A Pesaro, la ricerca dello spuntino ideale trova una risposta eccellente nella proposta di Farina, una pizzeria che ha saputo elevare il concetto di pizza a vera e propria arte culinaria. Con una posizione invidiabile a due passi dal mare, Farina non è solo una pizzeria, ma un punto di riferimento gastronomico per chi desidera uno spuntino veloce, gustoso e di qualità.
Un Menu Ricco e Innovativo
Sfogliando il menu di Farina, la scelta è ampia e variegata, in grado di soddisfare ogni palato ed esigenza. Si può optare per la pizza con impasto classico, croccante o integrale, oppure lasciarsi tentare dalla proposta "spicchiata". La cura nella selezione degli ingredienti e la ricerca continua rendono ogni pizza un'esperienza unica.
Farina è una pizzeria a due passi dal mare di Pesaro dove ogni dettaglio del locale racconta la passione per la pizza e il rispetto del lievito madre chiamato Fortunata. Aperta nel 2012 a due passi dalla spiaggia cittadina, questa pizzeria con cucina è senza dubbio una delle migliori di tutte le Marche.
Sulla pizza va riconosciuto il grande lavoro di ricerca di Farina (basta guardarsi alle pareti per conoscere la loro filiera che fa bella mostra di sé tappezzando il locale di poster), mentre sfogliando il menu la scelta può ricadere sulla pizza con impasto classico, croccante o integrale, più la proposta spicchiata.
La Pizza Rossini: Un Classico Pesarese Rivisitato
Tra le specialità da non perdere, spicca la pizza Rossini, una merenda particolarmente gustosa e sostanziosa, perfetta per un break pomeridiano. Tuttavia, è consigliabile non esagerare con le quantità, per godere appieno del suo sapore senza appesantirsi troppo.
In Italia, la pizza al trancio è ormai diventata il sinonimo di merenda o spuntino veloce. Un trancio di pizza, al contrario, soprattutto se si tratta di una margherita o di una pizza bianca, vi aiuterà a combattere il senso della fame senza appesantirvi eccessivamente. La nostra pizza Rossini è perfetta per una merenda particolarmente gustosa e sostanziosa, ma fate attenzione a non esagerare.
Riconoscimenti e Premi
La qualità e l'impegno di Farina sono stati riconosciuti da importanti guide e classifiche del settore:
- 3 Spicchi del Gambero Rosso: Un prestigioso riconoscimento che colloca Farina tra le migliori pizzerie d'Italia.
- Pizzerie Eccellenti 50 Top Pizza: Farina è stata inclusa per diversi anni consecutivi nella categoria delle Pizzerie Eccellenti.
- Guida Lonely Planet: Segnalata come una delle migliori pizzerie delle Marche.
Di anno in anno la cura, la ricerca e la qualità dell’offerta sono cresciuti da Farina tanto da diventare una delle migliori pizzerie delle Marche.
Il noto ristorante pizzeria Farina, è stato insignito al Palazzo dei Congressi del prestigioso riconoscimento dei 3 Spicchi della guida Gambero Rosso dove rappresenterà le Marche insieme ad una pizzeria del Fermano.
Per la quarta volta consecutiva nella categoria delle Pizzerie Eccellenti 2023, sono presenti 10 pizzerie delle Marche e solo Farina per la provincia di Pesaro-Urbino.
Filosofia e Innovazione
Con genio pesarese Paolo Severi porta avanti Farina. A volte gli piace fare il gradasso, lo slogan del locale è “sforniamo rivoluzioni”. Però Pesaro, con Farina, è uscita dal sonnacchioso tunnel in cui stagnava mentre al sud e al nord si consumava questa benedetta rivoluzione della pizza.
Il motto della pizzeria è “Sforniamo rivoluzioni”, le pizze sono leggere, raffinate e rivoluzionarie come il celebre musicista.
Pizzeria nella zona mare di Pesaro dove i vari stili di pizza sono espressione di ricerca, studio, tecnica, attenzione ed esaltazione della materia prima del territorio.
Dietro alle cose più belle e più buone, c’è sempre un lavoro incredibile.
Ecco quindi 5 pizze che valorizzano i grandi prodotti marchigiani dove il territorio è protagonista anche sulle pizze di Farina®
Spuntini da Asporto e Consigli Utili
Se sentite i morsi della fame, passate da Porto’s. Ci troverete in Viale Trieste e in Via Cecchi.
Secondo studi medici, si consiglia di far passare almeno 2 ore tra un pasto all’altro (così da permettere allo stomaco di digerire) e di non digiunare per più di 4 ore. Se si fa colazione alle 7 e si pranza alle 13, è consigliato fare uno spuntino veloce di metà mattinata.
Tabella dei Riconoscimenti Principali
| Anno | Riconoscimento | Guida/Classifica |
|---|---|---|
| 2023 | 3 Spicchi | Gambero Rosso |
| 2021-2025 | Pizzerie Eccellenti | 50 Top Pizza |
| 2020-2022 | Migliore Pizzeria | Lonely Planet |
Farina è molto più di una semplice pizzeria: è un luogo dove la passione per la pizza si unisce alla ricerca della qualità e all'innovazione, offrendo ai propri clienti un'esperienza gastronomica indimenticabile.