La TORTA SETTE BICCHIERI AL LATTE è una torta furba, golosa, sofficissima e di una facilità unica. È la torta giusta se cercate un dolce genuino ma nello stesso tempo goloso.
Una torta senza bilancia, per misurare la quantità degli ingredienti useremo un bicchiere, sempre lo stesso, io ne ho usato uno di plastica, semplicissima da fare. Una torta senza burro, con latte fresco, da farcire a piacere una volta fatta, ma anche da mangiare così, perché nella sua semplicità è buonissima.
Questa ricetta ci permette di preparare una torta allo yogurt soffice e golosa che possiamo portare in tavola in diversi momenti. Noi l’abbiamo semplicemente decorata con lo zucchero a velo, in modo che si conservi al meglio e fresca per diversi giorni.
La mancanza di fecola di patate rende la preparazione ancora più leggera, ideale per chi preferisce dolci meno elaborati ma senza rinunciare al sapore. Un altro aspetto che rende la torta 7 vasetti senza fecola così amata è la sua rapidità di esecuzione.
Anche chi ha poco tempo a disposizione può facilmente prepararla, rendendola perfetta non solo per la colazione, ma anche per una merenda improvvisata o come base per dolci più elaborati. L’uso dei vasetti di yogurt come unità di misura elimina la necessità di bilance o misurini, semplificando ulteriormente il processo e riducendo al minimo gli strumenti necessari.
Un Dolce Versatile e Personalizzabile
Il risultato è una torta soffice, umida e fragrante, con un sapore delicato che si abbina perfettamente a marmellate, creme spalmabili o semplicemente a una spolverata di zucchero a velo. Inoltre, la ricetta può essere facilmente personalizzata aggiungendo frutta fresca, cioccolato o noci, permettendo di creare varianti sempre nuove e adatte a ogni occasione.
Potete sostituire la fecola di patate con un bicchiere di farina e, se gradite, lo zucchero semolato con quello di canna. Potete personalizzare la ricetta della torta al cioccolato senza bilancia aggiungendo tutti gli ingredienti che vogliamo: gocce di cioccolato, un bicchierino di rum o una fiala di aroma al rum o all’arancia.
Ho messo l’aroma di rum, darà profumo e sapore al dolce, voi potete mettere se volete altri aromi, come vaniglia, mandorla, o della buccia grattugiata di limone o arancia, provatela anche con delle gocce di cioccolato, la renderete ancora più golosa. La nostra torta al cioccolato 7 vasetti si conserva ottima e morbida per diversi giorni, soprattutto se la teniamo in frigo sotto una campana di vetro o dentro un contenitore per alimenti ben chiuso.
Come Preparare la Torta 7 Bicchieri
La torta 7 bicchieri è un dolce molto semplice da preparare dal momento che non servirà pesare gli ingredienti. Quando il composto sarà pronto aggiungete il latte, anch’esso a temperatura ambiente, e continuate a mescolare. A questo punto imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro, versate all’interno l’impasto della torta e infornate a 190°C per circa 30 minuti in forno statico; monitorate la cottura facendo la prova stecchino.
Quando la torta sarà ben cotta sfornatela e fatela raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
Nel web spopola la torta 7 vasetti, che presuppone l’uso dello yogurt e, con lo stesso vasetto si vanno a dosare gli ingredienti. Ma se si vuole realizzare una torta senza yogurt ecco che basta un bicchiere da circa 100 ml. Questa soffice torta, inoltre, ve la propongo con un latte vegetale: di avena o di mandorla. In questo modo avremo anche una torta 7 vasetti senza lattosio, ehm, sette bicchieri!
Preriscaldate il forno a 160°. Sgusciate le uova in una ciotola e unite i due bicchieri di zucchero. Lavorate con le fruste, fino a renderle chiare e spumose. Versate il composto della torta 7 bicchieri nello stampo infarinato e infornate per un’ora. Prima di sfornare fate la prova stecchino.
La torta dei 7 vasetti è la torta più veloce che conosco, adatta ai principianti, è talmente facile che potete farla dopo la prima volta già a memoria. E’ la torta che fa mia suocera che vive a Viserba di Rimini (una vera romagnola) da più di cinquant’anni per la colazione, che lei chiama la torta di yogurt . La faceva sempre per regalarla ai suoi figli che tornavano a studiare a Bologna e per sua nipote.
Altrimenti per renderla più soffice potete mettere la fecola di patate massimo un vasetto, la frumina e la maizena anche due vasetti, il totale deve essere sempre tre. Per gli amanti del cioccolato a voi la scelta (gocce, grattugiato, a scaglie) sia fondente che bianco.
Per prima cosa versate lo yogurt in una ciotola, lavate il vasetto e usatelo come unità di misura per gli altri ingredienti.
TORTA 7 VASETTI DOLCE: FACILE e GOLOSA!🤤💛
Ingredienti
- 125 gr di Yogurt bianco oppure al gusto che preferite (io ho utilizzato la fragola senza lattosio)
- 2 vasetti di zucchero semolato
- 2 vasetti di Farina 00
- 1 vasetto di Fecola di patate
- 1 vasetto di Olio di semi di girasole
- 8 gr di Lievito in polvere per dolci
- 3 uova medie a temperatura ambiente
- zucchero a velo q.b.
- Tortiera di diametro di 24/26 cm.
- 150 gr di uvetta sultanina messa a bagno in un liquore (grappa, limoncello, rum) altrimenti in acqua tiepida per 15 min.
Anche per la farina potete usare la quantità dei 3 vasetti tutta di farina 00 (meglio se macinata a pietra) ma se preferite potete mettere 2 vasetti di farina integrale, di farro, di kamut, di avena, di riso, di cocco, di mandorle, cacao amaro e poi per arrivare a 3 sempre con uno di farina 00.
In sintesi, la torta 7 vasetti senza fecola rappresenta una soluzione pratica e deliziosa per chi desidera un dolce fatto in casa senza complicazioni. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa ricetta ti conquisterà per la sua facilità e per il risultato sempre soddisfacente.
Soffice e senza bilancia la torta 7 bicchieri che oggi vi propongo. Visto com’è soffice? Avete realizzato la mia torta sette bicchieri? La torta 7 vasetti al cioccolato è un dolce goloso e semplice, perfetto per la colazione o la merenda di tutti i giorni ma anche come dessert da fine pasto. La nostra è una torta 7 vasetti al cioccolato senza fecola, per l’impasto di base ci serviranno solo uova, zucchero, farina, olio di semi, yogurt e lievito. Montiamo con le fruste elettriche gli ingredienti, senza avere fretta.
Penso di aver scritto tutto, se avete dei suggerimenti o volete farmi sapere come avete fatto la vostra sono felice se volete condividerla con me!