La combinazione di salsiccia e provola è un classico intramontabile della cucina italiana. Questo abbinamento, ricco di gusto e sapore, si presta a numerose preparazioni, dai primi piatti saporiti agli antipasti sfiziosi. Scopriamo insieme alcune ricette facili e veloci per portare in tavola tutto il gusto di questo connubio perfetto.
Tagliatelle Salsiccia e Provola: Un Primo Piatto Veloce e Gustoso
Le tagliatelle salsiccia e provola sono un'ottima soluzione per un pranzo o una cena rapidi, ma senza rinunciare al gusto. Questo primo piatto è facile da preparare e conquisterà tutti con la sua semplicità e bontà.
Ingredienti:
- 320 g di tagliatelle
- 300 g di salsiccia
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- ½ bicchiere di vino bianco
- Cipolla q.b.
- 250 g di provola
Preparazione:
- Tagliare la pelle alla salsiccia e sbriciolarla.
- In una padella capiente, unire la cipolla tritata con l’olio e aggiungere la salsiccia sbriciolata. Mescolare e far rosolare, aggiungendo un pizzico di sale.
- Versare il vino bianco, farlo evaporare e lasciar cuocere la salsiccia per 15-20 minuti.
- Tagliare la provola a dadini e tenerla da parte.
- Cuocere le tagliatelle in acqua salata e, a cottura ultimata, scolarle, mettendo da parte mezzo bicchiere dell’acqua di cottura.
Involtini di Verza con Salsiccia e Provola: Un Piatto Corposo e Scaldacuore
Gli involtini di verza con salsiccia e provola sono un'idea originale e gustosa per un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per le giornate più fredde.
Ingredienti (per 16 involtini - 4 persone):
- 1 verza piccola
- 100 ml di latte
- 2 fette di pan carrè
- 3 salsicce (circa 270 g)
- 2 uova
- 200 g di provola affumicata
- 1 rametto di timo
- 20 g di pangrattato
- 25 g di burro
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Sale, pepe, noce moscata q.b.
Preparazione:
- Staccare dalla verza 8 foglie esterne, dividerle a metà eliminando la costola dura, lavarle e scottarle in acqua salata per un minuto.
- Versare il latte in una ciotola e mettervi a bagno il pan carrè.
- Spellare le salsicce, sbriciolarle e rosolarle in padella senza aggiungere grassi.
- Trasferire la salsiccia in una ciotola, unire il pan carrè strizzato, le uova, la provola grattugiata, le foglioline di timo e il pangrattato.
- Regolare di pepe e noce moscata, mescolare bene e formare 16 polpettine.
- Porre le polpettine sulle foglie di verza e arrotolare, fissando gli involtini con degli stecchini.
- Distribuire sulla superficie degli involtini il burro a fiocchetti, spolverizzare con il Parmigiano grattugiato e cuocere in forno a 180° C per 20-25 minuti.
Pasta e Patate con Salsiccia e Provola: Un Comfort Food Irresistibile
La pasta e patate con salsiccia e provola è un piatto unico, ricco e confortante, perfetto per le serate più fresche. La cremosità delle patate si sposa alla perfezione con il sapore deciso della salsiccia e la filantezza della provola.
LA FINE DEL MONDO! PASTA e PATATE E SALSICCIA primo piatto VELOCE PRONTO IN soli 10 MINUTI #311
Pasta al Forno Salsiccia e Provola: Un Classico per la Domenica
La pasta al forno salsiccia e provola è un classico intramontabile della cucina italiana, ideale per il pranzo della domenica in famiglia. Questo piatto, ricco e saporito, è amato da grandi e piccini.
Preparazione:
- Preparare un sugo con cipolla tritata, salsiccia sbriciolata e passata di pomodoro.
- Cuocere la pasta corta in acqua salata.
- Scolare la pasta al dente e condirla con il sugo.
- Versare la pasta in una teglia, aggiungere la provola a cubetti e infornare fino a doratura.
Trofie con Patate Lesse, Salsiccia e Scamorza Affumicata: Un Primo Piatto Ricco di Sapore
Le trofie con patate lesse, salsiccia e scamorza affumicata sono un primo piatto gustoso e veloce da preparare, perfetto per un pranzo o una cena informale.
Ingredienti:
- 500 g di trofie caserecce
- 300 g di salsiccia sbriciolata
- 300 g di patate lesse
- 250 g di scamorza affumicata
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 scalogni
- 50 ml di olio extravergine d’oliva
- Buccia di limone non trattato q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Lessare le patate, pelarle e tagliarle a pezzi.
- Cuocere le trofie in acqua salata.
- Soffriggere lo scalogno tritato in padella, aggiungere la salsiccia sbriciolata e le patate.
- Unire la scamorza affumicata a pezzetti.
- Scolare le trofie al dente e saltarle in padella con il condimento.
- Servire con una spolverata di parmigiano grattugiato e scorza di limone.
Torta Salata con Salsiccia e Provola: Un Antipasto Sfizioso e Veloce
La torta salata con salsiccia e provola è un antipasto ideale per la stagione autunnale o per imbandire la tavola delle feste natalizie. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un piatto sfizioso e saporito.
Preparazione:
- Stendere un rotolo di pasta sfoglia in una teglia.
- Spalmare sul fondo della Certosa Galbani.
- Distribuire la salsiccia a cubetti e la provola a cubetti.
- Spolverizzare con pangrattato e formaggio grattugiato.
- Cuocere in forno a 180° C fino a doratura.
Queste sono solo alcune delle tante ricette che si possono realizzare con la salsiccia e la provola. Sperimentate e lasciatevi guidare dalla vostra creatività per creare piatti sempre nuovi e gustosi!