La pasta con feta sciolta e pomodorini è un primo piatto facilissimo da fare e molto gustoso. Il sapore della feta si sposa molto bene con quello dei pomodorini conferendo alla pasta un gusto deciso e molto particolare. E’ una ricetta davvero furba: il sugo si cuoce nel forno!
La pasta cremosa con formaggio greco Feta e pomodorini datterini in padella è una ricetta velocissima e pratica per l’estate. Si tratta di un condimento veloce con aglio olio e pomodorini in padella, con aggiunta poi di formaggio feta che si scioglie formando una deliziosa cremina che avvolgerà la pasta. Il tutto profumato con basilico fresco. Un primo piatto pronto nel tempo di cottura della pasta, facile, buono e alla portata di tutti. Vediamo insieme i passaggi per prepararla.
Questo piatto è ottimo sia caldo sia freddo, ed è davvero semplicissimo da preparare. La pasta pomodorini e feta è un vero e proprio trend del momento! Anche io ho realizzato la mia versione della pasta pomodorini e feta, utilizzando il datterino rosso in succo al posto del pomodorino classico e scegliendo l’origano come spezia principale.
Perché la pasta pomodorini e feta si può considerare a tutti gli effetti una ricetta veloce e semplice da preparare? A primo impatto potrebbe sembrarti una speciale versione della pasta al forno, ma in realtà soltanto il condimento ha bisogno di essere cotto in forno! Questa ricetta può rivelarsi così perfetta per un pranzo domenicale, per un’occasione speciale o quando devi ospitare in casa vegetariani o persone intolleranti al lattosio.
Ingredienti per la Pasta Feta e Pomodorini
- 400 g di feta
- 400 g di pomodorini
- 320 g di pasta
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- q.b. prezzemolo
- q.b. pepe
- q.b. sale (facoltativo)
Preparazione della Pasta con Feta e Pomodorini
Lavate i pomodorini, e disponeteli interi in una teglia ampia. Mettete al centro la feta greca.
Condite con olio, origano, basilico e pepe. Aggiungi l’olio d’oliva, sale (senza esagerare poichè la feta è già salata) e origano (Puoi aggiungere anche due spicchi di aglio intero).
Fate cuocere in forno preriscaldato a 200° ventilato per 25 minuti. In friggitrice ad Aria 200° per 15-18 minuti.
Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Togliete la teglia dal forno mescolate la feta con i pomodorini fino a renderla cremosa.
Aggiungete la pasta scolata e le olive, mescolate bene. Scola la pasta al dente e versala nella pirofila. Mescola fino a che non sarà completamente rivestita. Completa con del prezzemolo fresco tritato.
Servite la vostra pasta con feta greca con una spolverata di pepe e foglie di basilico fresco.
La tua pasta con feta sciolta e pomodorini è pronta!
Farfalle cremose con feta greca e pomodorini gialli e rossi: primo piatto veloce e saporito
Varianti e Abbinamenti
La feta è un formaggio molto versatile, tanto che, con un po’ di fantasia, può essere utilizzato come condimento anche in un buon piatto di pasta. Il suo gusto sapido e intenso è infatti capace di rendere i tuoi primi piatti un autentico successo. Vuoi scoprire subito qualche delizioso abbinamento? Ecco quelli da non perdere.
Pasta con Feta e Melanzane
La melanzana è un alimento perfetto per l’inverno, con le sue note di sapore forti e la sua morbida consistenza. E regala alle ricette un sapore tipicamente mediterraneo. Abbinata con la feta, diventa una verdura davvero sfiziosa, provare per credere!
Per prima cosa riduci in briciole un po’ di pane e saltalo in padella ammorbidendolo con dell’olio extravergine d’oliva. Taglia le melanzane a cubetti e saltale in padella con un filo d’olio, qualche cappero e uno spicchio d’aglio. Ora cuoci la pasta: ti consigliamo penne rigate, fusilli… ma può andar bene la tua pasta corta preferita! Scolala quando è ancora al dente, e uniscila quindi in padella con la melanzana. Versa in piatti fondi e completa la ricetta aggiungendo il pane saltato in padella, la feta a cubetti o sbriciolata, e un filo d’olio a freddo. Sentirai che bontà!
