La marmellata Puertosol senza zucchero è un'opzione ideale per chi desidera ridurre l'assunzione di zuccheri aggiunti, mantenendo comunque il piacere di una confettura gustosa. Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
Ingredienti Principali
La confettura di ciliegie nere a ridotto contenuto calorico della Puertosol è realizzata con:
- Acqua
- Edulcoranti:
- Maltitoli
- Acesulfame K
- Sucralosio
- Glicosidi steviolici da Stevia
- Pectina
- Correttore di acidità: acido citrico
- Agente di resistenza: citrati di calcio
- Conservante: sorbato di potassio
È importante notare che il prodotto contiene naturalmente zuccheri e che un consumo eccessivo può avere effetti lassativi.
Edulcoranti: Approfondimenti
La marmellata utilizza diversi edulcoranti per mantenere il sapore dolce senza l'aggiunta di zucchero.
- Acesulfame K: È un edulcorante artificiale, conosciuto anche come acesulfame potassico (E950).
- Sucralosio: È un dolcificante artificiale (E955), circa 600 volte più dolce del saccarosio. È termostabile e insensibile a un ampio range di pH.
Citrato di Calcio
Il citrato di calcio è il sale di calcio dell'acido citrico. È una polvere bianca, inodore, solubile in acqua calda. È ottenuto come prodotto intermedio nella produzione industriale dell'acido citrico: l'acido citrico nel liquido di fermentazione è neutralizzato con idrossido di calcio, dando luogo a un precipitato insolubile di citrato di calcio. Quest'ultimo è filtrato e lavato per ottenere il citrato di calcio puro, che può essere utilizzato tal quale, o convertito ad acido citrico utilizzando acido solforico diluito. È usato, al pari del citrato di sodio, come additivo alimentare col numero -E333-, soprattutto come conservante.
Valori Nutrizionali
I valori nutrizionali specifici per la marmellata Puertosol senza zucchero non sono stati forniti nel testo. Si consiglia di consultare l'etichetta del prodotto per informazioni dettagliate.
Esempio di infografica sui valori nutrizionali di una marmellata generica senza zuccheri aggiunti.
Green-Score
Il Green-Score è un sistema di valutazione sviluppato inizialmente per la Francia e in fase di espansione in altri paesi europei. La categoria del prodotto in questione potrebbe non essere sufficientemente precisa per calcolare il Green-Score.
Nota: Se le informazioni sul prodotto non corrispondono a quelle riportate sulla confezione, si prega di completarle o correggerle.
Si può fare la MARMELLATA SENZA ZUCCHERO?
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