Lucca, splendida città medievale, non è solo un centro di arte e cultura, ma anche un palcoscenico per eccellenze enogastronomiche. Dai ristoranti stellati alle trattorie tradizionali, dalle pizzerie innovative alle pasticcerie raffinate, Lucca offre un'esperienza culinaria variegata e indimenticabile.
Ristoranti: Un'Esperienza di Alto Livello
La scena culinaria lucchese è vivace e in continua evoluzione, con ristoranti che spaziano dalla tradizione all'innovazione, offrendo esperienze uniche per ogni palato.
Ristorante [Nome Ristorante 1]
Il posto più interessante della città, in centro, dove i tre cuochi (nonché titolari) Stefano Terigi, Lorenzo Stefanini e Benedetto Rullo, premiati come Ristoratori dell’anno sulla guida Ristoranti d’Italia 2025 e al centro delle cronache recenti per la restituzione della stella Michelin, figli di gavette importanti in tutto il mondo, non hanno mai smesso di cercare un raccordo tra la tradizione toscana e le più creative influenze internazionali. Quest’anno lo sviluppo del menu detiene equilibro e solidità: oltre alle scelte à la carte e ai due degustazione Classici (60 euro) e Vegetariano (80 euro), il percorso Espressione (90 euro) mette il luce un nuovo registro che inneggia al convivio e a piatti che mutano secondo l’estro giornaliero.
Imbuto
Assistenti di volo prepararsi al decollo. Le cinture sono allacciate e il comandante Tomei è pronto a guidare il suo Imbuto. Entrare nella nota insegna lucchese, inserita nella bellissima limonaia di Palazzo Pfanner, significa fare un vero e proprio viaggio, deciderne la durata, sapendo che in ogni caso il divertimento è assicurato. Lo staff, preparatissimo e anch’esso divertito, è composto da hostess e steward, mentre la carta delle pietanze è in realtà una cartina di viaggio dove scegliere se partire per 5, 7 o 9 portate. Non è di certo un volo classico. Ogni piatto è una sorpresa, per accostamenti inconsueti (ma centratissimi), un pizzico di autoironia (mai banale), tanta tecnica sempre al servizio di un ingrediente, di una ricetta storica, di un pensiero profondo.
Ristorante [Nome Ristorante 2]
New entry sulla guida Ristoranti d’Italia 2025, si trova all’interno dell’omonima azienda agricola (con annessa cantina e stanze per gli ospiti). Dietro le stufe c’è un cuoco già noto quale Damiano Donati, che per un periodo ha scelto di vestire i panni di agricoltore prima di ricollocarsi in cucina. Una “pausa” che ha giovato al suo stile. Il menu degustazione (54 euro) cambia ogni mese, come gli orari e i giorni di apertura per rispettare i battiti stagionali della campagna. Plauso per il pane e per la pasticceria dal piglio agreste. In inverno si mangia nella saletta interna o seduti al bancone con cucina a vista; in estate nel bel dehors in un contesto bucolico.
Trattorie: Sapori Autentici e Atmosfera Familiare
Le trattorie lucchesi sono custodi della tradizione culinaria locale, offrendo piatti genuini e un'atmosfera accogliente.
Trattoria [Nome Trattoria 1]
Dal 1945 la storica insegna guidata da Giulio e Renata è riconosciuta dalla clientela come una certezza per gustare appieno la cucina tipica lucchese. Originariamente qui si servivano farinata e prodotti da rosticceria, ma l’evoluzione e il successo del locale ha portato la carta a espandersi per andare incontro alle richieste dei tanti clienti. In carta si riscoprono i sapori delle zuppe tipiche, della farinata originale e delle paste ripiene come i tordelli lucchesi al ragù, un must. Cantina con poche ma ottime referenze.
Mecenate
Nel locale si respira un’autentica aria di casa, affollata com’è da tanti clienti affezionati. Mecenate in più di 25 anni è diventato un luogo del cuore per tanti grazie alla carismatica figura del suo patron Stefano e di sua moglie Soledad in cucina. Al centro della ricca proposta la scrupolosa scelta delle materie prime, selezionate a partire dai loro (spesso eroici) produttori. I salumi artigianali, la cecina o le eccellenti polpette lucchesi preparate col lesso, la pasta ripiena (come i tordelli, ovviamente home made), senza dimenticare i vegetali protagonisti di tanti piatti. Al dessert, il latte alla portoghese.
Pizzerie: Un'Esplosione di Gusto e Creatività
A Lucca, la pizza è un'arte, con pizzaioli che sperimentano impasti, ingredienti e tecniche di cottura per creare esperienze uniche.
