Il microonde è diventato un elemento imprescindibile nelle cucine moderne, offrendo soluzioni rapide e salutari per preparare una vasta gamma di piatti. Samsung, con i suoi forni a microonde all'avanguardia, combina tecnologia e design per una cucina innovativa e gustosa. Scopriamo insieme alcune ricette sfiziose e facili da realizzare con il tuo microonde Samsung, perfette per ogni occasione.
Frittata al Microonde: Ricetta Light Pronta in 2 Minuti
La frittata al microonde è una soluzione ideale per un pasto veloce, leggero e adatto anche ai bambini. Ecco tre varianti gustose:
- Prosciutto e formaggio
- Pomodorini ed origano
- Zucchine e scamorza
Nel contenitore dove cuocerete la frittata sbattete brevemente le uova, con latte, olio, parmigiano ed un pizzico di sale.
Aggiungete la scamorza ed il prosciutto oppure pomodorini con origano ed un pizzico di sale solo su pomodori.
Fate cuocere a massima potenza con coperchio adatto al microonde o piatto capovolto per 2 minuti.
Sfornate e servite calda accompagnata da una fresca insalata.
Variante con Zucchine
Tagliate le zucchine sottili a julienne.
Nel contenitore dove cuocerete la frittata aggiungete un filo di olio e le zucchine.
Fate cuocere al microonde coperto con coperchio massima potenza per 2 minuti.
Sfornate aggiungete il composto di uova, latte, formaggio ed olio, aggiustate di sale e fate cuocere nel microonde a massima potenza per 2 minuti.
Servite calda.
Consigli Utili
Se volete fare una frittata unica più grande calcolate 1 uovo a persona e aumentate gli altri ingredienti in proporzione, aumentando anche i tempi di cottura.
Esempio: frittata con 2 uova, 2 cucchiai di latte, 2 cucchiaini di parmigiano, 1 cucchiaino e mezzo di olio, cottura 3 minuti.
Frittata 3 uova 3 cucchiai di latte, 3 cucchiaini di parmigiano, 1 cucchiaio di olio, cottura 4 minuti.
I tempi possono variare di poco secondo la potenza del vostro microonde.
Samsung e la Tecnologia in Cucina
La tecnologia in cucina è un elemento imprescindibile per gli addetti ai lavori; ma qual è il rapporto degli italiani con questi strumenti? Questo tema è stato analizzato da Samsung in occasione della presentazione del nuovo microonde Smart Oven, un combinato di tecnologia e design, per cucinare in modo salutare e veloce.
Grazie al sistema Healthy Fryer, questo microonde permette di friggere senza olio, riducendo al minimo i grassi, senza rinunciare però al gusto ed alla friabilità.
Smart Oven assicura grandi performance grazie al sensore Smart Heat, che rileva automaticamente la temperatura del cibo e controlla l’umidità così da cuocere sempre in modo uniforme.
L’anima tecnologica di questo microonde è racchiusa in un elegante design in inox con apertura drop-down e rivestimento interno in ceramica.
Tre semplici motivi per scegliere il microonde Bespoke Design Cottura Sana.
Crêpes Spaventose con Ganache al Cioccolato Bianco: Una Ricetta di Andrea Mainardi per Halloween
Per celebrare la notte più spaventosa dell’anno, Andrea Mainardi ha creato una ricetta speciale: le Crêpes spaventose con ganache al cioccolato bianco.
L’idea è semplice ma scenografica: dolcetti a forma di fantasmi con occhi e bocca disegnati in cioccolato fuso.
Il procedimento sfrutta la funzione AirFry del microonde, che cuoce ogni crêpe in meno di due minuti.
Versare in una ciotola l’eritritolo e l’albume e frustare leggermente.
Una volta che la pastella risulta ben omogenea, prendere il piatto doratore, aggiungere un goccio di olio (facoltativo) e versare un piccolo mestolo di pastella.
Nel frattempo preparare la ganache.
In un pentolino scaldare la panna fino a sfiorare il bollore.
Farcire al centro le crepes con la ganache e piegare in 4 fino ad ottenere un triangolo con il bordo finale ondulato.
Far sciogliere del cioccolato al latte o fondente in microonde.
Funzionalità Avanzate dei Microonde Samsung Bespoke
Il microonde Bespoke combina le capacità di forno tradizionale, friggitrice ad aria e vaporiera.
Questa versatilità consente di ridurre i tempi di cottura e di ottenere risultati precisi, mantenendo però la qualità dei piatti.
L’apparecchio include anche 15 programmi preimpostati per cucinare ingredienti freschi e una vaporiera che aiuta a preservare le proprietà nutritive dei cibi.
