La pasta frolla all'olio è una preparazione di base versatile, ideale per la creazione di biscotti e crostate. Questa ricetta, realizzata con il Bimby, è particolarmente semplice e veloce da eseguire.
In questo articolo, ti spiegherò come preparare la pasta frolla all'olio con il Bimby Tm5, un modello che ha rivoluzionato la cucina moderna. Anche se sono usciti modelli più recenti come il Tm6, il Tm5 rimane un ottimo strumento per creare deliziose ricette.
Pasta Frolla - Ricette Bimby - Bimby come Fare
La tecnologia avanza rapidamente, ma è importante valorizzare gli elettrodomestici che già possediamo. Utilizzare il Bimby Tm5 permette di ottenere risultati eccellenti, paragonabili a quelli di modelli più recenti. Fino a quando il tuo modello funzionerà, potrai continuare ad utilizzarlo per cucinare, confrontando le diverse opzioni e scegliendo le ricette più adatte.
Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare la pasta frolla all'olio con il Bimby Tm5:
Ingredienti
- 300 g di farina
- 2 uova
- 50 g di olio di semi di girasole
- 20 g di latte
- 90 g di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci (facoltativa)
Per quanto riguarda l'olio, è possibile utilizzare sia quello d'oliva che quello di semi. L'aroma dell'olio influenzerà il gusto finale della pasta frolla. L'uso del lievito è facoltativo, ma ricorda che più lievito utilizzi, più morbida sarà la tua pasta frolla.
Ecco una tabella riassuntiva degli ingredienti:
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina | 300 g |
| Uova | 2 |
| Olio di semi | 50 g |
| Latte | 20 g |
| Zucchero | 90 g |
| Lievito per dolci | 1/2 bustina (facoltativa) |
Preparazione con il Bimby Tm5
- Metti tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby.
- Lavora per 4 minuti a velocità 4.
Preparare la pasta frolla senza burro con il Bimby è davvero facilissimo. Ti basterà mettere tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare fino a quando non si sarà amalgamato tutto.
Nel boccale del Bimby versate tutti gli ingredienti e lavorate 3-4 min. vel. La pasta frolla all'olio Bimby è una preparazione di base utile per la creazione di biscotti o crostate di vario tipo.
Radunate lo zucchero sul fondo ed aggiungete anche tutti gli altri ingredienti. A questo punto non vi resta che fare lavorare il tutto per 3 minuti con Funzione Spiga.
È molto importante che la pasta frolla riposi così che si compatti e risulti molto più facile poterla lavorare e formare dei biscotti e soprattutto stenderla per la realizzazione di crostate di vario tipo.
Biscotti di Frolla Montata all'Olio Bimby
Oggi ti suggerisco dei dolcetti leggermente più leggeri, i biscotti di frolla montata all’olio bimby.
Ingredienti
- 250 gr farina 00
- 130 olio di semi
- 100 gr zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 30 ml acqua
- buccia grattugiata di 1/2 limone
Per la decorazione:
- cioccolato da copertura Q.b
- granella di nocciole Q.b
- granella di pistacchio Q.b
Preparazione Classica
- Per prima cosa riducete lo zucchero e la buccia del limone in polvere aiutandovi con un frullatore.
- Versate nella planetaria la farina, lo zucchero, l’uovo, l’olio, l’acqua e il lievito.
- Impastate con la frusta K prima velocità bassa e poi aumentate fino alla velocità 3, appena vedrete che diventa un impasto compatto.
- Riempite una sac. a poche con punta grande a stella e spremete il composto in una teglia rivestita da carta forno, aggiungete le ciliegine tagliate a metà, alcune lasciatele semplici.
- Trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per 12/15 minuti circa.
- Appena sfornati lasciateli raffreddare sopra una gratella, sciogliete il cioccolato e intingete una parte dei biscotti, lasciamoli asciugare completamente e servite.
Preparazione con il Bimby
- Inserite nel boccale lo zucchero e la buccia di limone 10 sec. vel. 10
- Successivamente inserite il resto degli ingredienti 30 sec. vel.5
- Riempite una sac. a poche con punta grande a stella e spremete il composto in una teglia rivestita da carta forno, aggiungete le ciliegine tagliate a metà, alcune lasciatele semplici.
Un esempio di pasta frolla realizzata con il Bimby.