[Nome Pizzeria 1]
Antonio Ilardi, pizzaiolo napoletano innamorato della propria terra - tanto d’origine che d’adozione, la Toscana - è un professionista curioso e capace autore di pizze che hanno piacevole masticabilità e croccantezza (gli impasti vedono un’aggiunta di farine di tipo semintegrale e vengono stese su una semola di riso). Tra le migliori la Provola e Pepe e la Luce, dedicata alla figlia, con pomodorino giallo, alici di Cetara, fiordilatte e tarallo sbriciolato. Ben eseguiti i fritti iniziali, come il panuozzo preparato con l’impasto del pane a lievito madre; piace anche la pizza al vapore (con farina di segale e semi) con prosciutto crudo di maialino Nero Toscano.
[Nome Pizzeria 2]
In una delle più interessanti piazze di Lucca, un locale dagli arredi moderni, con tavoli all’aperto e una proposta che si divide in due: la pizza tradizionale, friabile e ben digeribile, e il padellino in doppia cottura, prima cotto al vapore e poi rigenerato in forno, che resta soffice all’interno ma piacevolmente croccante fuori. Ottimo quello imbottito, per esempio con fiordilatte dei Monti Lattari e prosciutto cotto. Per l’asporto c’è la schiacciata, fragrante e saporita, da gustare passeggiando.
Varrone Pizza
Farine di grani antichi macinati a pietra, lenta maturazione dell’impasto per una pizza ben alveolata, dal cornicione gonfio e leggero, morbida e digeribile. Materie prime di qualità provenienti anche dalla filiera del biologico e dai Presidi Slow Food per le farciture. Questa è la filosofia di pizza in stile napoletano contemporaneo di questo locale moderno alle porte di Lucca (ora anche a Milano). Per iniziare montanarine a vari gusti e frittattine tipiche napoletane ma anche altre sfizioserie. La lista delle pizze è ampia: dalla Margherita in quattro declinazioni, alle Cult, fino alle classiche. Da provare quella in due cotture, pensata per la condivisione, prima fritta e poi al forno. Varrone Pizza - loc.
Pasticcerie e Gelaterie: Un Tripudio di Dolcezza
Le pasticcerie e gelaterie lucchesi sono un vero paradiso per i golosi, con creazioni raffinate e sapori autentici.
Atelier Damiano Carrara
Qui la raffinatezza degli spazi trova eco in dolci altrettanto eleganti, progettati e realizzati con estrema precisione e accuratezza. Le proposte senza glutine, molte pure lactose free, sono espressione della creatività, del talento e dell’esperienza del pasticcere. Imperdibili la Sacher- mia (streusel al cacao, bavarese alla vaniglia e nepitella, cake al cioccolato albicocca semicandita, cremoso al fondente e gelée di albicocca, rifinita con glassa al cacao) o la Estate, ottimo connubio di crumble alla mandorla, cremoso al pinolo, biscuit al basilico con albicocche semicandite, gelée di albicocca. Atelier Damiano Carrara - via M.
Cremeria Opera
Materie prime d’eccellenza, una ricetta semplice che prevede l’impiego di latte, panna e zucchero, la consulenza di un nutrizionista in fase di ricettazione. È la filosofia di questa gelateria che ha compiuto dieci anni nel 2023 e offre sempre nuovi spunti in particolare con i “gusti del mese”, tra i quali pesche e amaretto ma anche il gelato Nonno Umbe, con caffè e stracciatella di cioccolato bianco. Da abbinare ci sono la macedonia di frutta fresca e i waffle. In alternativa csorbetti su stecco, biscotti, granite, yogurt naturali o frozen, torte e semifreddi. Non mancano soluzioni salate, soprattutto per pranzi veloci, con insalatone e focaccine ripiene. Cremeria Opera - via G. Luporini, 951 - 0583 G.
Pane & Marmellata
Il matrimonio tra gusto e salute: è questa la filosofia che ispira il lavoro di Sandra Bianchi, che in laboratorio svolge una continua ricerca per dare vita a dolci golosi, alleggeriti in grassi e zuccheri, una ricca offerta gluten free e senza lattosio. La suggestiva isola vetrina, posta al centro del locale, offre un notevole colpo d’occhio. Al mattino, insieme a un buon cappuccino, ci sono ottimi croissant, classici o vegani. Molto buoni i pasticcini e le torte, disponibili anche in formato monoporzione, e imperdibile la torta d’erbi, un classico lucchese. Da provare il toast prosciutto e formaggio, il pan carrè della casa vale l’assaggio.
Bar e Caffè Storici: Un Tuffo nel Passato
I bar e caffè storici di Lucca sono luoghi di incontro e di tradizione, dove gustare un buon caffè e assaporare l'atmosfera della città.
