Se state cercando un dolce delizioso che si adatti alla vostra dieta chetogenica, siete nel posto giusto: ecco un dolce soffice e dal sapore delicato che soddisferà la vostra voglia di dolcezza senza compromettere i vostri obiettivi nutrizionali. È realizzata con ingredienti che sono perfetti per una dieta a basso contenuto di carboidrati. L’eritritolo, un dolcificante a basso contenuto calorico, conferisce dolcezza senza influire sui livelli di zucchero nel sangue. Questa torta è perfetta per una colazione energizzante, per una merenda differente o per concludere un pasto. Potete servirla da sola o accompagnata da una tazza di tè caldo o caffè per un momento di piacere. Si conserva bene per tre o quattro giorni.
Infatti, grazie alla torta keto allo yogurt vi potrete gustare una vera e propria delizia di sole 190 Kcal a porzione, così da non doverci rinunciare nemmeno se state seguendo una dieta e non volete mettere su peso. Nonostante a prima vista possa assomigliare a un plumcake, questo dessert è senza ombra di dubbio molto più buono e possiede un gusto più delicato, il quale, vi lascerà letteralmente a bocca aperta.
Con la sua cremosità e il basso contenuto di carboidrati, è la scelta perfetta per chi non vuole rinunciare al piacere di un dessert, senza compromettere la propria alimentazione a chi evita i dolci tradizionali! La cheesecake chetogenica allo yogurt greco o al formaggio è un dolce fresco, leggero e semplice da preparare in pochi minuti. Perfetta per chi segue una dieta low-carb, questa cheesecake è priva di zucchero e farina di cereali, ma ricca di gusto ed è ideale da presentare in un’occasione speciale.
Perfetto da consumare a colazione (ottimo se accompagnato da una tazza di thè ma non da disdegnare con il latte), lo si può servire anche a merenda per concedersi una golosa pausa pomeridiana.
Perché Scegliere lo Yogurt Greco?
Preferire lo yogurt greco rispetto ad altri yogurt offre diversi vantaggi nutrizionali e benefici per la salute. Lo yogurt greco ha il doppio delle proteine rispetto allo yogurt tradizionale. Questo lo rende ideale per chi cerca di aumentare l’apporto proteico nella dieta, sostenendo la crescita muscolare e favorendo il senso di sazietà, supportando così a controllare l’appetito.
Lo yogurt greco, grazie al processo di filtrazione, ha un contenuto di carboidrati e zuccheri più basso rispetto agli altri yogurt. Nella versione intera, lo yogurt greco contiene grassi sani che forniscono energia e aiutano l’assorbimento delle vitamine liposolubili. È una buona scelta per chi segue una dieta equilibrata o chetogenica.
Il processo di filtrazione rimuove gran parte del siero, rendendo lo yogurt greco più denso e cremoso rispetto allo yogurt normale. La consistenza più spessa non solo è più piacevole, ma aiuta anche a mantenere il senso di sazietà più a lungo.
Lo yogurt greco ha un contenuto di lattosio inferiore grazie alla filtrazione. Questo lo rende più digeribile per chi ha un’intolleranza al lattosio lieve o moderata.
Come altri yogurt, lo yogurt greco contiene probiotici, ceppi di batteri benefici che promuovono la salute intestinale e rafforzano il sistema immunitario. In sintesi, lo yogurt greco è un‘opzione nutrizionalmente superiore per chi cerca un alimento più ricco di proteine, con meno zuccheri e carboidrati, e che fornisce una buona dose di grassi sani e probiotici.
Torta Keto senza la Farina Cocco e Limone
Come Preparare la Torta Chetogenica: Ingredienti e Passaggi
Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta chetogenica. Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Ma passiamo alla ricetta. Già migliaia di persone ci hanno fatto l’onore ed il piacere di comprarli e di sperimentare con entusiasmo e successo assicurato le nostre idee chetogeniche!
Ricetta Mandorlata al Cioccolato
Recipe by Dott.ssa Fabiana Leonardi
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 40 minuti
Ideale per la colazione di chi non riesce a rinunciare al dolce. Per completare i nutrienti puoi accompagnare ad un frutto oppure farcire una fetta con un cucchiaino di marmellata! Arriverai a pranzo senza problemi!
Ingredienti:
- 150g farina di mandorle
- 170g yogurt greco bianco al 2%
- 4 uova
- 20g di cacao amaro
- 20g di cioccolato fondente al 85%
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80g di zucchero di canna integrale
- 100 ml di acqua frizzante
Indicazioni:
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente 85%.
- Separa i tuorli dagli albumi e monta a neve quest’ultimi.
- Miscelare con un frullatore la farina di mandorle e n.2 cucchiai di cacao, per rendere la farina più fina.
- Montare i tuorli finché non diventano “spumosi”.
- Unire lo zucchero poco alla volta e lo yogurt, Amalgamare bene con una frusta elettrica.
- Aggiungere poco alla volta la farina di mandorle con il cacao al composto.
- Aggiungere il cioccolato fondente sciolto precedentemente.
- Aggiungere il lievito dopo averlo ben sciolto in 100 ml di acqua frizzante.
- Aggiungi gli albumi montati a neve ed amalgama bene il composto miscelando dal basso verso l’alto con una spatola.
- Versa il composto in una tortiera di 20 cm di diametro.
- Cuoci a 180° per 35 min.
Preparazione con Bimby:
- Accendere il forno a 180° e imburrare lo stampo diametro 22cm.
- Mettere l'erythitol nel "coperchio chiuso" e polverizzare 10 secondi vel 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere le uova: 30 secondi vel.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.