Peraltro il microonde dialoga con Samsung Food, l’app che accompagna l’utente dalla scelta della ricetta fino alla preparazione finale.
L’app consente di inviare le impostazioni di cottura direttamente al forno, pianificare i pasti, salvare ricette preferite e generare automaticamente la lista della spesa.
Patatine Fritte al Microonde: Una Guida Veloce
I miei figli, come tutti i ragazzi amano le patatine fritte, ma non si può mica friggere sempre e allora da un po’ di tempo le faccio al microonde e vengono praticamente perfette!!
Esistono diversi forni a microonde in commercio, ne esistono con funzioni basilari, come quelli che servono solo a scaldare, ne esistono con integrato il grill e infine alcuni hanno la funzione per una cottura ventilata.
Abbinando queste tre caratteristiche al piatto “crisp”, potremmo ottenere tranquillamente dei piatti “fritti”, ma utilizzando un filo d’olio.
Il piatto “crisp” è una teglia adatta ad andare al microonde, questa riesce a raggiungere temperature elevatissime, in grado di cuocere il fondo dei cibi che metteremo dentro.
Così in pratica, il piatto cuocerà sotto, l’aria calda della funzione ventilata cuocerà sopra e il grill, donerà una deliziosa crosticina dorata.
Detto questo, vi lascio una piccola guida su come cuocere velocemente delle patatine “fritte” al microonde, patatine non surgelate, ma freschissime. Curiosi?
Chips di Polenta al Microonde: Uno Snack Sfizioso
Le chips di polenta sono croccanti, senza patate, senza glutine e… senza friggere!
In una pentola, portate a bollore l'acqua e salatela.
Abbassate il fuoco al minimo e iniziate ad aggiungere la polenta a pioggia, mescolando con un mestolo di legno.
Ancora calda, versatela in una teglia rettangolare foderata con carta forno.
Livellate la superficie, lasciandola a uno spessore di almeno 1.5-2 cm.
Lasciatela raffreddare e rapprendere.
Grattugiate il parmigiano e tritate il rosmarino.
Poi uniteli e mescolateli insieme a due cucchiai di polenta istantanea rimasta ancora in polvere.
Consigli Generali per Cucinare al Microonde
Solitamente ogni forno a microonde ha caratteristiche proprie, e le differenze possono essere molte per forni di case produttrici diverse. Per questo un consiglio che vi diamo è attenervi sempre alle istruzioni del vostro forno.
In più molto spesso le case produttrici forniscono anche dei ricettari per il forno a microonde, dai quali potete estrapolare informazioni molto precise sui programmi e sulle temperature da utilizzare.
Attenetevi sempre a quanto indicato dalla casa di produzione.
Le verdure devono essere coperchiate e devono essere cotte con pochissima acqua.
I piatti cucinati al microonde vogliono poco condimento: mettere troppo olio nel microonde equivale praticamente a friggere.
Meglio non utilizzare carta forno (sebbene alcuni consiglino di usarla bagnata) e pellicola nel forno a microonde.
Cucinare Diversi Alimenti al Microonde
Se per cuocere le uova al microonde è necessario uno strumento apposito (almeno per non creare disastri), al microonde si possono tranquillamente preparare delle ottime frittate.
Spesso non ci pensiamo, ma al microonde si può benissimo cuocere anche la carne, e in special modo se il nostro forno possiede la funzione "Crisp".
Anche le salsicce si possono tranquillamente cuocere al microonde, l'unica importante accortezza da non dimenticare è praticare dei fori sulla pelle delle delle salsicce con una forchetta o con uno stuzzicadenti, per evitare che la salsiccia stessa letteralmente "esploda".
Non c'è bisogno di condire la salsiccia, che con la cottura tirerà fuori un gustoso sughetto derivante da parte del grasso all'interno.
Il merluzzo oltre a essere gustoso è economico, nutriente e dietetico se cucinato nel modo giusto. E cuocerlo al microonde richiede pochissimi minuti.
Non dimenticate di coperchiare e cuocete alla massima potenza per 8-10 minuti.
Non tutti sanno che le verdure in foglia (spinaci, bieta etc) non danno il meglio di sè cotte al microonde, in compenso questo metodo di cottura è perfetto per ortaggi più sostanziosi come ad esempio carota e broccolo siciliano.
Pasta e Riso al Microonde
Blasfemia? Può darsi, ma sappiate che nel microonde si può cuocere anche la pasta, anche se non si tratta di un metodo sempre molto conveniente per via del fatto che la cottura dovrà essere lievemente più lunga di quella indicata sul pacco di pasta.
