I biscotti integrali Divella rappresentano una scelta ideale per chi cerca un prodotto da forno che unisca gusto e benessere. Questi biscotti sono realizzati con ingredienti selezionati e offrono un'alternativa ricca di fibre per la colazione o la merenda.
Caratteristiche Principali
- Fonte di Fibre: Ricchi di fibre, contribuiscono a una dieta equilibrata.
- Senza Olio di Palma: Realizzati senza l'aggiunta di olio di palma.
- Farina Integrale di Grano Tenero: Prodotta con farina integrale di grano tenero coltivato nei paesi dell'Unione Europea e macinato in Italia.
- Senza Coloranti né OGM: Non contengono coloranti né ingredienti geneticamente modificati.
Ingredienti
Gli Ottimini Integrali con Gocce di Cioccolato contengono:
- Farina integrale di grano tenero 58%
- Zucchero
- Olio di semi di girasole
- Uova fresche 8,4%
- Cioccolato di solo puro cacao 8% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi)
- Germe di grano 4%
- Amido di frumento
- Aromi
- Agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, pirofosfato acido di sodio, carbonato acido di ammonio)
- Sale
Allergeni
È importante prestare attenzione agli allergeni. Questi biscotti contengono grano/frumento e uova. Inoltre, possono contenere tracce di latte, soia, mandorle e nocciole.
Valori Nutrizionali
Ecco una tabella con i valori nutrizionali per 100 g e per biscotto (14 g) degli Ottimini Integrali con Gocce di Cioccolato:
Biscotti integrali al miele - Per una colazione leggera!
| Valore Nutrizionale | Per 100 g | Per biscotto (14 g) |
|---|---|---|
| Energia | 1985 kJ / 473 kCal | 278 kJ / 66.2 kCal |
| Grassi | 18.4 g | 2.6 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 3.18 g | 0.4 g |
| Carboidrati | 66.21 g | 9.3 g |
| - Di cui zuccheri | 21.4 g | 3.0 g |
| Proteine | 8.29 g | 1.2 g |
| Fibre | 4.75 g | 0.7 g |
| Sale | 0.37 g | 0.1 g |
La confezione contiene circa 25 biscotti.
Additivi e Ingredienti Specifici
Carbonato d'Ammonio
Il carbonato d'ammonio (NH4)2CO3 è un sale di ammonio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore con odore di ammoniaca. In pasticceria, viene utilizzato come agente lievitante, noto come "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, preserva la forma e rende il prodotto finale friabile.
Storicamente, il carbonato d'ammonio è stato impiegato nei sali per curare lo svenimento, grazie alla sua capacità di rilasciare ammoniaca gassosa, che stimola un riflesso di inalazione.
Maltitolo
Il maltitolo (O-alfa-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo) è un prodotto naturale ottenuto da sciroppo di maltosio idrogenato cataliticamente. È utilizzato come dolcificante con il 75% della dolcezza del saccarosio ed è impiegato in vari prodotti, inclusi cioccolato, chewing gum, caramelle, cosmetici e farmaceutici.
L'uso di polioli come il maltitolo può ridurre la formazione della placca dentale e il rischio di carie. Il maltitolo ha un potere calorico inferiore rispetto agli zuccheri convenzionali (circa 2.4 kCal per grammo) ed è metabolizzato lentamente, rendendolo adatto anche per soggetti diabetici grazie al suo basso indice glicemico.
Consigli per il Consumo
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Si raccomanda di consumare i biscotti con moderazione, nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata. Ottimini integrali, bontà senza tempo! Fai attività fisica, varia l'alimentazione e prendi la vita con gusto!
Conservazione
Conservare lontano da fonti di calore e dalla luce del sole, evitando ambienti umidi.