Le torte natalizie sono il dolce perfetto da portare in tavola durante le feste, soprattutto quando vuoi fare bella figura senza complicarti la vita. Se anche voi siete tra coloro che cercano nuove idee per torte natalizie fatte in casa perché sono stufi di proporre i soliti pandori e panettoni, ecco che siete nel posto giusto!
Non c'è niente di meglio che riunirsi intorno ad un tavolo il giorno di Natale per gustare delle ricette preparate con tanto amore: e che bello notare che i commensali apprezzano la tua passione per il buon cibo e la tua dedizione ai fornelli.
Cerchi un dolce aromatico e supermorbido per la tua colazione? Si può preparare un dolce sfizioso senza eccedere nelle calorie? Certo, e le tortine alla mela e cannella ne sono l’esempio perfetto.
Ma quali altri dolci di Natale si possono fare? Abbiamo solo l'imbarazzo della scelta per arricchire il menù di Natale e concludere con dolcezza il pranzo del 25 dicembre! Alcune sono realizzate per gustare in maniera alternativa il pandoro e il panettone, altre invece, come i tronchetti, le ciambelle, le crostate o i pudding, derivano dalle tradizioni natalizie di altri Paesi. Altre ancora sono degli "evergreen" ma adatti anche alle occasioni delle feste per condividerle con parenti e ospiti.
Scoprite, con tutti i consigli e i passaggi, come è semplice realizzare questi dolci per le feste di Natale!
Idee per Torte Natalizie Scenografiche
Per una torta natalizia decorata alla perfezione ci vogliono pochi accorgimenti. Uno fra tutti, scegliere decorazioni con i colori tipici delle feste natalizie, come il verde, il rosso e l’oro. E poi, non dovete fare altro che lasciare andare la fantasia e creare nuove golosità insieme a ButtaLaPasta!
Torta a Forma di Albero di Natale
Se volete stupire tutti i vostri ospiti non potete non fare la torta a forma di albero di Natale. La potete realizzare in tanti modi diversi, noi vi proponiamo una ricetta facile e veloce con pan di Spagna farcito e coperto di pasta di zucchero. Ma se avete dimestichezza con la sac a poche potete decorarla con panna montata o crema al burro.
Tronchetto di Natale
Il dolce natalizio per eccellenza, ecco a voi il tronchetto di Natale! Si tratta di un rotolo di pan di Spagna farcito con crema al cioccolato e panna, ricoperto di ganache al cioccolato. È tipico delle festività natalizie perché è considerato una sorta di portafortuna per l’anno in arrivo.
Il tronchetto di Natale red velvet è un dolce per le feste di Natale e Capodanno, elegante e goloso.
Se ami i grandi classici, il tronchetto di Natale è una garanzia: morbido, goloso e decorato come si deve.
Pasta biscotto sempre perfetta che non si spezza per tronchetto di Natale - Ricette che Passione
Altre Idee Scenografiche
- Torta con glassa a specchio: Per una ricorrenza tanto importante come Natale volete preparare un dolce speciale? Allora la torta con glassa a specchio è quella che fa per voi.
- Stella dolce di Natale: La stella dolce di Natale è un dessert diverso dal solito con cui potrete stupire i vostri ospiti durante le festività natalizie! Vi suggeriamo di preparare questo dolce il giorno prima della consumazione, in modo che riposi e sprigioni al meglio i suoi profumi.
Torte Natalizie Classiche e Rustiche
Le torte di Natale possono anche avere un tocco elegante e colorato. All’interno dei dolci di Natale, queste torte sono perfette da alternare a panettoni, pandori e biscotti.
Red Velvet
La Red Velvet è perfetta se cerchi un dolce rosso e bianco che faccia subito atmosfera natalizia. La Red Velvet è una torta scenografica di origine americana, colorata e cremosa.
Il rotolo red velvet è un dolce perfetto da preparare per il giorno di Natale.
Linzer Torte
La Linzer Torte, con la frolla alle mandorle e la confettura, è ideale se vuoi qualcosa di più rustico e speziato. La Linzer Torte è un dolce austriaco. Si realizza con farina di nocciole e si farcisce con confettura di lamponi o ribes.
Certosino o Pan Speziale
Il certosino, o pan speziale, è il dolce di Natale che trovi in tutte le panetterie bolognesi.
Torta di Pere e Cioccolato
La torta di pere e cioccolato è un classico intramontabile che unisce la dolcezza delle pere con la grinta del cioccolato.
Torte Natalizie Facili e Veloci
Ci sono tantissimi dolci di Natale che si possono preparare in modo semplice. In questa ricetta vi propongo una torta furba di Natale, facilissima da fare e assemblare e anche molto carina da vedere.
Torta Furba di Natale
Per fare questa scenografica torta di Natale prepareremo un pan di spagna al cacao “furbo”, in una teglia 35 x 35 cm, di modo da realizzare uno strato sottile che dovremo poi tagliare in tre rettangoli uguali per creare i tre livelli della nostra torta furba.