In compenso però potete bypassare il tempo per mandare in ebollizione l'acqua, il che potrebbe farvi risparmiare sulle tempistiche.
La prima e fondamentale cosa: non potete usare un contenitore da microonde qualsiasi. E' necessario procurarsi un apposito contenitore per cuocere la pasta per microonde.
Pesate la pasta e calcolate di conseguenza la quantità di acqua, che deve essere tre volte e mezzo la quantià della pasta.
Una volta raggiunto il tempo di cottura della confezione continuate a cuocere, ma abbiate cura di mettere in pausa la cottura ogni minuto e assaggiare la pasta.
Discorso molto simile alla pasta: anche per il riso dovete procurarvi un apposito contenitore cuoci riso.
Non vi avventurate con altri contenitori perchè finireste solo per rovinare il forno o cuocere male il riso.
I contenitori cuoci riso sono dotati di coperchio che va sempre assolutamente utilizzato.
Mettete il riso nel cuociriso e ricopritelo con l'acqua oppure con del brodo, o ancora con metà acqua e metà brodo.
Veniamo alla cottura: impostate il forno a 750 Watt, oppure con se il vostro modello lo ha con lo specifico programma per il riso.
Quanto ai tempi di cottura vi toccherà sperimentare. Generalmente sono sufficienti 8-9 minuti, ma potete procedere mettendo in pausa la cottura ogni minuti e saggiando le condizioni del riso.
Purè di Patate Veloce al Microonde
Quale passaggio nella preparazione del purè di patate ci prende tantissimo tempo e ci fa passare la voglia di prepararlo quando siamo di fretta? Ovviamente la cottura delle patate, spesso lenta ed estenunate.
Invece con il microonde possiamo cavarcela in una decina di minuti.
Dolci al Microonde
Ecco un'idea super sfiziosa e facilissima da preparare: non tutti sanno che nel microonde si possono cuocere alla velocità della luce anche dignitosissimi dolci.
L'unica accortezza: scegliere tazze semplici non colorate e non decorate.
La preparazione di questo tipo di dolce è incredibilmente veloce: basta preparare un semplice impasto, versare nelle tazze, ricoprire con pellicola da microonde e cuocere in microonde per appena 2-3 minuti.
Il Rapporto degli Italiani con la Cucina e la Tecnologia
La ricerca commissionata da Samsung e commentata da Sonia Peronaci evidenzia un'Italia che ama mangiare bene divertendosi nella preparazione di cibi gustosi e salutari e che per questo si affida a strumenti per risparmiare tempo.
Per gli italiani cucinare è un piacere, preparare un piatto è divertente per l’81,1% degli intervistati e allo stesso tempo rilassante (80,3%) e non un dovere quotidiano come racconta solo il 24,6%.
Sono soprattutto le donne (85,4% vs 77,3% degli uomini) a divertirsi in cucina, inoltre rispetto ai loro compagni vivono i fornelli come una sfida dove mettersi alla prova e dimostrare le proprie capacità culinarie (75,3% vs 69%).
Per 3 italiani su 4 il risparmio di tempo è un elemento importante nella scelta della pietanza da realizzare e il 60,5% vorrebbe impiegare meno ore per cucinare.
Sono soprattutto le mamme a esprimere questa esigenza (74,7% vs 68,8% degli intervistati senza figli) e le persone tra i 35 e i 44 anni, più impegnate nel crearsi una carriera lavorativa.
Per il gentil sesso è inoltre importante preparare tutte le sere piatti curati (69%) e diversi (80,1%) per una dieta alimentare variegata.
Per gli italiani semplice e veloce non vuol dire però rinunciare alla qualità dei pasti quotidiani questo per loro significa cucinare pietanze sane e gustose.
Il piatto perfetto è, infatti, saporito - caratteristica giudicata fondamentale dal 63,8% - e allo stesso tempo salutare, importante per il 52,7%.
Il terzo posto se lo aggiudicano le preparazioni più sfiziose, scelte dal 42% degli intervistati, e quelle in grado di appagare i palati di tutta la famiglia (41,5%).
Quest’ultimo elemento è rilevante soprattutto per le donne, con una percentuale che sale al 48% contro il 35% degli uomini, e per le persone con figli (52%) che dichiarano inoltre di prestare grande attenzione anche agli aspetti economi.
Tabella: Preferenze degli Italiani in Cucina
| Caratteristica del Piatto | Percentuale di Risposta |
|---|---|
| Saporito | 63,8% |
| Salutare | 52,7% |
| Sfizioso | 42% |
| Appaga tutta la famiglia | 41,5% |