Hai mai pensato di portare in tavola dei semplicissimi dolcetti al cocco? Grazie al Bimby realizzare l’impasto da mettere in forno sarà una questione di pochi minuti. Come risultato avremo dei frollini profumatissimi fatti in casa, ideali per essere gustati sia a colazione, assieme a una tazza di tè o a un cappuccino, che a merenda.
Biscotti al Cocco: Un Classico Irresistibile
Pronti in poco tempo e golosissimi, i dolcetti al cocco fatti in casa col Bimby sono una delizia da concederti in ogni momento della giornata. La loro particolarità? Sono fragranti, leggeri, profumatissimi e possono essere gustati a colazione, assieme a un cappuccino, un tè o a una spremuta, oppure come ghiotta merenda sana e genuina, da servire a piacere alle amiche o a i più piccoli.
Poiché i dolcetti sono di piccole dimensioni e la loro preparazione non eccessivamente complicata, puoi gustarne qualcuno anche nei periodi dell’anno in cui sei in cerca di una maggiore leggerezza o come semplice sfizio da mangiucchiare in ufficio. Noi ti consigliamo di portarne qualcuno con te a scuola o in ufficio, in modo tale da rendere decisamente più golosa anche la pausa caffè.
Oltre a essere veramente golosi e invitanti, i biscottini al cocco si mantengono a lungo in dispensa, arrivando a conservare intatta la loro fragranza anche per dieci giorni. L’idea in più? Cucinane in quantità e donali a familiari, amici e parenti come squisito regalo home-made.
Biscotti al Cocco Bimby
Vanno serviti freddi e potranno essere utilizzati per allestire un buffet o da servire come delizioso frollino durante una festa di compleanno. Se desideri arricchirli, puoi coprirli con una squisita glassa al cioccolato: creerai un connubio di sapori veramente irresistibile!
Ricetta Base per Biscotti al Cocco Bimby
Ecco una ricetta base per preparare i biscotti al cocco con il Bimby:
- Mettere nel boccale lo zucchero e il burro: 10 sec. vel. 6.
- Aggiungere la farina di cocco, la farina 00, il lievito e le uova: 20 sec. vel. q.b.
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. q.b.
Torta al Cocco Bimby: Soffice e Profumata
La torta al cocco Bimby è una torta soffice dall'intenso sapore di cocco, conferitogli dal cocco grattugiato e dallo yogurt al cocco. La torta al cocco Bimby è una delle torte più morbide che ci siano, con un intenso sapore di cocco conferitogli dal cocco grattugiato e dallo yogurt, anche se potrete scegliere di utilizzare uno yogurt al cocco per accentuare il sapore o uno yogurt bianco per mantenervi più neutri; l'importante è non allontanarsi troppo con il gusto rispetto a quello del cocco che dovrà essere comunque predominante.
La torta al cocco Bimby è una torta soffice e semplice che potrete preparare per la merenda o per la colazione, è sempre apprezzata, anche dai bambini, in ogni momento della giornata in cui la vogliate offrire! Sebbene la preparazione di questa torta sia già molto semplice, qui trovate le indicazioni per prepararla con il Bimby, per sfruttare al meglio questo piccolo - grande elettrodomestico che sicuramente vi fa compagnia nelle vostre preparazioni migliori.
Ricetta Torta al Cocco Bimby
Ingredienti per 10-12 persone:
- 150 gr di farina 00
- 150 gr di farina di cocco
- 200 gr di zucchero
- 125 gr di yogurt (al cocco o bianco)
- 100 ml di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- q.b. di miele
- q.b. di cocco grattugiato
Preparazione:
- Per preparare la torta al cocco Bimby montate la farfalla e riunite nel boccale del Bimby le uova e lo zucchero, quindi lavorate per 6 min. a vel. 3-4.
- Aggiungete poi l'olio e lo yogurt dal foro del coperchio mentre continuate a lavorare a vel. 2, fino al completo assorbimento.
- Ora aggiungete farina, farina di cocco e lievito e mescolate il tutto 3 min. a vel. 4.
Ecco una tabella riassuntiva degli ingredienti e dei tempi di preparazione:
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina 00 | 150 gr |
| Farina di cocco | 150 gr |
| Zucchero | 200 gr |
| Yogurt | 125 gr |
| Olio di semi | 100 ml |
| Uova | 3 |
| Lievito per dolci | 1 bustina |