La rinomata pizzeria "La Marì", guidata dall'imprenditore forlivese Renam Asirelli, amplia i suoi orizzonti aprendo una nuova sede a Cesena, in viale della Resistenza 55, vicino all'Ippodromo. Questa apertura, prevista per la seconda metà di febbraio, segue il successo dei locali già presenti in Piazza Saffi (all'interno di Casa Italia) e in via Gramsci.
Un'Espansione Nata dalla Richiesta dei Clienti
Asirelli spiega che l'idea di espandersi è nata dalla numerosa clientela proveniente da fuori città, inclusi Bologna e Pennabilli. La scelta di Cesena è stata favorita dal proprietario del locale, che ha voluto affidare la sua ex pizzeria a un'attività di sicuro affidamento.
L'imprenditore ha visto in questa proposta un'ottima opportunità, considerando l'assenza a Cesena di una pizzeria simile a "La Marì". Per prepararsi all'apertura, il locale è stato ristrutturato, con particolare attenzione ai bagni, agli interni e all'arredamento, per creare un ambiente simile alle altre sedi.
Filosofia Invariata: Qualità e Ingredienti Selezionati
La filosofia di Asirelli rimane invariata anche a Cesena: puntare sulla qualità del prodotto e sugli ingredienti provenienti direttamente dal produttore. Questo approccio rende unica anche una pizza semplice come la margherita. Oltre alle pizze classiche, saranno proposte le specialità della casa e le pizze stagionali.
L'esperienza culinaria sarà arricchita da una location curata, con camerieri preparati, tovaglie di stoffa e tavoli 80x80 per garantire il massimo comfort ai clienti. Un punto di forza sarà l'ampio parcheggio, la possibilità di mangiare all'aperto e la vicinanza con l'ippodromo, che assicura un flusso costante di persone sia in estate che in inverno.
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Recensioni Entusiaste: Un'Esperienza da Non Perdere
Le recensioni dei clienti confermano l'eccellenza di "La Marì":
- "Ottima pizza!!!!!!"
- "La miglior pizza in assoluto!!!" Personale gentilissimo e alla mano, ci si sente a casa.
- "Pizza molto buona." Ben cotta (hanno il forno a legna) e con impasto secondo me molto buono. Cornicione alto fragrante all'esterno e morbido all'interno, pizze sempre ben farcite.
- "Sono andata più volte e la pizza è sempre stata molto buona." Bordo croccante fuori e più soffice dentro, ma non gommoso, neanche se si raffredda. Ingredienti buoni. I ragazzi sono tutti gentili ed i tavoli sono puliti.
"La Marì a Casa Tua": Successo dell'Asporto e del Delivery
Da un mese, Asirelli ha inaugurato "La Marì a casa tua" in via Gramsci, focalizzandosi principalmente sull'asporto. Il primo bilancio è molto positivo, con un volume di lavoro in linea con le dimensioni del locale. Il servizio delivery, attivo anche grazie alla collaborazione con Just Eat, permette di raggiungere Forlì e le zone limitrofe, incluso il centro storico.
I clienti sono molto soddisfatti del servizio delivery, anche se a volte è capitato di dover rifiutare alcune richieste a causa dell'elevato numero di ordini, soprattutto durante il fine settimana, quando vengono preparate fino a 250 pizze.
Caratteristiche Principali della Pizzeria "La Marì"
Ecco una tabella riassuntiva delle caratteristiche principali che rendono "La Marì" una pizzeria di successo:
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| Qualità degli ingredienti | Ingredienti provenienti direttamente dal produttore |
| Varietà dell'offerta | Pizze classiche, specialità della casa, pizze stagionali, pizze gourmet |
| Location curata | Ambiente accogliente, camerieri preparati, tovaglie di stoffa |
| Impasto | Tipo pizza napoletana, anche con farina di kamut |
| Servizi aggiuntivi | Ampio parcheggio, possibilità di mangiare all'aperto, asporto, delivery |