Se ti trovi nelle vicinanze del Duomo di Siracusa, non puoi perderti Fratelli Burgio, una rinomata salumeria che produce nel proprio laboratorio alcune delle più gustose specialità dell’isola sicula. Situato nel cuore del mercato di Ortigia, questo locale offre un'esperienza culinaria autentica, dove lo street food è il protagonista, pur non mancando la possibilità di sedersi e gustare taglieri di salumi e formaggi agli ombreggiati tavoli.
L'Esperienza Burgio: Un Viaggio tra i Sapori Siciliani
La varietà di prodotti offerta da Fratelli Burgio permette di creare panini con una vasta scelta di ingredienti. Siete voi i creatori della combinazione di sapori preferita. Anche la selezione di pani è vasta e viene rifornita durante la giornata garantendo materia prima sempre fresca.
La possibilità di una scelta così ampia potrebbe mettere in difficoltà, ma la disponibilità dei commessi è un prezioso aiuto per superare questo ostacolo. Il tris di sapori risulta vincente.
I Panini Consigliati
- Il Siciliano: coppa sicula, pecorino e pomodorini secchi. Estremamente sapido, con la nota salata dei pomodorini secchi sott’olio che dominano la degustazione.
- Ciabatta con rucola, formaggio piccante e coppa sicula: un abbinamento intrigante.
Panino ECCEZIONALE con Hamburger fatto in casa al coltello - Ricetta di Chef Max Mariola
Atmosfera e Servizio
Nonostante l'approccio moderno alla gastronomia dei proprietari, i ristoranti non risultano pretenziosi o troppo formali. Rispettano le aspettative del consumatore che trova nella salumeria gustoso cibo siciliano, verace. L'atmosfera è ospitale, e il personale è paziente e offre un servizio simpatico che mette a proprio agio.
Recensioni e Impressioni
Il locale è spesso affollato, e non solo in estate. Alcuni visitatori hanno apprezzato molto il tagliere di mare, le alici marinate e il cannolo di ricotta servito in modo differente dal solito. Altri hanno trovato i panini molto buoni, in particolare quelli con pesce spada e tonno.
Tuttavia, alcune recensioni segnalano alcune criticità, come la scarsa quantità di salumi e formaggi nel tagliere di terra o la distanza inesistente tra i tavoli a causa della situazione Covid. Alcuni clienti hanno notato che il personale non indossava correttamente la mascherina.
Nonostante queste criticità, la qualità dei prodotti è generalmente ottima, e il personale è cortese e veloce nel prendere l'ordinazione.
Tabella riassuntiva dei prodotti e prezzi
| Prodotto | Descrizione | Prezzo (circa) |
|---|---|---|
| Panino | Farcito con ingredienti a scelta | 3.50 € |
| Tagliere di salumi e formaggi | Selezione di salumi e formaggi siciliani | N.D. |
| Birra Artigianale Rossa di Donnadicoppe | Birra artigianale locale | N.D. |
Ottima esperienza nel cuore del mercato di Ortigia. Staff veloce oltre che gentile e simpatico. Abbiamo consumato il tagliere di mare le alici marinate, e il cannolo di ricotta servito in modo differente dal solito, tutto molto buono. Panini molto buoni, ho provato in particolare quelli con pesce spada e tonno. Anche il cannolo scomposto merita di essere provato!
Siete voi i creatori della combinazione di sapori preferita. La varietà di prodotti offerta da Fratelli Burgio permette di creare panini con una vasta scelta di ingredienti.
Con un costo di 3.50 € a panino, Fratelli Burgio si conferma come uno dei migliori street food provati in Sicilia. Fratelli Burgio si trova in Piazza Cesare Battisti.