L’area commerciale di Porta Torino e Caresanablot sono sempre più terra di conquista da parte di imprenditori orientali intenzionati ad aprire ristoranti di sushi. Nel boom che c’è stato negli ultimi anni in questa parte di Vercelli, e che segue il trend nazionale di incremento esponenziale di ristoranti asiatici, l’ultimo ha aperto ieri: è Kaiyo, una asian taste experience che propone la formula all you can eat.
Ma non è il solo ristorante di Caresanablot dove è possibile consumare nigiri, uramaki e sashimi, di gran moda negli ultimi anni anche tra i vercellesi. Nel maggio dell’anno scorso ha aperto i battenti un altro grande locale, Moon Sushi, anche in questo caso al posto di un fabbricato in disuso. Si trova in via Vercelli, in mezzo ai tanti concessionari che caratterizzano l’area commerciale del piccolo centro a ridosso del capoluogo.
La tendenza ad aprire un sushi al posto di capannoni o centri commerciali in disuso è in voga anche a Vercelli: l’ennesimo all you can eat, Yuzumi, è stato inaugurato pochi mesi fa all’angolo tra corso Salamano e corso De Rege, al posto dello storico A&O frequentato dai residenti del quartiere. Al posto di scaffali e banconi, dal gennaio scorso sono arrivati locali che propongono specialità della cucina giapponese e cinese, anche da asporto.
Ancora prima del boom di ristoranti da sushi a Caresanablot, a vivere un’esplosione di locali in cui mangiare pesce crudo e riso era stata la zona commerciale Carrefour, dove hanno aperto Tomi e Yami. Movimento si intravede anche nei capannoni in disuso in tangenziale sud, dalla parte opposta al supermercato. C’è chi scommette che sta per arrivare un altro ristorante di questo genere.
Il nuovo locale è stato realizzato sulla strada provinciale 230 nelle vicinanze dell’ex Aiazzone, locale rimasto sfitto per anni, e della farmacia Gallo. E neanche ventiquattr’ore fa c’è stata la prima apertura al pubblico, una festa con omaggi e speciali promozioni.
Come Preparare il Riso per Sushi Perfetto | Ricetta Passo Passo
Kaiyo Sushi Vercelli: Un'Esperienza Sensoriale Unica
Kaiyo Sushi Vercelli non è solo un ristorante, ma un’avventura culinaria immersa nelle profondità dell'oceano. Il nostro ambiente, ispirato al misterioso mondo sottomarino, vi accoglie con delicate luci a forma di meduse, alghe che ondeggiano e decorazioni che evocano le grotte marine. La nostra missione va oltre il semplice offrire del buon cibo: vogliamo farvi vivere un'esperienza che coinvolga tutti i sensi.
Da Kaiyo Sushi Vercelli, la nostra cucina è una vera e propria esperienza sensoriale. Oltre ai piatti di sushi tradizionale, nel nostro menù All You Can Eat troverete un’innovativa combinazione di sapori grazie all’utilizzo della cucina molecolare. Questo ci permette di proporre piatti creativi e sorprendenti, che esaltano la freschezza e la qualità degli ingredienti. Ogni piatto è preparato con attenzione ai dettagli, offrendo una nuova prospettiva sulla cucina giapponese, con i nostri piatti speciali che cambiano regolarmente per offrirvi sempre qualcosa di nuovo.
Per noi, la qualità e la freschezza degli ingredienti sono al primo posto. Il nostro pesce è sempre fresco, selezionato con cura per garantire un sapore autentico e genuino. Utilizziamo ingredienti di altissima qualità in ogni piatto, e con l’uso della cucina molecolare, riusciamo a portare in tavola preparazioni che stupiscono e affascinano. Dai classici piatti di sushi ai nostri piatti speciali, ogni boccone è pensato per offrirvi un’esperienza unica, dove la tradizione incontra l’innovazione.
Offerte All You Can Eat
Kaiyo offre diverse opzioni All You Can Eat:
- Pranzo (Lunedì - Venerdì): 15.90€ (bambini ＜120cm pagano 9.90€)
- Pranzo (Sabato, Domenica e Festivi): 18.90€ (bambini ＜120cm pagano 11.90€)
- Cena: 28.90€ (bambini ＜120cm pagano 15.90€)
*Esclusi bevande, Dolci ed eventuali richieste fuori lista. Coperto 2.00€ escluso pranzo feriale.
Offriamo anche la scelta take away e delivery, ordina subito sul nostro sito e ricevi il tuo sushi box a casa tua!
Il Riso New Kenji e l'Italy Sushi Cup
Partner principale dell’Italy Sushi Cup, è il New Kenji, riso da sushi apprezzato a livello internazionale e prodotto da Mundi Riso nel vercellese, grazie a una ricerca approfondita. Il Riso New Kenji è frutto di uno studio accurato (che continua tutt’ora) condotto da Mundi Riso di Vercelli, in collaborazione con chef giapponesi, che ha individuato tra le varietà italiane un eccellente alleato. Partendo da varietà originali giapponesi, è stata identificata la varietà italiana ideale per la preparazione del sushi e si è messa a punto la lavorazione corretta.
Chi sarà il migliore Sushiman italiano? Lo scopriremo il 28 maggio quando, grazie a Mundi Riso, si disputerà la prima edizione della “Italy Sushi Cup” al Ciofs di Vercelli. Per raccontare quanto successo in questi tre giorni, Mundi Riso ha organizzato un appuntamento il 30 maggio, nel contesto della Fattoria in Città. Il programma prevede alle 17.30, nel Piccolo Studio della Basilica di Sant’Andrea, un seminario sul riso e la sua applicazione nel Sushi. Ma non solo. Si terrà una dimostrazione dal vivo per scoprire i segreti di un piatto sushi firmato dal maestro Yamazaki Gentaro e realizzato con il Riso New Kenji Premium Sushi Rice.
| Ristorante | Località | Tipologia | Caratteristiche |
|---|---|---|---|
| Kaiyo | Caresanablot | All You Can Eat | Cucina molecolare, ambiente a tema marino |
| Moon Sushi | Caresanablot | Sushi | Situato in un fabbricato riqualificato |
| Yuzumi | Vercelli | All You Can Eat | Inaugurato al posto di un negozio storico |
| Tomi | Vercelli (Carrefour) | Sushi | Uno dei primi nella zona commerciale Carrefour |
| Yami | Vercelli (Carrefour) | Sushi | Altro ristorante nella zona Carrefour |
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