La salsiccia è un secondo di carne molto versatile, perfetto per essere preparato in tanti modi diversi e accompagnato da svariati contorni. Un secondo di carne buonissimo che possiamo gustare in mille modi, uno più sfizioso dell’altro.
Oggi esploreremo diverse ricette per cucinare la salsiccia, tra cui la classica salsiccia in padella, la salsiccia con patate, la salsiccia con funghi e la salsiccia al sugo, ispirandoci anche alle ricette di "Fatto in casa da Benedetta".
Salsiccia in Padella: Un Classico Semplice e Veloce
Preparare le salsicce in padella è molto facile e veloce. La salsiccia in padella è un secondo di carne molto versatile che si può preparare in tanti modi e accompagnare a tanti contorni. Si può fare al sugo, con le verdure oppure in versione semplice come quella che abbiamo preparato noi.
Ingredienti:
- Salsiccia
- Olio d'oliva
- Spicchio d'aglio
- Rametti di rosmarino
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- La prima cosa da fare è far scaldare l’olio d’oliva in una padella antiaderente insieme a uno spicchio d’aglio e dei rametti di rosmarino.
- Mescoliamo per fare insaporire l’olio, poi mettiamo a cuocere le salsicce.
- Quando l’olio è caldo, aggiungiamo in padella le salsicce e cuociamole fino a completa cottura girandole ogni tanto in modo da far formare una crosticina su tutti i lati.
- Lasciamo andare a fuoco medio girandole ogni tanto in modo da cuocerle in modo uniforme su tutti i lati.
Salsiccia e Patate in Padella: Un Piatto Unico Sfizioso
Se vogliamo realizzare un piatto unico, possiamo preparare salsiccia e patate in padella. Salsiccia e patate in padella sono un piatto sfizioso che con pochi e semplici ingredienti ci permette di portare in tavola tantissimo gusto.
Ingredienti:
- Salsiccia
- Patate
- Olio d'oliva
- Rosmarino, sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Versiamo un po’ d’olio di oliva in una padella e aggiungiamo le patate.
- Basta rosolare le patate tagliate a bastoncino insieme ai nostri aromi preferiti, unire le salsicce intere nella stessa padella e poi portare a cottura con il coperchio.
- In 25 minuti le patate dovrebbero essere cotte grazie al vapore che si sprigiona con il coperchio e grazie al sughetto della salsiccia, che aiutano la cottura.
- Le patate e salsiccia in padella vanno servite ben calde e fumanti.
Il trucco per delle salsicce e patate in padella perfette è scegliere la padella adatta, deve essere antiaderente e abbastanza capiente, per fare in modo che gli ingredienti non si sovrappongano troppo e non si attacchino sul fondo. La ricetta di salsiccia e patate in padella veloci è così comoda e facile che sconsigliamo di prepararla in anticipo. Gustiamo il piatto appena fatto e darà il meglio di sé.
Alternativa: Salsiccia e Patate al Forno alla Siciliana
La ricetta della salsiccia al forno alla siciliana è molto facile e si prepara con patate, erbe aromatiche, pomodoro e cipolla. Come prima cosa cuociamo le patate sbucciate e tagliate a cubetti insieme alle salsicce per un quarto d’ora. Noi abbiamo condito le patate con olio, sale, pepe, origano e rosmarino ma possiamo insaporirle come preferiamo. A quel punto aggiungiamo nella teglia dei pomodorini, la cipolla ad anelli, il vino bianco e proseguiamo la cottura per altri 15 minuti.
Sicuramente tra le migliori ricette per il pranzo della domenica, possiamo portarla in tavola per le occasioni speciali ma anche per rendere speciale un semplice pasto in casa. I piatti unici hanno il grande vantaggio di risolvere in poco tempo il pranzo o la cena infrasettimanali, quando il tempo per cucinare e lavare i piatti è sempre poco. Mentre le nostre quattro porzioni di salsiccia e patate al forno alla siciliana cuociono, abbiamo giusto il tempo di apparecchiare e magari di preparare un’insalata fresca da gustare come contorno.
La salsiccia al forno con patate alla siciliana si può preparare con tutti i tipi di pomodoro. Noi abbiamo usato il ciliegino, ma se abbiamo quelli grandi basterà tagliarli a pezzetti e usare quelli. Il consiglio è di gustare sempre salsicce e patate al forno calde e appena fatte, ma se ce ne dovesse rimanere un po’ possiamo metterle in frigo dentro un contenitore ermetico.
Salsiccia e Funghi in Padella: Un Abbinamento Saporito
Vogliamo un piatto più leggero? Affettiamo dei funghi, rosoliamoli e poi aggiungiamo la carne, la ricetta di salsiccia e funghi in padella è davvero buonissima!
Salsiccia al Sugo: Un Classico della Cucina Siciliana
La salsiccia al sugo è un secondo piatto gustoso e semplice, si prepara con pochi ingredienti ed è sempre una delizia. Molto diffuso in Sicilia, è tra i secondi piatti per la cucina di ogni giorno più amati e saporiti e possiamo accompagnarlo con i contorni che ci piacciono di più. Noi abbiamo preparato la salsiccia al sugo con patate, ma possiamo servirla anche da sola o con crostini di pane.
