Come Utilizzare il Preparato per Pancake: Ricette Deliziose e Semplici

Il preparato per pancakes è un mix di ingredienti secchi pronto all'uso, perfetto per realizzare dei golosi e soffici pancake. Il vantaggio di questa preparazione è sicuramente l'avere a portata di mano la giusta quantità di ingredienti che servono per preparare le classiche frittelle americane, in qualunque momento della giornata. Con il preparato per pancakes, realizzare una colazione o una merenda gustosa diventa un gioco da ragazzi.

Il preparato per pancakes vuole essere un'idea golosa, ma anche sana, genuina e sicuramente originale per fare dei regali gastronomici agli amici più cari. Se vi piace l'idea di rendere felici i vostri amici con qualcosa di semplice, rigorosamente fatto in casa, con le vostre mani, ma che allo stesso tempo loro potranno gustare senza fretta, quando ne avranno più voglia, date un'occhiata anche ad altre preparazioni, come il preparato per fare la cioccolata calda, il preparato per i cookies, o per le versione salate la zuppa pronta di cereali e legumi o il risotto ai funghi porcini pronto da cucinare.

Chiaramente non dimenticate di completare il vasetto che andrete a regalare con un'etichetta, che riporti le indicazioni si come utilizzare il preparato, quindi quali ingredienti freschi aggiungere e come preparare i pancake. La ricetta è molto semplice, vi basterà semplicemente riempire un vasetto con gli ingredienti secchi che vi serviranno per la preparazione dei pancakes.

Chiaramente, essendo un preparato pronto all'uso, gli ingredienti secchi devono essere ben pesati, affinchè si possa utilizzare il tutto direttamente e ovviamente mancheranno gli ingredienti freschi, che sono quelli che dovranno essere aggiunti al momento, da chi andrà ad utilizzare il preparato. Un po' quello che succede con i preparati industriali che si trovano in commercio.

Ecco una ricetta base per preparare il preparato per pancakes in casa:

Ingredienti per 4 persone

• 200 gr di farina 00
• 40 gr di zucchero
• 10 gr di lievito per dolci
• 1 pizzico di bicarbonato
• 1/2 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 1 pizzico di sale

Ingredienti Freschi per Completare la Ricetta:

• 250 ml di latte
• 2 uova

Preparazione

1. Mettere gli ingredienti secchi nel vasetto: Per fare il preparato per pancakes mettete in un vasetto di vetro, a chiusura ermetica, la farina, il lievito per dolci, il bicarbonato, lo zucchero vanigliato (o la vanillina) ed un pizzico di sale. Chiudete quindi il vasetto e il gioco è fatto! Il vostro preparato è pronto per essere conservato o regalato.
2. Unire il preparato agli ingredienti freschi: Per utilizzare il preparato non dovrete fare altro che riunire in un ciotola 2 uova e 250 ml di latte. Lavorateli con una frusta a mano, poi versate all'interno della ciotola tutto il preparato per pancakes. Mescolate con la frusta, ottenendo una pastella liscia e senza grumi, che lascerete riposare per 10 minuti, prima di procedere alla cottura.
3. Cuocere i pancakes: A questo punto riscaldate una padella antiaderente, aggiungete una piccola noce di burro, fatela sciogliere e spargete bene con un tovagliolo di carta. Versate la pastella a cucchiaiate, lasciando che si allarghi da sola. Non appena i pancakes formano delle bollicine che affiorano in superficie, sono pronti per essere girati. Man mano che sono pronti impilateli e serviteli, aggiungendo a piacere una colata di sciroppo d'acero o di miele, della crema di nocciole o della frutta fresca.

Quando si realizza un preparato come questo per pancakes, da regalare, bisogna sempre allegare al vasetto un'etichetta che riporti la ricetta da seguire per utilizzare il preparato. Inoltre, soprattutto se si intende regalare il preparato ad un amico del quale non si ha certezza di eventuali problematiche legate all'alimentazione, è opportuno fare anche un lista degli ingredienti presenti nel vasetto.

