Cari lettori, oggi vi propongo un contorno diverso dal solito che ho chiamato “Insalata orientale”. Amo le ricette italiane, però vi confesso che non disdegno la cucina di altri paesi, anzi… scoprire nuovi sapori e consistenze mi affascina e se un piatto mi colpisce cerco di capire gli ingredienti che lo compongono, ho una grande passione per i piatti orientali ed è per questo che ogni tanto cerco di sperimentare nuove ricette, naturalmente personalizzandole secondo i miei gusti. Ed ecco l’ Insalata orientale a modo mio, che può essere servita sia calda che fredda è ottima comunque… in più avete visto com’è semplice da realizzare? Come sempre vi auguro buon appetito.
L’Insalata di pollo con mais e germogli di soia, è un piatto buonissimo e piuttosto rapido, che ho gustato pochi giorni fa, durante la pausa pranzo..;) Praticando parecchia attività fisica, sono sempre alla ricerca di idee gustose, ma nutrienti, che possano soddisfare il palato e apportare il giusto equilibrio tra proteine e carboidrati. In tal senso è un piatto perfetto..;) bilanciato dal punto di vista nutrizionale e buonissimo! non perdetelo..vi conquisterà!
Questa ricetta è stata realizzata con mais, un ingrediente versatile e gustoso che si presta a molteplici preparazioni. Tutto il gusto del nostro mais naturalmente dolce, cotto al vapore e senza residuo di pesticidi in una ricetta super gustosa e veloce, perfetta per ogni occasione! Da provare subito!
Ecco altre idee per usare il mais in insalate:
- Insalata con mais, salmone e feta: Stupisci i tuoi commensali con un'insalata fantasiosa e freschissima: Trio Freschezza, songino, mais, salmone e feta. Da leccarsi i baffi!
- Cachapa venezuelana con brie ed erbette: Utilizziamo il nostro mais per preparare una delle ricette più conosciute in Venezuela: la Cachapa! Insieme agli amici di Chef in Camicia abbiamo creato questa ricetta, in cui il mais si sposa perfettamente con la farcitura di brie ed erbette. Gustosa e molto semplice da preparare!
Germogli di Soia – Bean Sprouts –Germes de Soja –Soya Recipes –Soia Ricette –Ricette facili e veloci
Ingredienti
- 200 g di Carta delle Insalate - Ricetta Deliziosa Bonduelle
- 100 g di Germogli Bonduelle
- 140 g di Mais Bonduelle
- 1 finocchio
- 10 pomodorini
- Olio extravergine d'oliva, salsa di soia, sale, pepe rosa e nero q.b.
Preparazione
- Step 1: Tostate il pepe rosa e nero per 5 minuti a fuoco lento.
- Step 2: Mettete in una terrina l'insalata e unite i germogli e il mais.
- Step 3: Tagliate a fettine sottilissime il finocchio, e i pomodorini in 4 parti. Aggiungeteli all'insalata.
Salate e pepate quanto basta, aggiungendo anche un po’ di curry in polvere se lo gradite. Pulite la carota grattando la buccia con un coltello, lavatela e asciugatela con carta assorbente. Aggiustate di sale e condite con un filo d’olio crudo. Accompagnate la vostra buonissima insalata con pane azzimo..e buon appetito!
Consiglio: potete sostituire il pane azzimo, con la stessa quantità di riso o cereali.
Germogli di soia
Conservazione
L’insalata si conserva per un giorno in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per alimenti.
| Nutriente | Quantità Approssimativa |
|---|---|
| Calorie | Circa 250-300 kcal |
| Proteine | Circa 8-10 g |
| Carboidrati | Circa 30-35 g |
| Grassi | Circa 10-15 g |
| Fibre | Circa 5-7 g |