[Nome Bar 1]
Caffetteria, biscotteria e sala da tè, dispone di suggestive salette in stile rétro, un bellissimo giardino interno e tavoli su piazza San Frediano. A colazione una raffinata pasticceria e un’ottima caffetteria, a pranzo una cucina che unisce la tradizione lucchese e sapori internazionali. Eccellente la selezione di tè e tisane, da degustare anche nella formula afternoon tea con creazioni salate dello chef. Piacevole l’aperitivo, con musica dal vivo, una drink list di livello e gustosi stuzzichini.
[Nome Bar 2]
Questo storico caffè e bottega, da oltre cento anni, è il simbolo del migliore dolce della tradizione lucchese, il buccellato, fatto secondo ricetta originale. Ma non solo, l’insegna è anche pasticceria e, ovviamente, caffetteria. Consigliata la colazione con il Pan Puccini, altro dolce cifra della casa da tre generazioni (e ideato proprio in omaggio al Maestro), perfetto insieme a un cremoso cappuccino.
Tambellini dal 1870
Situato appena fuori Lucca, è un posto dalla bella atmosfera d’altri tempi. La mattina presto trovate un buon caffè e un pezzo dolce, ma il meglio arriva all’ora di pranzo grazie a una cucina che offre gustosi piatti della tradizione locale (come la garmugia, zuppa lucchese a base di ortaggi primaverili), da accompagnare con una bottiglia di vino scelta tra le centinaia di referenze sugli scaffali. Tambellini dal 1870 - fraz.
Vino & Spuntino: Un Locale Tipico Toscano nel Cuore di Lucca
Dopo aver fatto un giro attorno al Piazza San Giusto, molti visitatori si fermano in questo ristorante. La cucina italiana è ciò che potrai degustare al ristorante Vino & Spuntino. Prova le curatissime tartare, tagliatelle e bistecche per farti un'opinione su questo ristorante. Molti visitatori dicono che qui viene servito un tiramisù ottimo. Alcuni ospiti consigliano i deliziosi prosecco, champagne o cordiale di questo locale. Difficilmente ti scorderai del fantastico caffè che puoi ordinare qui. Il successo di questo posto sarebbe impossibile senza l'attento personale. Rimarrai sicuramente contento del veloce servizio. Vino & Spuntino propone una vasta scelta di piatti a prezzi bassi. Quando entri in questo posto, ti accorgi subito l'atmosfera spettacolare.
Sei alla ricerca di un locale tipico toscano nel centro di Lucca? Corri a prenotare tramite la APP di InFood Group! Ti consigliamo un localino in pieno centro a Lucca con sconto 20%! Un locale tipico toscano che vede piatti rivisitati di alto livello dove la materia prima viene messa al centro della scena.Noi di InFood abbiamo avuto il piacere di assaggiare più portate, tutte così buone che resta difficile consigliarvi un piatto in particolare! Il ristorante, gestito da Marco il titolare, ha visto negli ultimi anni un cambiamento importante non solo nella nuova posizione in centro a Lucca rispetto a dove si trovava prima ma anche nella presentazione dei piatti, nella selezione di nuove etichette di vino ed un team completamente giovane!Insomma sia che vi troviate a Lucca oppure no Vino e Spuntino merita assolutamente una vostra fermata!
| Tipologia | Locali Consigliati | Specialità |
|---|---|---|
| Ristoranti | [Nome Ristorante 1], Imbuto, [Nome Ristorante 2] | Cucina toscana rivisitata, piatti creativi, menu degustazione |
| Trattorie | [Nome Trattoria 1], Mecenate | Cucina tipica lucchese, zuppe, farinata, tordelli |
| Pizzerie | [Nome Pizzeria 1], [Nome Pizzeria 2], Varrone Pizza | Pizza napoletana, pizza al padellino, impasti con grani antichi |
| Pasticcerie e Gelaterie | Atelier Damiano Carrara, Cremeria Opera, Pane & Marmellata | Pasticceria raffinata, gelati artigianali, dolci senza glutine e lattosio |
| Bar e Caffè Storici | [Nome Bar 1], [Nome Bar 2], Tambellini dal 1870 | Caffè, pasticceria, buccellato, cucina tradizionale |
Lucca Comics & Games: Un'Occasione per Gustare le Eccellenze Locali
Da mercoledì 30 ottobre a domenica 3 novembre Lucca torna a essere la capitale internazionale del fumetto e delle arti grafiche. Va infatti in scena l’edizione 2024 del Lucca Comics & Games, il community event dedicato al mondo del fumetto, dei manga, della narrativa fantasy, del cinema di animazione, che attira nella splendida città medievale migliaia di addetti ai lavori e visitatori.
Il Lucca Comics & Games è un'ottima occasione per scoprire le eccellenze enogastronomiche lucchesi, approfittando della presenza di numerosi visitatori e appassionati.