Gusto dolce e vellutato, facile da preparare in casa o da trovare nei bar: ultimamente il caffè al ginseng attraversa un vero e proprio boom. È diventato la più amata alternativa al caffè tradizionale, spopola per il gusto intenso, la nota dolce e l'effetto energizzante e per molti è diventato un mai-più-senza per pause di puro piacere. Per chi cerca qualcosa di dolce per una pausa o un momento per ricaricarsi di energia, questa bevanda è perfetta.
Ma cos'è esattamente e che pro e contro ha il caffè al ginseng?
Cos'è il Caffè al Ginseng?
Il caffè al ginseng è una bevanda a base di caffè istantaneo, estratto secco derivato dalla radice di ginseng, zucchero e crema di latte. Il ginseng utilizzato per produrre questa bevanda dolce e cremosa proviene dalla radice del Panax Ginseng; questa pianta viene coltivata in Asia (principalmente in Cina, in Malesia, in Thailandia e in Corea) e in Nord America. Questa radice ha anche proprietà tonificanti e adattogene - cioè aiuta l'organismo ad adattarsi allo stress, rafforzando il sistema immunitario, endocrino e nervoso e migliorando le capacità fisiche e mentali.
La domanda sorge spontanea: ma il caffè al ginseng cosa contiene? Parliamo di una bevanda la cui ricetta è variabile a seconda delle preparazione e dei diversi brand, ma in generale gli ingredienti tradizionali sono:
- estratto secco di ginseng
- crema di latte spesso di origine vegetale
- caffè istantaneo generalmente in piccole percentuali
- zucchero in quantità variabile a seconda della ricetta.
Caffè al Ginseng e Calorie
Parlando di caffè al ginseng e calorie, una tazzina stile espresso può contenere dalle 30 alle 80 calorie, a seconda della quantità di zucchero.
Caffè al Ginseng e Caffeina
Nel caffè al ginseng c'è caffeina? Sì, certo: spesso in piccole quantità, ma dipende sempre da quanto caffè solubile è presente della ricetta. Insomma, un'alternativa più salutare al tradizionale caffè, ma con davvero poca caffeina. L'estratto di ginseng, inoltre, è contenuto in percentuale bassa così; evitare eventuali effetti collaterali come la tachicardia.
Benefici del Caffè al Ginseng
Gli appassionati del caffè al ginseng riconoscono a questa bevanda numerose proprietà. Innanzitutto l'assenza di caffeina (o la presenza in percentuale molto ridotta) rendono questa miscela un'alternativa adatta anche a chi non vuole, o non può, assumere caffè tradizionale. In secondo luogo, le virtù rinvigorenti e tonificanti della radice di ginseng avrebbero la capacità di stimolare il nostro corpo fornendogli più energia. Come se non bastasse, è anche in grado di aumentare temporaneamente il funzionamento e l'attività dell'organismo con un conseguente miglioramento dei riflessi, una riduzione della fatica e un rafforzamento della memoria - alias: ci rende più svegli ed energici.
Come rivela anche HealthLine, le proprietà del ginseng vanno attribuite ai vari componenti presenti nelle sue radici: tante vitamine vitamine, oli essenziali e polisaccaridi oltre a molti ginsenosidi importanti. Tutti questi composti hanno proprietà ipoglicemiche, cioè aiutano a ridurre la concentrazione di glucosio nel sangue. Soprattutto i ginsenosidi sembrano favorire la sintesi dell'insulina, aumentando anche la produzione di trasportatori di glucosio nel fegato.
Secondo alcuni, il caffè al ginseng contiene degli attivi che avrebbero un effetto positivo anche sulla circolazione sanguigna, sul desiderio sessuale e sul sistema immunitario. I sostenitori delle proprietà benefiche di questa radice, riconoscono al ginseng anche un ruolo nel liberare l'organismo dal muco in eccesso e nel combattere le infezioni. Il caffè al ginseng aiuta a stimolare il sistema nervoso, aumentando la capacità di concentrazione dell'organismo.
Al pari della caffeina (ma senza il suo effetto eccitante), questa bevanda aiuta a essere più lucidi, più attivi e più vigili. Un vero concentrato di energia, quindi, conosciuto dai popoli asiatici da centinaia di anni.
Tra gli altri benefici che possiamo osservare anche sul nostro stesso organismo, se decidiamo di integrare la nostra dieta con il caffè al ginseng va menzionato anche il fatto che migliora il senso di appetito e allevia il senso di stanchezza. Una vera e propria panacea per molti dei piccoli mali diffusi tra la popolazione.
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Come Preparare il Caffè al Ginseng a Casa
Tra le bevande più amate dagli italiani, il caffè al ginseng occupa un posto speciale. Si può, infatti, consumare a casa in svariati modi, oppure lo si può bere al bar in tutta comodità. Al supermercato si trovano facilmente le capsule compatibili con le macchine per il caffè più diffuse, come quelle per la Lavazza "A modo mio", per la "Espresso point", per la Nescafè "Dolce gusto" o per la marca Caffè Borbone. Se si preferisce il caffè solubile, Nescafè Gold propone delle pratiche bustine già dosate con all'interno il ginseng pronto per essere mescolato con l'acqua bollente.