Pasta con Crema di Piselli e Feta
La nostra ultima proposta di pasta con la feta è la più leggera ma allo stesso tempo anche la più sfiziosa: esiste qualcosa di più delicato di un buon piatto di pasta condito con crema di piselli e feta? Noi crediamo di no.
Per prepararla inizia mettendo a rosolare un porro, e aggiungi quindi i pisellini. Aggiungi un po’ d’acqua e lascia cuocere per una decina di minuti, così che i piselli si ammorbidiscano e il porro rilasci tutto il suo sapore. Frulla il tutto per formare una crema. Aggiungila alla tua pasta e termina con una generosa manciata di feta sbriciolata.
Pasta con Zucchine e Feta
In questa ricetta, la dolcezza delle zucchine si sposa perfettamente con il gusto salato e pungente della feta. Le zucchine vengono saltate in padella fino a diventare tenere mentre la feta viene aggiunta a cubetti sopra la pasta amalgamandosi con gli altri ingredienti per un risultato cremoso e ricco. Aggiungete le zucchine, unite un paio di pizzichi di sale fino e una spolverata di pepe nero. Lasciate cuocere a fiamma media per 10 minuti facendo attenzione a mescolare di tanto in tanto.
Insalata di Pasta con Feta e Tonno
Per preparare questa ricetta, i fornelli si accendono solo per cuocere la pasta, rendendola perfetta per chi cerca un pasto veloce dopo una giornata di lavoro faticosa. Dopo aver scolato e raffreddato la pasta, si aggiungono il tonno sgocciolato e la feta sbriciolata.
Pasta con Limone e Feta
La pasta con limone e feta è un primo piatto ideale da portare come pranzo al sacco al mare o in ufficio. Cuocete la pasta in acqua salata e una volta cotta scolatela e inseritela in una ciotola. Nel frattempo tagliate la feta a pezzetti e inseritela in una padella. Unite il formaggio grattugiato, tre cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Pasta con Crema di Melanzane e Feta
L’altro protagonista di questo piatto è la melanzana, che può essere, in base ai propri gusti, grigliata, fritta o cotta al forno. In questa ricetta, abbiamo pensato di realizzare una crema di melanzane, rendendo il piatto ancora più ricco e saporito.
Benefici della Feta
Ma questa non è l’unica proprietà della feta che vale la pena menzionare! Infatti la feta è ricca di vitamine, tra cui la B12, utile per contrastare l’anemia, e la vitamina B2, utile contro le sindromi dell’invecchiamento ed efficace rimedio contro il mal di testa. La feta inoltre fa bene alle ossa e aiuta a prevenire il cancro, grazie alla presenza di calcio e vitamina D. La feta si rivela dunque un ingrediente decisamente salutare per questa ricetta con pasta veloce e semplice da preparare!
La feta è un formaggio greco semistagionato, realizzato con latte di pecora e una piccola percentuale di latte di capra. Ricca di nutrienti che apportano numerosi benefici per la salute, solitamente, viene preferita ad altri formaggi perché è più leggera e sana. In quante ricette si può utilizzare la feta? Le possibilità sono davvero tantissime. Può essere cotta, ad esempio, al forno con i pomodorini, aggiunta nelle insalate miste o utilizzata nei tortini al forno ma anche per realizzare tanti gustosi primi piatti.
Anche tu sei un amante della feta? Passiamo adesso al mio amato datterino rosso intero in succo, il secondo protagonista di questa ricetta! Perché scegliere proprio il datterino? Come ho già detto nelle prime righe, la dolcezza del datterino si rivela un efficace contrasto con la leggera acidità della feta, dando vita ad un’esplosione di gusto irresistibile! Anche il datterino è ricco di nutrienti dalle proprietà benefiche, tra cui fosforo, potassio, vitamina C e vitamina K, che ha un ruolo fondamentale per l’apparato circolatorio e per la salute delle ossa. Il pomodoro datterino è anche ricco di antiossidanti, grazie alle proteine zeaxantina e luteina.
Bene, spero che tu abbia apprezzato queste curiosità sulla pasta pomodorini e feta. Non dimenticare di votare la ricetta e di condividerla sui tuoi profili social!
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