Se non hai tempo di preparare cornetti o brioches, ma non vuoi rinunciare a un dolce per colazione, questi croissant di pasta sfoglia sono la soluzione ideale! Ti occorrerà solo un rotolo di pasta sfoglia rotonda, qualche cucchiaio di marmellata e pochi minuti del tuo tempo.
In pochi gesti, i tuoi cornetti saranno pronti per essere infornati, offrendo un risultato delizioso e croccante. Realizzare queste brioches è davvero semplice e veloce, perfetto per una colazione diversa in famiglia. I tuoi bambini le adoreranno!
Non spendere soldi! Con pasta sfoglia e marmellata fai tantissimo
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 8 cucchiaini di marmellata (o Nutella, o crema)
- q.b. granella di zucchero
- q.b. zucchero a velo
- acqua e zucchero semolato per spennellare
Preparazione
Ecco i passaggi per preparare questi deliziosi croissant:
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Tirate fuori dal frigo la pasta sfoglia e stendetela sulla sua carta da forno.
Lasciate acclimatare fuori dal frigorifero per un paio di minuti la pasta sfoglia rotonda.
Srotolatela e dividetela in 4 o 8 spicchi a vostro piacimento, oppure in otto spicchi regolari.
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Dopo aver suddiviso la sfoglia in spicchi, riponete un cucchiaino di marmellata o Nutella alla base di ognuno.
Ora mettete un cucchiaio di marmellata sopra ogni spicchio e spalmatela leggermente nella parte più larga.
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Arrotolate lo spicchio su se stesso, partendo dal lato esterno verso l’interno, richiudendo i lati.
Una volta fatta questa operazione arrotolate lo spicchio partendo sempre dalla parte più larga fino ad arrivare alla parte più sottile a punta.
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Piegate e arrotolate leggermente gli angoli del croissant verso l’interno, per dare la forma tipica del cornetto.
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Foderate una teglia con la carta da forno su cui avete lavorato e sistemate i croissant.
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Spennellate la superficie dei croissant con acqua e zucchero semolato precedentemente mescolati in un bicchiere.
Spennellate bene affinché in cottura si crei una crosta caramellata.
A questo punto potete procedere alla creazione di tutti i cornetti!
Riponete tutti i croissant in una teglia con carta forno e spennellateli con un tuorlo d’uovo.
Spennellate l’impasto con un composto di acqua e zucchero semolato.
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Cuocete i croissant in forno ben caldo a 180° per 30 minuti fino a doratura.
Successivamente infornate a 200° per 15-20 minuti.
Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 18-20 minuti.
Non aprite il forno finché non sarà passato il giusto tempo, le brioches dovranno avere una superficie ben dorata e un aspetto invitante.
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Tirate la teglia fuori dal forno e staccate i cornetti con l’aiuto di una paletta.
Una volta sfornati lasciateli raffreddare.
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Ponete i croissant di pasta sfoglia a raffreddare qualche minuto.
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Spolverizzatele con lo zucchero di canna.
Conservazione
- Una volta cotti, i croissant si conservano a temperatura ambiente per 1 giorno croccanti.
- Potete conservarli in frigo crudi, appena farciti.
- Potete congelarli da crudi appena realizzati, prima in un vassoio, poi li inserite in buste di plastica salva spazio, quando si sono solidificati. Potete poi quindi cuocerli direttamente in forno.
- Se non consumiamo subito tutti i cornetti con Nutella di pasta sfoglia, conserviamoli in un sacchetto per alimenti chiuso o in un contenitore ermetico e gustiamoli per merenda in giornata o per la colazione del giorno dopo.
- Si conservano in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro per qualche giorno.
Tabella Nutrizionale (valori approssimativi per 1 croissant)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 200-250 kcal |
| Grassi | Circa 12-15 g |
| Carboidrati | Circa 20-25 g |
| Proteine | Circa 3-4 g |
Se siete alla ricerca di una ricetta che non occupi troppo tempo tra gli impegni delle vostre giornate, questa potrebbe essere la più adatta a voi! Per una volta niente mani in pasta, seguiamo la strada più semplice per realizzare una buona colazione.
“La colazione è il pasto più importante della giornata! Se ci si sveglia la mattina presto con la voglia di un cornetto lo si può preparare al momento e riempire la casa del suo profumo.
Quando mi assale la voglia di dolce ma non ho molta voglia di cucinare, ripiego sempre sui cornetti di pasta sfoglia con marmellata… Ben sfogliati e golosi si preparano in circa venti minuti, cottura compresa!
Con lo stesso procedimento possiamo preparare i cornetti di pasta sfoglia in tanti gusti, in modo da accontentare tutta la famiglia. Se non amate la marmellata o la confettura potete sostituirla con della Nutella, il risultato finale è altrettanto goloso!
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