Pasta al Tonno Bimby: Ricetta Semplice e Veloce

Il sugo al tonno con il Bimby è una ricetta semplicissima, ideale per chi ha poco tempo a disposizione. Preparare il sugo al tonno con il Bimby significa poter contare su una delle ricette facili e veloci più gustose che ci siano. Basta infatti mettere insieme pochi ingredienti per ottenere un risultato unico, perfetto per accompagnare diversi tipi di piatti. Tra i sughi veloci più apprezzati, è ottimo per condire qualsiasi formato di pasta, sia lunga che corta, ma si può anche gustare semplicemente con dei crostini di pane.

Rendere più semplice la ricetta semplice per eccellenza: la Pasta al Tonno Bimby riesce in questa impresa. Certo, non è una di quelle ricette che richiede un grande aiuto per essere preparata, ma una volta che si ha a disposizione il robot da cucina più famoso, si ha anche voglia di utilizzarlo sempre e comunque.

Così ecco la ricetta della pasta con tonno Bimby, per un primo piatto ideale per un veloce e nutriente pranzo settimanale. Gli spaghetti al tonno sono un grande classico dei pasti veloci, quelli da preparare in fretta tra un impegno e l’altro. La sua facilità di preparazione ne fa il primo preferito dagli studenti fuori sede o dai single cui non piace impegnarsi troppo ai fornelli. Con questa ricetta, di impegno ne occorre davvero pochissimo e il pranzo è salvo.

Ingredienti e Preparazione

Per la Pasta al Tonno Risottata Bimby non servono che pochi ingredienti ed il gioco è fatto. Un Primo Piatto all'insegna del buon gusto con pochissimo sforzo! Se non hai il Bimby ti consiglio di provare la pasta tonno e philadelphia o la pasta tonno e limone.

Ma non c’è da continuare a perdere tempo in chiacchiere, sta arrivando l’ora di pranzo e dobbiamo vedere come preparare la nostra pasta al tonno Bimby. Dai uno sguardo agli ingredienti poi segui il procedimento passo dopo passo: il primo piatto è pronto per essere servito in tavola.

A differenza della più classica pasta al tonno, questa ricetta prevede la passata di pomodoro, declinabile a seconda di ciò che preferite o avete a disposizione, in pelati, polpa o pomodori freschi. Inoltre, per rendere il piatto più saporito, oltre all’aglio potete aggiungere un paio di filetti di acciughe. Ottima anche l’idea di aggiungere dei capperi o delle olive come nelle linguine tonno e olive.

Pasta al Tonno Bimby TM5 e TM31 - Ingredienti

• 160 g di spaghetti
• 120 g di tonno sott'olio sgocciolato
• 320 ml di acqua
• Mezzo spicchio d'aglio
• Peperoncino secco q.b.
• 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
• 120 ml di polpa di pomodoro
• Sale q.b.

Preparazione Passo Dopo Passo

1. Metti nel boccale mezzo spicchio d'aglio ed un peperoncino secco, poi aziona per 5 secondi la Velocità 6.
2. Con la spatola raduna gli ingredienti, versa i 2 cucchiai d'olio evo e aziona la Velocità 1 a 120 Gradi per 3 Minuti.
3. Sgocciola bene il tonno e uniscilo agli altri ingredienti: lascia cuocere per 3 minuti, 120 Gradi Antiorario, Velocità Soft.
4. Unisci i 120 ml di polpa di pomodoro e cuoci per 5 minuti stessa modalità (120 Gradi Antiorario, Velocità Soft).
5. Versa 320 ml d'acqua ed il sale e porta a bollore: 5 minuti, 100 Gradi, Velocità 1.
6. Cala gli spaghetti (dal foro del coperchio) e falli cuocere per il tempo indicato sulla confezione (la mia pasta in 8 minuti) a 100 Gradi, Antiorario, Velocità Soft.

Varianti e Consigli

La pasta al tonno risottata bianca che abbiamo preparato col Bimby è più di un primo veloce: merito del tipo di cottura utilizzato che, unendo da subito gli spaghetti al condimento, renderà la pasta più cremosa e saporita. La pasta al tonno bianca è una variante di quella con la passata di pomodoro che probabilmente tutti abbiamo realizzato almeno una volta nella vita, un po’ perché è buonissima e un po’ perché è estremamente economica: gli ingredienti necessari per realizzarla sono la cipolla, l’olio, il dado vegetale, il tonno sott’olio e, naturalmente, la pasta lunga o corta, a piacere.

Pasta al Tonno Bianca Bimby:

1. Mettere nel boccale la cipolla a pezzetti: 3 sec. vel. 7.
2. Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
3. Aggiungere il tonno sbriciolato: 4 min. 100° vel. 1.
4. Aggiungere l'acqua e il dado: 8 min. 100° vel. 1.
5. Aggiungere il sale e posizionare gli spaghetti nel foro del coperchio: tempo indicato sulla confezione 100° vel.

Sugo al Tonno e Acciughe:

Pronto in venti minuti, il sugo al tonno e acciughe è un condimento in grado di dare carattere a qualsiasi primo. Usare il Bimby ha reso ancora più semplice realizzarne la ricetta, ma scopriamo qualcosa in più su una salsa saporita ed economica come questa, capace di sposarsi bene sia con una varietà di pasta lunga, come le fettuccine, le linguine o gli spaghetti, sia con una corta, come le farfalle o le amate pennette. Gli ingredienti sono tutti di facile reperibilità e molto economici e potranno essere arricchiti a piacere con le erbe aromatiche o con le spezie, come il prezzemolo e il peperoncino. Servila in estate e in inverno, per un pranzo veloce in famiglia o una cena tra amici e non dimenticare di usare il sugo col tonno anche per farcire bruschette e altri sfizi da servire come antipasto o per un aperitivo.

1. Mettere nel boccale il prezzemolo: 5 sec. vel. 7. Versare in una ciotolina e mettere da parte.
2. Mettere nel boccale (anche sporco) l'aglio a pezzetti: 3 sec. vel. 7. Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio e le acciughe: 3 min. 100° vel. 3.
3. Aggiungere la polpa di pomodoro: 10 min. 100° vel. 1 con misurino inclinato.
4. Aggiungere il tonno, il prezzemolo tritato messo da parte e il sale: 2 min. 100° vel. 1.

Per un condimento ancor più saporito potete aggiungere al soffritto anche uno spicchio di aglio o utilizzarlo al posto della cipolla. Come accennato nell’introduzione, anche l’aggiunta di qualche filetto di acciuga contribuisce a rendere il sugo al tonno più saporito. Via libera anche all’aggiunta di capperi o olive sia nel momento della della seconda cottura che alla fine, se tagliati finemente. La quantità varia in base a quanto si desidera insaporire il sugo. Come nota di freschezza finale noi abbiamo utilizzato il prezzemolo ma vanno benissimo anche l’origano e il basilico.

Questo sugo si può mantenere in frigo per 1 o 2 giorni, purché sia ben chiuso in un contenitore ermetico.Controllare la consistenza, se troppo liquido cuocere ancora qualche minuto a temp. Varoma vel.1 posizionando al posto del misurino il cestello.

Tabella Comparativa: Varianti di Pasta al Tonno Bimby

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