Ricette Speciali con Preparato per Pancake Proteici Vegani

Per chi cerca alternative più salutari, è possibile utilizzare un preparato per pancake proteici vegani. Abbiamo collaborato con la foodie vegetariana Leila Hannoun per proporti queste semplicissime ricette ad alto contenuto proteico e vegane.

1. Ricetta Base

Ingredienti:

• 100g Preparato per pancake proteici vegani
• 180-200ml di latte di mandorla

Procedimento:

1. Versa un mestolo di pastella sul fondo di una padella antiaderente ben calda.

2. Mini Pancake alla Banana

Dosi per: 1 persona

Ingredienti:

• 50 g di Preparato per pancake proteici vegani (1 misurino)
• 100 ml di latte di mandorla
• 1 banana
• Gocce di cioccolato fondente (guarnizione facoltativa)

Procedimento:

1. Come prima cosa, preparare un impasto denso unendo in una ciotolina il preparato per pancake con il latte di mandorla, quindi mescolare fino a ottenere un composto liscio.
2. Sbucciare e tagliare la banana in dischetti dello spessore di 1 cm. Intingere i dischetti nell’impasto per pancake in modo che ne siano interamente coperti, quindi rimuoverli con cura uno alla volta e posizionarli su una padella antiaderente.
3. Cuocere i mini-pancake alla banana per qualche minuto, da entrambi i lati, fino a doratura.
4. Trasferire in una ciotola e guarnire con una manciata di gocce di cioccolato fondente.

3. Crêpes Zucchero e Limone

Dosi per: 1 persona

Ingredienti:

• 100 g di Preparato per pancake proteici vegani (2 misurini)
• 250-300 ml di latte di mandorla
• ½ limone
• 3 cucchiaini di zucchero

Procedimento:

1. In una ciotolina, ottenere l’impasto per pancake unendo il relativo preparato al latte di mandorla. Mescolare fino ad avere un composto liscio e senza grumi.
2. Scaldare un po’ di olio spray a basso contenuto calorico in una grande padella antiaderente, quindi versare l’impasto per pancake fino a creare una crêpe della grandezza che più si gradisce. Cuocere per qualche minuto su entrambi i lati fino a doratura, quindi rimuovere dalla padella.
3. Ripetere il passaggio fino a esaurire l’impasto per pancake (si dovrebbero ottenere sulle 3-4 crêpes grandi).
4. Aggiungere una spruzzata di limone, cospargere con lo zucchero, arrotolare e...

4. Pancake Soufflé con Crema Biscoff

Dosi per: 1 persona

Ingredienti:

• 100 g di Preparato per pancake proteici vegani (2 misurini)
• 180-200 ml di latte di mandorla
• 2 cucchiai di crema spalmabile Biscoff (fusa)

Procedimento:

1. Per cominciare, ottenere delle formine per pancake avvolgendo due grandi tagliapasta circolari con la carta stagnola. Se non si hanno dei tagliapasta, niente paura: è possibile creare delle formine con la sola carta stagnola. Basta ripiegare diverse volte su se stesso un foglio grande, fino a ottenere una striscia robusta alta 5 cm; quindi unire le due estremità a formare un cerchio.
2. A questo punto, preparare un impasto denso unendo in una ciotolina il preparato per pancake con il latte di mandorla, e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
3. Versare con cura l’impasto per pancake su una padella antiaderente, all’interno delle formine appena create. Aggiungere un cucchiaio alla volta finché non saranno colme, quindi abbassare il fuoco, versare un cucchiaino di acqua nella padella e mettere il coperchio per generare vapore.
4. Cuocere per circa 5 minuti, dopodiché girare con attenzione e cuocere per altri 5 minuti sul lato opposto.
5. Una volta terminata la cottura, rimuovere dalle formine e trasferire su un piatto.

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