Vediamo come fare:
- Con i prodotti solubili: ti basta versare il contenuto di una busta monodose in una tazza di acqua calda e mescolare per alcuni attimi. Semplicissimo vero? In un istante avrai il tuo caffè al ginseng pronto, migliore di quello del bar.
- Con le capsule compatibili: ti basta inserire la capsula nella macchinetta Nespresso, Nescafé Dolce Gusto o Lavazza A Modo Mio e attendere che venga erogato il prodotto. Anche in questo caso, in un istante avrai un ottimo caffè al ginseng da gustare da soli o in compagnia!
Un'altra alternativa è rappresentata dalla polvere macinata pensata per essere messa nella moka. Il preparato per moka è in genere meno dolce rispetto alle versioni in capsula e si utilizza come se si dovesse preparare un caffè tradizionale.
Controindicazioni del Caffè al Ginseng
Le controindicazioni del caffè al ginseng sono poche: può agitarci se contiene troppa caffeina, può incidere sul controllo del peso se contiene troppo zucchero, potrebbe causare mal di testa e mal di stomaco se consumato eccessivamente durante il giorno. Il caffè al ginseng, pur essendo una bevanda quasi senza caffeina, può, in alcune persone, dare origine a una serie di effetti collaterali e di controindicazioni. Se si consuma una dose eccessiva, infatti, può causare nervosismo, tachicardia, ansia e insonnia. Un consumo eccessivo di estratto puro di ginseng può portare a problemi come insonnia, nausea, diarrea, tachicardia e vertigini. Quando parliamo di consumo eccessivo, comunque, intendiamo quantità veramente esagerate e difficilmente raggiungibili. Insomma, la parola d'ordine è moderazione.
Oltre alla quantità di zuccheri non indifferente, questa bevanda contiene anche delle sostanze aggiunte con l'obbiettivo di donare cremosità e piacevolezza; spesso i produttori utilizzano grassi vegetali come quello di cocco, e alcuni additivi di origine artificiale che hanno la funzione di stabilizzare il prodotto.
Se viene assunto in quantità moderate, il caffè al ginseng non ha alcuna controindicazione. Solo se si eccede in certi casi particolari, possono esserci alcuni rischi, come mal di testa o disturbi di stomaco. E' chiaro che questo accade, comunque, solo quando si viene esposti alla sostanza con un uso eccessivo e prolungato.
In caso di assunzione di determinati farmaci come antinfiammatori, antidepressivi e anticoagulanti, ipoglicemizzanti orali o insulina, il ginseng potrebbe dare effetti indesiderati potenzialmente pericolosi. Per valutare correttamente le controindicazioni del caffè al ginseng in questi casi, il consiglio è quello di consultare sempre un medico.
Gli studi hanno rilevato che il ginseng può avere controindicazioni anche per le donne in gravidanza, soprattutto durante i primi mesi, o per coloro che soffrono di insonnia o di ipertensione. È piuttosto chiaro che un consumo contenuto di caffè al ginseng sia la soluzione migliore per prevenire qualunque controindicazione.
Caffè al Ginseng e Diabete
Essendo il caffè al ginseng famoso per la sua dolcezza, pare quasi scontato sconsigliarlo a chi soffre di diabete. Tuttavia, tra i vari benefici di questa bevanda c'è anche la sua capacità di mantenere stabile l'indice glicemico, diventando così; un alleato anche di chi deve stare alla larga dai dolci. Insomma, il binomio caffè al ginseng e diabete va chiarito col medico curante, ma l'idea è quella di scegliere qualità con meno zucchero.
Caffè al Ginseng e Pressione Alta
Abbiamo già anticipato che per chi soffre di pressione alta potrebbero esserci delle controindicazioni nella consumazione di caffè al ginseng. Anche in questo caso, tuttavia, alcuni possibili effetti collaterali possono presentarsi solo in caso di consumi eccessivi di questa bevanda. Se in quantità attenta e moderata, il ginseng può al contrario avere effetti benefici sulle persone che soffrono di ipertensione. Infatti, oltre a contribuire all'abbassamento della pressione sanguigna, aiuta anche a rigenerare il sistema cardiovascolare e produce un effetto anti-stress che evita il verificarsi di ipertrofia delle pareti vascolari.
Caffè al Ginseng e Colesterolo
No, il caffè al ginseng non ha controindicazioni di questo tipo. Al contrario, questa bevanda, specialmente nella sua versione più pura, ovvero il panax ginseng, aiuta a migliorare la quantità di grassi presenti nell'organismo, infatti contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo totale e LDL, più conosciuto come "colesterolo cattivo".
Caffè al Ginseng in Gravidanza e Allattamento
Se occorre particolare attenzione in gravidanza, bere il caffè al ginseng in allattamento non ha controindicazioni a patto che il consumo sia molto moderato, una regola che in verità vale per tutti.
Caffè al Ginseng e Gastrite
Spesso ci viene posta anche questa domanda, a cui possiamo rispondere in modo affermativo: si può bere il caffè al ginseng con la gastrite, proprio perché il contenuto di caffeina di questa bevanda è molto basso, e addirittura assente nella versione Deca. Per evitare qualsiasi rischio, si consiglia dunque di non eccedere le quattro tazzine al giorno.
Inoltre, è sconsigliato quando si assumono farmaci antidepressivi ed antinfiammatori. In questi casi, è consigliabile consultare un medico, per verificare l'idoneità del proprio stato di salute.
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