Pizza Veloce con Lievito Istantaneo Paneangeli: Ricetta Facile e Deliziosa

Il lievito istantaneo è l'ingrediente segreto per preparare una pizza perfetta in pochissimo tempo. Grazie alla lievitazione istantanea, è sufficiente setacciarlo e aggiungerlo per ultimo all’impasto, prima di aggiungere i liquidi. In particolare, il Lievito Istantaneo Pizza Veloce PANEANGELI è arricchito con lievito di birra disidratato, che consente di preparare in pochi minuti una pizza buonissima con il sapore tipico di quella lievitata naturalmente.

Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare una pizza deliziosa con questo ingrediente magico.

Ingredienti

Ecco gli ingredienti necessari per preparare una pizza squisita con il lievito istantaneo Paneangeli:

• 400 g farina
• 1 busta di Lievito istantaneo Pizza Veloce Paneangeli
• 10 g zucchero
• 1 cucchiaino colmo di sale (5 g circa)
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 240 ml acqua a temperatura ambiente

Per farcire:

• Olio di oliva per la teglia
• 400 g polpa di pomodoro
• 250 g mozzarella a dadini
• Sale q.b.
• Basilico tritato q.b.

Per le dosi dei condimenti potete regolarvi a occhio, realizzando una pizza più o meno condita secondo i vostri gusti.

Preparazione

Segui questi semplici passaggi per preparare una pizza perfetta in tempi record:

1. Setaccia la farina in una terrina larga, mescola il Lievito istantaneo, quindi aggiungi sale, zucchero, olio e un po' per volta l'acqua amalgamando il tutto con una forchetta.
2. Quando l’impasto avrà preso consistenza, trasferitelo sulla spianatoia e lavoratelo a mano un paio di minuti, giusto il tempo di ottenere un panetto liscio e omogeneo.
3. Lavora velocemente l'impasto con le mani, finché diventa ben amalgamato, stendilo con un matterello in una sfoglia grande quanto la teglia del forno e trasferiscila sulla teglia unta con 2 cucchiai d'olio, distribuisci la polpa di pomodoro, la mozzarella, sale a piacere.
4. Cuoci per 15-20 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 220°C, ventilato: 190°C, a gas parte alta: 230°C).
5. Mettere nel forno già caldo e non aprire durante la cottura.

In alternativa, puoi provare questa variante:

1. Distribuite su tutta la superficie della pizza dei pezzetti di stracchino: io vi consiglio di abbondare!
2. Cuocete la pizza in forno preriscaldato a 250 gradi per 10-12 minuti (il tempo di cottura potrebbe variare in base allo spessore della pizza).
3. Rimettete la pizza in forno, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio.

Consigli utili

• Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto.
• Allergeni: Può contenere grano, latte, uova, frutta a guscio, soia.
• Avvertenze: Modo d'uso: setaccia il lievito istantaneo e uniscilo all'impasto come ultimo ingrediente, prima di aggiungere liquidi, amalgama bene. Metti subito l'impasto a cuocere nel forno preriscaldato.

Ingredienti del lievito

• Agenti lievitanti: gluconodeltalattone, carbonato acido di sodio
• lievito disidratato 13%
• amido di mais
• emulsionante: monostearato di sorbitano
• stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi

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