La torta soffice alla Nutella è un dolce golosissimo, perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. È una ricetta semplice e veloce da preparare, ideale quando si ha voglia di un dessert facile e che dia subito la carica giusta.
Quando siete indecisi e non sapete proprio che dolce preparare, la torta alla Nutella arriva in vostro aiuto: un dessert soffice senza olio né burro aggiunti che vi darà in un istante le energie di cui avete bisogno! E se proprio non resisti alla bontà di questa crema spalmabile alle nocciole: non perderti tutte le altre ricette con la Nutella.
La torta alla Nutella è un dolce molto soffice che si prepara con pochi ingredienti. Si tratta di una ricetta semplice e veloce, perché una volta cotto il tutto, basta semplicemente guarnirlo con la Nutella, senza bisogno di fare altro. Ovviamente se volete potete anche aprirla e farcirla a piacere, o decorarla con della panna, ma vi assicuro che già così è super golosa. È la classica torta da tenere in dispensa, perfetta per accogliere gli ospiti che ne rimarranno entusiasti!
Torta Soffice alla Nutella
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare una torta soffice alla Nutella:
- 300 g Farina 00
- 200 g Zucchero
- 100 ml Latte
- 100 ml Olio di semi
- 2 Uova
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- Nutella q.b.
Per una tortiera di 26 cm di diametro, le dosi sono:
- 3 uova
- 180 grammi di zucchero
- 270 grammi di farina
- una bustina di lievito per dolci
- 90 ml di olio di semi
- 3-4 cucchiai di latte
- nutella q.b.
Preparazione
Seguite questi semplici passaggi per realizzare la vostra torta alla Nutella:
- Preriscaldate il forno a 180°C (ventilato).
- Mettete le uova intere insieme allo zucchero in una ciotola e sbattete con le fruste elettriche fino a che otterrete un composto spumoso e biancastro.
- Unite l’olio di semi e il latte a filo e continuate a sbattere con le fruste elettriche.
- Per ultimi aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate delicatamente fino ad amalgamare tutto il composto.
- Prendete una tortiera preferibilmente con lo stampo apribile e oleatela bene oppure imburratela e infarinatela oppure potete usare lo STACCANTE PER TORTIERE.
- Livellate bene il composto per la torta alla nutella poi mettete le cucchiaiate di nutella sulla superficie. Non preoccupatevi di farle scendere perché succederà naturalmente in cottura.
- Cuocete la torta alla nutella in forno preriscaldato ventilato a 180° per 35 minuti circa.
- Sfornate la torta alla nutella e fatela raffreddare completamente.
Trasferiamo l’impasto in una teglia rotonda da 24 cm ben oliata e infarinata. Con lo stecchino mescoliamo l’impasto e la crema di nocciole, così da creare una torta variegata! Sarà buonissima, lasciamo cuocere a 180 gradi per 35-40 minuti in forno ventilato o in forno statico a 190 gradi per 35-40 minuti. Togliamo la torta dalla teglia una volta fredda.
Per preparare la torta soffice alla Nutella, uniamo le uova con lo zucchero [1] e montiamo a lungo con le fruste elettriche. Questo passaggio è molto importante perché determinerà la sofficità della nostra torta. Più al lungo le uova saranno montate, spumose e chiare, maggiore sarà la morbidezza della vostra torta. Trasferiamo l'impasto in una tortiera da 22 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata [5] e cuociamo in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti [6]. Ricordate che il forno deve essere sempre preriscaldato, è un dettaglio fondamentale per la buona riuscita della torta!
Consigli
- Se non volete che il composto per la torta alla nutella sbordi mettete la carta forno sui bordi in questo modo.
- Potete sostituire la nutella con crema pasticcera oppure marmellata.
- Se volete potete preparare la nutella in casa in modo semplice e genuino cliccando QUI.
- Potete sostituire l’olio di semi con burro nelle dosi che troverete nella mia tabella COME SOSTITUIRE IL BURRO CON OLIO.
- Potete aromatizzare la torta alla nutella anche con vaniglia.
Per garantire che la Nutella si amalgami perfettamente all'impasto, ti consigliamo di scioglierla leggermente, come suggerito nella ricetta. Per renderla ancora più golosa, potresti aggiungere delle gocce di cioccolato nell'impasto.
Ogni forno è diverso, quindi ti consiglio di controllare la cottura della torta già dopo 30-35 minuti.
Varianti
Desiderate dare un tocco più fantasioso alla vostra torta alla Nutella? Tagliatela a metà con un lungo coltello affilato e farcitela con altra Nutella (ammorbidita) e panna montata.
Potete anche prepararla con nutella fatta in casa o con marmellata o con crema, insomma scegliete voi a seconda dei vostri gusti.
La mia ricetta che in tantissimi avete amato è la Torta con la nutella, un dolce che conquista il cuore alla prima fetta e che non mi stancherei mai di preparare… e di mangiare! Un impasto soffice e morbidissimo con tanta golosa nutella aggiunta direttamente in teglia prima di infornarla. La crema alle nocciole resta morbida e cremosissima all’interno. Se poi vi dico che è anche semplice e veloce da preparare, non ci sono proprio scuse per non prepararla subito anche voi.
| Ingrediente | Tortiera 20 cm | Tortiera 26 cm |
|---|---|---|
| Farina 00 | 180 g | 270 g |
| Uova (medie) | 2 | 3 |
| Olio di semi | 60 ml (o 50g burro fuso) | 90 ml |
| Zucchero | 120 g | 180 g |
| Lievito in polvere | 1/2 bustina (8g) | 1 bustina |
| Latte | 3 cucchiai | 3-4 cucchiai |
| Nutella | q.b. | q.b. |
| Zucchero a velo | q.b. | q.b. |