Quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma si ha pochissimo tempo a disposizione, la torta in tazza è la soluzione giusta. Conosciuta anche con il nome inglese "mug cake", questo dolce si fa in pochissimi minuti grazie all’uso del microonde. Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare una torta in tazza alle mele light, ideale per una coccola senza sensi di colpa.
Ingredienti e Preparazione
Ecco un dolce veloce e abbastanza leggero, ideale per quando si desidera un dessert rapido e semplice. La mia ricetta della mug cake alle mele è senza burro e con poco zucchero, una piccola coccola profumata e rassicurante, da concedersi in qualunque momento della giornata, e perfetta quando si ha poco tempo da dedicare alla preparazione di un dolce più strutturato.
Avere sempre in dispensa, gli ingredienti base, fa si che in qualsiasi momento, siate pronte per ricevere ospiti inattesi, con preparazioni davvero sfiziose.
Ingredienti (per 2 mug cake):
- 4 cucchiai di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per torte
- 2 cucchiai di zucchero
- 50 ml di latte intero (o vegetale)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 scorza di limone grattugiata
- 1 mela
- 1 cucchiaio di olio di semi di arachide
- Zucchero a velo q.b.
Per la versione senza glutine:
- Farina senza glutine
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero (o miele)
Preparazione:
- Metti in una ciotola la farina e il lievito setacciati.
- Unisci la cannella, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, l’uovo e il latte.
- Mescola bene.
- Aggiungi l’olio e mescola ancora.
- Sbuccia la mela, tagliala a pezzettini e uniscila all’impasto lasciando da parte qualche pezzettino.
- Riempi due mug cake lasciando un paio di centimetri sotto il bordo, e ricopri con il resto delle mele.
- Aggiungete anche mezza mela tagliata a cubetti e poi cuocete al microonde per 2 minuti e 1/2 a 600 W.
- Se non avete il microonde optate per la friggitrice ad aria, 160 °C per 10 minuti, oppure per la cottura in forno 180 °C per 15 minuti.
La vostra mug cake alle mele è pronta per essere gustata.
Hai pochissimo tempo, anche poca voglia di cucinare, ma una grande voglia di gustare qualcosa di buono? Ho l’idea che fa per te: la torta in tazza senza glutine.
Procedimento per la torta in tazza senza glutine:
- In una ciotola unite la farina, il lievito per dolci, il sale, la cannella.
- Aggiungete poi lo sciroppo d’acero, il latte vegetale e mezza mela sbucciata e tagliata a dadini.
- Mescolate bene il tutto e versate il composto in una tazza da colazione.
- Cuocete le mug cake nel forno a microonde a massima potenza (800W), una alla volta, per circa 2 minuti.
Consiglio: la cottura della Mug Cake dipende molto dalla potenza del vostro forno a microonde che può variare da 1, 5 minuti a 2,5 minuti.
Le tazze che ho utilizzato, hanno un diametro di circa 8 centimetri, ed un’altezza di circa 7 centimetri. Quindi, gestite le dosi, in base alle tazze che avete intenzione di utilizzare.
La torta in tazza è un dolce che non si può conservare ma va fatto e mangiato.
Che ne dite di accompagnare questi splendidi tortini con della panna montata? Io non posso permettermelo, ma voi godetevela pure!!!! q.b.
Se siete amanti delle colazioni dolci e coccolose, e magari al profumo di cannella, allora questa mug cake mele e cannella è quel che fa per voi. Monoporzione, si prepara al momento, con pochi e semplici ingredienti.
Per questa ricetta ho utilizzato il latte vaccino, ma se avete allergie, intolleranze, o siete vegani, nessun problema, perché anche con il latte di origine vegetale, vengono benissimo.
Estate, caldo, voglia di un dolce ma non di accendere il forno? Ieri sera vedevo mio marito gironzolare per la cucina alla ricerca di qualcosa… cercava un dolcetto serale, ma la dispensa era sguarnita, anche perchè con il caldo che c’è in questi giorni mettermi a fare un dolce da forno non ci penso. Intanto che lui si era messo l’anima in pace, mi metto a mescolare degli ingredienti in una ciotolina e dopo pochi minuti arrivo in sala con un dolcino in tazza. Alla prima cucchiaiata mi ha detto buona, ma come mai non l’ho vista?
Mug Apple Cake - Una deliziosa torta in tazza alle mele pronta in 5 minuti
Valori Nutrizionali (approssimativi per porzione):
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 200-250 kcal |
| Carboidrati | 30-40g |
| Proteine | 5-7g |
| Grassi | 5-8g |
Nota: I valori possono variare in base agli ingredienti specifici utilizzati.
Salve, mi chiamo Fernanda, sono siciliana di Catania e sono nata nel 1980. Ho uno splendida brigata composta da mio marito e tre meravigliosi figli. Quando mi annoio o sono triste non perdo tempo, faccio le svolte alle maniche e poi di corsa in cucina a preparare qualcosa di buono e sfizioso. Nel mio blog troverete un ampia varietà di ricette, dalle più semplici alle più elaborate, dalle più golose a quelle più giornaliere per approntare un pasto in maniera semplice, pratica e gustosa, ma troverete anche ricette light per quando occorre rimettersi in forma... Insomma, un diario di cucina adatto ad ogni esigenza, che aspettate allora?
Se vi piace questo tipo di preparazione, allora non perdetevi i prossimi link: Dolcetto al cocco in microonde e Dolce in tazza al succo di arancia.