La ricetta è facilissima: si parte da un fondo di cipolle e patate che si fanno dorare in padella, con olio e sale. Poi si aggiungono la passata di pomodoro e un po’ d’acqua e si lasciano cuocere le patate per una decina di minuti. Possiamo utilizzare qualsiasi tipo di salsiccia, sia quella sottile che quella classica da macelleria.
Prima di spegnere il fuoco, accertiamoci che la carne sia cotta alla perfezione. Per le patate, cerchiamo di regolarci bene anche sulla base delle loro dimensioni. Un ultimo consiglio: evitiamo che il sugo si asciughi. Se serve, aggiungiamo un po’ d’acqua mentre cuoce la salsiccia. Provate anche voi la nostra ricetta della salsiccia al sugo siciliana e fateci vedere nei commenti le vostre versioni.
Salsiccia e Carciofi: Un Primo Piatto Ricco di Sapore
La pasta salsiccia e carciofi è un primo piatto rustico e saporito, perfetto da realizzare quando i carciofi sono di stagione, teneri e gustosi. La sapidità della salsiccia si sposa benissimo con il sapore leggermente amaro ma delicato dei carciofi e il mix è esplosivo. Pochi ingredienti ma di qualità rendono questo primo un gran piatto, da fare quando si hanno poche idee ma tanta fame.
Fate rosolare bene i carciofi fino a renderli ben dorati, eliminate lo spicchio di aglio e sfumate con il vino bianco e deglassate il fondo di cottura, appena tutta la parte alcolica sarà evaporata, unite la salsiccia e lasciate insaporire a fuoco basso, assaggiate e, se necessario, regolate di sale.
| Ricetta | Ingredienti Principali | Ideale per |
|---|---|---|
| Salsiccia in Padella | Salsiccia, olio, rosmarino | Secondo piatto veloce |
| Salsiccia e Patate | Salsiccia, patate, aromi | Piatto unico |
| Salsiccia e Funghi | Salsiccia, funghi | Piatto leggero |
| Salsiccia al Sugo | Salsiccia, pomodoro, cipolla | Cucina siciliana |
| Pasta Salsiccia e Carciofi | Pasta, salsiccia, carciofi | Primo piatto |
"Fatto in Casa da Benedetta": Un'Ispirazione per Tutti
Oggi vi racconterò di “Fatto in casa da Benedetta” e di come Benedetta Rossi sia oggi una delle più importanti youtubers del panorama culinario italiano. Innanzitutto il suo grande successo è sicuramente dovuto alla facilità delle sue ricette, ed alla sua strepitosa bravura nel renderle fruibili all’intero pubblico. E’ una dote molto importante, in quanto lei riesce a far cucinare anche i gatti…
Le sue ricette sono famose anche per il suo modo di porsi. A differenza di chef stellati, Benedetta propone delle ricette casalinghe, quotidiane. Lo fa anche con il suo particolare accento marchigiano. Questa è un’ulteriore conferma della sua genuinità. Benedetta arriva nelle case e nel cuore di tutti gli italiani e non. E’ seguita da giovani, anziani, donne, uomini, insomma proprio da tutti.
Nasce a Porto San Giorgio, in provincia di Fermo, il 13 novembre 1972. Inizia ad impastare alla tenera età di due anni. Infatti, come dichiarato in questa intervista, ha iniziato impastando acqua e terra nella campagna dove ha vissuto. Inizia a muovere i primi passi in cucina grazie alla zia ed alla nonna, particolarmente esperte e devote all’insegnamento dell’arte culinaria.
Dopo gli studi, Benedetta Rossi inizia a cimentarvi in cucina in maniera più intensiva e dal punto di vista nettamente professionale. La sua carriera inizia a prendere forma con i primi lavori come cameriera e come chef di cucina. Fino a che decide di dedicarsi completamente alla cucina trasformandosi in una vera e propria imprenditrice. Infatti apre il suo agriturismo “La Vergara”, in provincia di Fermo.
“Fatto in casa da Benedetta” inizia il suo percorso proprio qui, tra il verde e la pace della campagna. Infatti, nel preparare da mangiare ai suoi ospiti, Benedetta e Marco ne approfittano per fare qualche registrazione e qualche video amatoriale. In una breve intervista, Benedetta dichiara che quando ha conosciuto Marco non le era particolarmente simpatico. Possiamo dire che spesso i grandi amori nascono così. Infatti anche in questo caso è andata così. Iniziano a frequentarsi e dopo qualche mese finalmente nasce un grande amore. Da quel momento in poi Marco diventerà il suo compagno di vita.
La coppia non ha figli, ma in compenso condividono un profondo amore per i cani. Nuvola è stato il loro cane di grossa taglia per ben 17 anni. Nuvola appare nei suoi video, nelle sue passeggiate immerse nella natura marchigiana. Lo vediamo sempre in compagnia della coppia, sul loro divano di casa. Oggi Nuvola non c’è più e non è mancato il suo annuncio sui social, tutti i suoi fan hanno espresso cordoglio alla famiglia.
Oltre a “fatto in casa da Benedetta, la blogger si occupa anche di tv. E’ impegnata, infatti, nella versione tv del suo format.
Insomma, questo piatto è buonissimo e versatile, lo possiamo gustare in tanti modi ed è velocissimo da portare in tavola.