Sei alla ricerca di opzioni vegane a Pisa e nei suoi dintorni? Ecco una guida completa ai migliori ristoranti e locali che offrono deliziosi piatti vegani, dalle pizzerie ai ristoranti gourmet.
Ristoranti con Opzioni Vegane a Pisa
Ristoro Dantesca
Nell’ampia piazza Dante, Ristoro Dantesca è un ristorante accogliente con servizio molto cordiale che propone opzioni vegane per ogni portata, dall’antipasto al secondo, e talvolta anche il dolce. Tra queste, i Pomodori ripieni al forno, gli Gnocchi di barbabietola con pesto di rucola e mandorle, ed il Burger vegano. I piatti vegani e vegetariani e gluten-free sono chiaramente indicati nel menu.
Il Mercante
In una traversa di Borgo Stretto, Il Mercante è un bel ristorantino con un servizio accogliente e premuroso e una particolare attenzione alle esigenze alimentari degli ospiti. Il Mercante propone un Menu Vegano a 30€ che include tre piatti (al momento Polpettine di Porri, Melanzane e Patate con salsa agrodolce, Orecchiette alla Zucca, Zenzero e Pepe Rosa ed il “Verzotto”), ma è possibile ordinare anche alla carta.
Primo
La simpatica formula di Primo è questa: si sceglie il formato di pasta (di cui uno anche integrale), il condimento (con un paio di opzioni vegane), eventuali ingredienti da aggiungere (olio, peperoncino, etc) e la quantità di pasta. Proprio così, Primo propone 3 piatti, in taglia S (90g), M (150g) e L (180g).
ArtBurger
A due passi dalla Stazione Centrale e proprio davanti al meraviglioso murales di Keith Haring, ArtBurger è un locale con tavoli anche all’esterno. Propone tra gli altri anche un burger vegano, il Hej Vegan Burger, a base di carote, ceci e zucchine con salsa vegan, pomodori alla piastra e tofu alle erbe, servito con patatine.
Mickey’s Cecineria
La cecina (chiamata anche “farinata” in altre zone d’Italia) è di per sè vegan e a Pisa non mancano valide proposte, ma qui da Mickey’s sono vegan anche quasi tutte le creme e i condimenti con cui potrete comporre a piacere la vostra focaccina. Potete prenderla da asporto oppure gustarla nei tavolini all’esterno ed è presente anche l’alternativa gluten-free. Info: Mickey’s Cecineria - Via S.
Kaiora
In lingua maori, la parola “kaiora” significa “cibo sano” ed è questa l’idea alla base del progetto: ingredienti freschi e piatti genuini e salutari. Tra le proposte vegane, da Kaiora troviamo due tipi di poke vegan, la Veg 1.0 (con Riso venere, Pomodorini, Ravanelli, Cavolo cappuccio rosso, Melone, Polpa di mango e Semi di lino) e la Veg 2.0 (con Quinoa Bio, Insalata, Mais, Mayo curcuma Veg, Seitan Bio, Semi di zucca, Germogli di soja, Carote e Mayo Veg alla curcuma), l’insalata gourmet e l’avocado toast.
Numeroundici
Con una piacevole atmosfera conviviale, Numeroundici è un localino self service per una salutare pausa pranzo o una simpatica cena tra amici, magari condividendo il tavolone in legno con la panca. Sulla lavagna, il menu del giorno scritto con i gessetti colorati indica i vari piatti a base di verdure, carne o pesce, per un pasto economico ma di qualità. Tra le varie opzioni vegane, generalmente ci sono almeno un paio di primi, vari contorni e il piatto vegano del giorno. Info: Numeroundici - Via S.
Al Madina
Se amate la cucina mediorientale, Al Madina è il posto che fa per voi. Un ristorantino libanese ed informale con arredi arabi e tavoli anche all’esterno. Oltre al cremosissimo hummus e agli insuperabili falafel, in carta è presente il Mix Vegano, un piatto unico con vari e gustosi assaggi. Info: Al Madina- Via S.
Crudo
Il Crudo è una Panineria-Vineria in una bella piazzetta di Pisa che si affaccia sul lungarno. Puoi comporre la tua insalata utilizzando come base il cous cous, farro, riso, insalata e scegliendo poi le altre verdure.
Leonardo Café & Ristoro
Aperto sin dal mattino, Leonardo Café & Ristoro è un locale curato con tavoli sia all’esterno che all’interno a pochi minuti dalla Stazione Centrale. Info: Leonardo Café & Ristoro - P.za V.
