Preparare la pasta con il tonno è molto facile e veloce, e il risultato è davvero buonissimo. La cosa importante è scegliere pomodorini dolci e sodi (varietà Ciliegino o Datterino) e tonno di buona qualità.
Io preferisco usare i tranci di tonno sott'olio, ma potete scegliere anche quello nelle scatolette.
PASTA con TONNO FRESCO e POMODORINI – Un primo piatto di pesce, veloce, gustosissimo e colorato! 🍅🐟
Ingredienti
- 200g Spaghetti
- 200g Pomodorini
- 2 Scatolette di Tonno
- Parmigiano Grattugiato qb
- 1 cucchiaino di Sale
- 1 spicco di Aglio
- 1 pizzico di Peperoncino
- 100 g Olive Nere Ficacci
- Olio extravergine d’oliva qb
- Parmigiano grattugiato qb
Preparazione
- In una pentola aggiungiamo lo spicco di Aglio con Olio extravergine d’oliva, mezzo cucchiaino di Sale e un pizzico di Peperoncino.
- Lasciamo rosolare e poi uniamo il Tonno, le Olive Nere Ficacci e Prezzemolo.
- Non appena l’aglio comincia a soffriggere, aggiungete i pomodorini tagliati a metà.
- Coprite subito con il coperchio per evitare gli schizzi.
- Bollire gli Spaghetti in acqua salata con mezzo cucchiaino di Sale.
- Cuocete la pasta e quando mancano 2 minuti alla fine della cottura, scolate la pasta e trasferitela nella padella.
- A cottura ultimata, unire mezzo coppino di Acqua di cottura al sugo.
- Scolare poi gli Spaghetti che uniamo al sugo.
- Lasciamo mantecare qualche minuto prima di spegnere.
- Infine, Parmigiano grattugiato.
Tabella Nutrizionale (per porzione)
| Nutriente | Quantità Approssimativa |
|---|---|
| Calorie | Circa 450 kcal |
| Proteine | 25g |
| Carboidrati | 55g |
| Grassi | 15g |
Buon appetito!