Una volta realizzati i tre rettangoli di pan di spagna e messa la crema in una sac à poche, possiamo procedere con l’assemblaggio del dolce: su ogni strato mettiamo tanti ciuffetti di crema al torroncino, ricordandoci prima di inumidire il pan di spagna con una bagna di acqua e rum.
Piccolo consiglio: quando inumidiamo il pan di spagna con la bagna al rum, stiamo attenti a non bagnarlo troppo perché poi diventa difficile farcirlo con i ciuffetti di crema.
Versiamo l’impasto in una teglia 35 x 35 cm foderata con carta forno e livelliamolo. Sforniamo il pan di spagna e lasciamolo intiepidire.
Io ho livellato la crema al torroncino sulla superficie della torta furba e ho spolverato sopra dei pezzetti di pan di spagna, come nella torta mimosa. Poi ho aggiunto un tocco natalizio con i ribes e i rametti di pungitopo e una spolverizzata di zucchero a velo che ricorda la neve!
E infine sistemiamo i ribes e le foglioline di pungitopo.
Altre Idee Facili
- Torta all’ananas: un dolce che potete preparare in tanti modi diversi usando sia l’ananas sciroppato che quello fresco.
- Torta magica: un dolce che sorprenderà la vista e il palato!
- Torta di noci facile e veloce: è quello che ci vuole per offrire ai vostri ospiti un dolcetto semplice e genuino.
Torte Salate Natalizie
I giorni di festa si avvicinano: perché non regalare alle persone care dei piatti sfiziosi che esprimano tutto il tuo affetto nei loro confronti? Impasto perfetto per stupire i commensali, la pasta sfoglia svela la sua versatilità e ti offre l'opportunità di realizzare delle squisite torte salate e degli irresistibili dolci natalizi. Il tutto in tempi rapidi, senza difficoltà e con la garanzia di un’impeccabile riuscita di ogni tuo piatto.
Irrinunciabile impasto di base della pasticceria salata e dolce, la pasta sfoglia si presta alla preparazione non solo di appetitosi antipasti perfetti per i menu delle feste, ma anche di dolci natalizi che conquistano il cuore e il palato dei tuoi ospiti.
Le torte salate natalizie possono essere servite come antipasto (ma anche come seconda portata) o possono essere le protagoniste del buffet del 25 dicembre: per la farcitura potrai scegliere ripieni ricchi e saporiti oppure farce più raffinate ed eleganti.
Una torta salata con la pasta sfoglia si rivela un piatto gustoso, nutriente e sfizioso, ideale da condividere con le persone più care. Ecco quattro ricette, davvero facili e veloci da preparare, per fare un vero figurone sulla tavola delle feste.
Idee per Torte Salate Natalizie
- Torta salata alle zucchine e salmone: Piatto semplice ma d'effetto per la sua sofisticatezza nel gusto, la torta salata alle zucchine e salmone intervalla strati di zucchine tagliate finemente e strati di salmone affumicato.
- Torta salata con i gamberetti: Per portare in tavola la freschezza e la bontà del pesce, la torta salata con i gamberetti si connota per il morbido e gustoso ripieno a cui fa da contraltare l'inconfondibile tocco rustico e l'irresistibile nota decisa della pasta sfoglia.
- Torta salata al radicchio e speck: Con la complicità di un mix di sapori che conquista già al primo morso, la torta salata al radicchio e speck coniuga in modo armonioso il gusto piacevolmente amarognolo e pungente del radicchio con le note affumicate dello speck.
Come Impiattare con Stile
Anche l'occhio vuole la sua parte e una presentazione del piatto che evidenzia il tuo buon gusto è la ciliegina sulla torta di un menu preparato a regola d'arte, con passione e con talento creativo.
L'arcobaleno è nel piatto e una nota di colore e di sapore non guasta mai: via libera, allora, a cascate di frutta di stagione poste a centrotavola e ai segnaposti green con rametti di pino, pigne colorate in bianco, argento o oro e una stecca di cannella legata con lo spago.
Per la decorazione delle torte salate, cospargi di semi di sesamo la parte superiore oppure decora la preparazione con dei pomodori ciliegini tagliati a metà.
Se le tue torte salate sono presentate sul buffet, evita i piatti da portata e adagia le tue ricette su taglieri di legno, su vassoi sempre in legno dai bordi alti o su dei canovacci di cotone o di lino, il cui colore deve richiamare gli ingredienti del ripieno.
Se, invece, non è presente un buffet, poni la tua torta salata al centro del piatto da portata e circondala da colorati raggi fatti con gli ingredienti freschi della farcitura.
Dopo aver visto tante ricette per torte natalizie fatte in casa con semplici ingredienti e in maniera facile e veloce vi suggeriamo di dare uno sguardo alla nostra guida su come decorare le torte.