Gelateria De’ Coltelli
La ricerca continua delle migliori materie prime è alla base della filosofia della Gelateria De’ Coltelli. Rufus propone un’ampia varietà di gusti alternativi totalmente vegetali certificati Veganok e contrassegnati col logo. Dai sorbetti creati utilizzando solo frutta fresca stagionale ai gusti alla crema come Pistacchio e Mandorla Siciliani, Nocciola IGP del Piemonte, Arachide di Venturina, Pinolo pisano, Noce di Sorrento, tutti a base vegetale. Da provare anche il Fondente, a base acqua, nelle sue tante versioni (Fondente, Fondente al Rhum, Fondente al Peperoncino, Fondente al Passito IGP di Pantelleria e Noce Moscata, Cioccarancia).
Bar Arcadia
Info: Bar Arcadia - Via S. Un caffè molto carino in cui rilassarsi, poter leggere un libro e sorseggiare una bevanda calda.
Caffè Letterario Volta Pagina
Info: Caffè Letterario Volta Pagina, Via S. Nei pressi della Torre di Pisa, Filter Coffee Lab è un locale dallo stile anglosassone, molto accogliente e perfetto per ogni occasione: per un appuntamento, per fare brunch con un bagel, per sorseggiare un caffè mentre si studia o si lavora al pc o fare due chiacchiere con un’amica davanti ad un muffin.Hanno molti dolci, tra cui muffin, torte e biscotti vari ed è sempre presente anche qualche opzione vegana, che siano cornetti o crostate vegane.
Altre Opzioni Interessanti
- Bio al Sacco: Un piccolo negozio di prodotti biologici sfusi e alla spina, dove possibile a filiera corta.
- Pizzeria napoletana: Ha una pizza vegana con crema di zucchine, pomodorini, olive e funghi, oltre ad una gustosa marinara.
- Il Gatto Rosso (Fornacette): Un ristorante con un menu di pesce e uno vegano. La cucina è semplice, casalinga e gustosa.
- Kaopad&Padthai (Pontedera): Ristorante thailandese con alcune opzioni vegan, tra cui il Pad Thai e il Curry Verde.
- Al Pachino (San Gervasio): Propone anche un interessante menu degustazione vegano.
- Sementis (Pietrasanta): Ottimo ristorante vegano a nord di Pisa.
IL CONSIGLIO DI VAGO E VEGO: Puoi prenotare questo locale anche tramite The Fork (spesso con sconti importanti). E’ una delle “spiaggette” di Pisa, fruibile durante la stagione estiva. Da giugno a settembre infatti viene allestito nella golena del fiume questo locale all’aperto che è cocktail bar e hamburgeria e in cui vengono organizzati concerti e djset. Nel menu di questa piccola pizzeria in un vicolo del centro storico, trovate 4/5 pizze vegane.
Bio B&B La Fanciullaccia (Capannoli): Nei dintorni di Pisa, il Bio B&B La Fanciullaccia è ospitato in una caratteristica casa di campagna: una sistemazione semplice ed accogliente, immersa nel verde.
Agriturismo I Pini di San Gimignano (SI): Se invece volete stupire e stupirvi, a poco più di un’ora da Pisa l’Agriturismo I Pini di San Gimignano (SI) è un luogo incantevole che vi regalerà un’esperienza indimenticabile.
Ristorante Maggese di San Miniato: Per un’occasione speciale vi raccomando il Ristorante Maggese di San Miniato. Un ristorante vegetariano di alta cucina che propone un intero menu vegano, per un’esperienza che coinvolgerà tutti i vostri sensi.
Tabella Riepilogativa Ristoranti Vegani e Veg-Friendly a Pisa
| Ristorante | Tipo di Cucina | Opzioni Vegane | Indirizzo |
|---|---|---|---|
| Ristoro Dantesca | Italiana | Ampia scelta, dall'antipasto al dolce | Piazza Dante, Pisa |
| Il Mercante | Italiana | Menu Vegano completo | Borgo Stretto, Pisa |
| ArtBurger | Burger | Hej Vegan Burger | Vicino Stazione Centrale, Pisa |
| Mickey's Cecineria | Cecina | Cecina con creme e condimenti vegani | Via S., Pisa |
| Kaiora | Poke e Insalate | Poke vegani e insalate gourmet | - |
| Al Madina | Libanese | Hummus, falafel, Mix Vegano | Via S., Pisa |
| Gelateria De’ Coltelli | Gelateria | Gelati vegani certificati Veganok | - |
