Il Gluten Free Burger è un panino nato per soddisfare le esigenze di tutti coloro che, per necessità o per scelta, seguono una dieta priva di glutine. McDonald's Italia offre un'opzione gustosa e sicura per i celiaci e per chi preferisce evitare il glutine.
Ingredienti del Gluten Free Burger
Il Gluten Free Burger è realizzato con ingredienti di alta qualità, attentamente selezionati per garantire un prodotto sicuro e gustoso:
- Pane senza glutine: Morbido e fragrante, appositamente formulato per essere privo di glutine.
- Formaggio cheddar: Due fette di formaggio filante che si sciolgono deliziosamente sull'hamburger.
- Hamburger di carne 100% bovina: Proveniente da allevamenti italiani, per garantire la qualità e la sicurezza della carne.
Ingredienti del pane senza glutine: Acqua; farina di riso; amido di mais; margarina vegetale (grassi e olii vegetali non idrogenati, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi e lecitina a base di girasole, sale, correttore di acidità: acido citrico, aromi, colorante: betacarotene); zucchero; umidificante: sciroppo di sorbitolo; fibre vegetali; proteine vegetali; amido di riso; lievito; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; sciroppo di glucosio-fruttosio; sale; addensanti: gomma di xanthan; semi di lino 0,6%; agente lievitante: difosfato disodico e carbonato acido di sodio; aromi. Può contenere tracce di lupino.
Preparazione del Gluten Free Burger
Il prodotto è preconfezionato ermeticamente, in modo da evitare qualsiasi contaminazione ambientale. La sua preparazione avviene direttamente presso lo stabilimento di produzione per garantirne la sicurezza.
Al momento dell’ordine, il panino viene scongelato direttamente nella sua confezione, garantendo l'assenza di contaminazione.
Allergeni
Di seguito l’elenco degli allergeni contenuti in questo prodotto:
Gli allergeni contenuti in questo prodotto sono contrassegnati da un punto giallo.
Gli allergeni che possono essere presenti nel prodotto sono indicati da un cerchio.
Queste informazioni si riferiscono ai 14 principali allergeni identificati dalla normativa in vigore (ad eccezione di ingredienti esclusi dalla normativa). Sono stati compilati sulla base dei dati forniti dai nostri fornitori in merito alla composizione dei loro prodotti per gli ingredienti volontariamente incorporati. Tuttavia, non si può del tutto escludere la presenza accidentale di altri ingredienti allergenici che potrebbero essere intervenuti nella produzione di questi prodotti alimentari dai nostri fornitori o in seguito al loro uso in ristorante.
La composizione dei prodotti può essere soggetta a modifiche. Faremo del nostro meglio per aggiornare questa sezione, specialmente quando veniamo informati del cambiamento della composizione di uno di questi. Vi invitiamo inoltre a visitare questa sezione regolarmente. Si consiglia di presentare i vari elementi di questa sezione al vostro medico o allergologo in modo che possa consigliarvi nella scelta del cibo.
McDonald's e il Senza Glutine nel Mondo
Quando viaggiamo, McDonald’s può essere una comoda ed economica opzione per il pranzo o la cena, ma se sei celiaco tutto si fa più complicato, dato che non in tutti i paesi offre opzioni senza glutine. Ecco una panoramica della disponibilità di panini senza glutine in diversi paesi:
- Finlandia: In tutti i McDonald’s finlandesi potete trovare il pane senza glutine (gluteeniton) con cui prepareranno il panino che preferite, tra quelli realizzabili senza glutine (con ingredienti sicuri).
- Inghilterra: Nei McDonald’s inglesi al momento non si trova il classico hamburger senza glutine, ma da poco hanno introdotto i “Veggie Dippers“: una miscela di peperoncino rosso e pesto di pomodoro essiccato al sole, il tutto ricoperto da pangrattato senza glutine.
- Italia: Nei McDonald’s italiani si può trovare un solo panino senza glutine (in collaborazione con la Schar), un doppio cheeseburger.
- Olanda: McDonald’s in Olanda offre 3 panini senza glutine (glutenvrij): hamburger, cheeseburger e il Quarter Pounder.
- Portogallo: In tutti i McDonald’s del Portogallo potete trovare 6 panini senza glutine (sem glúten): Hamburger, Cheeseburger, Doppio Cheeseburger, Big Mac, McRoyal Deluxe, McRoyal Cheese.
- Spagna: McDonald’s in Spagna offre la possibilità di avere tutti i tipi di panini (tranne quelli contenenti prodotti fritti) con il pane senza glutine (sin gluten).
- Svezia: McDonald’s in Svezia offre 4 panini senza glutine (glutenfritt): hamburger, cheeseburger, il QP Cheese e il McFeast.
- Svizzera: Nei McDonald’s svizzeri si possono mangiare 4 tipi di hamburger senza glutine, le patatine fritte, praticamente tutte le salse, vari gelati e frappè.
- Ungheria: Anche nei McDonald’s ungheresi si possono avere 3 hamburger in versione senza glutine (gluténmentes), accompagnati dalle patatine fritte: doppio cheeseburger, McRoyal e Mcfarm.
Come si può notare, la disponibilità di opzioni senza glutine varia notevolmente da paese a paese.
L'importanza del Senza Glutine
La celiachia in Italia oggi colpisce circa l’1% della popolazione. Negli ultimi anni sono in aumento gli Italiani che preferiscono evitare gli alimenti contenenti glutine, come dimostra l’andamento dei prodotti gluten free. Sommando il valore dei tre principali canali di vendita di alimenti gluten-free (farmacie, GDO e negozi specializzati) si ottiene infatti un mercato complessivo che nel 2014 ha raggiunto il valore di 311 milioni di euro, in crescita del 7% rispetto all’anno precedente.
Alternative al Mc Donald's Senza Glutine: Hamburger Vegan e Senza Glutine Fatto in Casa
Se preferite preparare un hamburger senza glutine e vegano in casa, ecco una ricetta semplice e gustosa:
Ingredienti:
- Lupini
- Acqua
- Asparagi
- Curcuma
- Paprica affumicata
- Panini senza glutine
- Rucola
- Pomodorini
- Maionese vegana
Preparazione:
- Sciacquate i lupini e lasciateli a bagno per alcune ore.
- Eliminate la pellicina esterna e frullateli con acqua.
- Cuocete gli asparagi al vapore e frullateli con i lupini.
- Aggiungete curcuma e paprica affumicata.
- Formate i burger e cuoceteli in forno per 10-15 minuti.
- Tagliate i panini, spalmateli con maionese vegana, coprite con pomodorini, rucola e burger.
Questo hamburger vegano e senza glutine è perfetto per un pic-nic all’aperto o per un pranzo in ufficio, salutare e leggero.
Tabella Nutrizionale del Gluten Free Burger
| Valori Nutrizionali | Per Porzione | Per 100g |
|---|---|---|
| Calorie | 457 kcal | - |
| KJ | 1911 kJ | - |
| Grassi Saturi | 13 g | - |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio 8400 kj/2000 kcal.
Il Gluten Free Burger rappresenta una valida opzione per chi segue una dieta senza glutine, offrendo un'alternativa gustosa e sicura nei ristoranti McDonald's.