7.
- Alla fine, raccoglila sul fondo del boccale con una spatola.
- Aggiungi aceto rosso, paprika, ketchup, sale, pepe, salsa worcester e zucchero di canna.
- Avvia il Bimby per 10 minuti a 100 gradi, velocità 3.
- Una volta pronta, trasferisci la salsa in un vasetto di vetro e lasciala raffreddare completamente.
Per ottenere il miglior sapore, conserva la Salsa Barbecue preparata con il Bimby in frigorifero per almeno 6 ore prima di servirla.
Salsa Verde Bimby: Fresca e Versatile
Preparare la salsa verde con il BIMBY è davvero facilissimo. In pochi minuti avrai preparato questa deliziosa salsa al prezzemolo ideale per accompagnare carne, pesce ma anche bruschette e panini.
Ingredienti:
- Uova
- Prezzemolo
- Mollica di pane
- Aceto
- Filetti d’acciuga
- Aglio
- Capperi
- Olio d’oliva
Preparazione:
- Mettete le uova in un pentolino e copriteli con acqua fredda. Non appena l’acqua comincia a bollire calcolate 8 minuti.
- Pulite il prezzemolo eliminando i gambi più duri.
- Nel boccale del Bimby mettete la mollica di pane con l’aceto e frullate 15 sec. vel. 7.
- Aggiungete il prezzemolo, i tuorli d’uovo sodi, i filetti d’acciuga, l’aglio e i capperi.
- Frullate 15 sec. vel. 7.
- Versate l‘olio d’oliva ed emulsionate 10 sec. vel. 4.
La vostra salsa verde Bimby è pronta e va’ conservata in frigo dove si mantiene bene per diversi giorni.
Salsa Bernese Bimby: Un Tocco di Raffinatezza
La salsa bernese è una raffinata preparazione che viene dirittamente dalla cucina francese e che oggi puoi realizzare anche tu grazie al prezioso aiuto del Bimby. Perfetta per un’occasione particolare come una cena formale, la salsa béarnaise, questo il nome originale, può accompagnare anche delle semplici patate arrosto.
Ingredienti:
- Scalogno
- Aceto
- Vino bianco
- Dragoncello
- Burro
- Tuorli
- Sale
- Pepe
- Succo di limone
Preparazione:
- Mettere nel boccale lo scalogno a pezzetti: 10 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'aceto, il vino e il dragoncello: 6 min. 100° vel. 2 senza misurino.
- Versare il liquido in una ciotola filtrandolo attraverso un colino a maglie strette e versarlo di nuovo nel boccale.
- Posizionare la farfalla e aggiungere il burro a tocchetti, i tuorli, il sale e il pepe: 7 min. 80° vel. 2.
- Aggiungere il succo di limone: 10 sec. vel. 3.
Con queste ricette, il tuo Bimby diventerà un alleato indispensabile per preparare salse deliziose e sorprendere i tuoi ospiti. Buon appetito!
Tabella Comparativa delle Salse
| Salsa | Ideale per | Caratteristiche | Conservazione |
|---|---|---|---|
| Barbecue | Carni alla griglia, costine, hamburger, pollo | Gusto ricco e affumicato | Frigorifero (fino a una settimana) |
| Verde | Carne, pesce, bruschette, panini | Fresca e versatile | Frigorifero (fino a 3-4 giorni) |
| Bernese | Cene formali, patate arrosto | Raffinata e delicata | Consumare subito |