Ricetta Pancake: Dalle Varianti Classiche alle Golosità

I pancake sono un classico intramontabile per la colazione o la merenda, amati da grandi e piccini. Esistono infinite varianti di questa delizia, adatte a tutti i gusti e le esigenze. Scopriamo insieme alcune delle ricette più sfiziose e facili da preparare.

Pancake alla Nutella: Un'Esplosione di Gusto

I pancake alla Nutella sono una variante golosa dei classici pancake senza burro. In questa ricetta, la Nutella viene incorporata direttamente nell'impasto, creando un sapore irresistibile e un colore invitante. Perfetti per una colazione speciale o una merenda che conquisterà tutta la famiglia.

Ammetto che ho dovuto provare la ricetta due volte per riuscire a calibrare perfettamente la Nutella con il resto degli ingredienti, non troppa né troppo poca altrimenti non avrebbe colorato abbastanza i pancake ma adesso i miei pancake alla Nutella sono davvero perfetti.

Potete prepararli in pochi minuti, potete spalmarli con altrettanta nutella o con crema pasticcera ma anche mangiati da soli sono una colazione o una merenda fantastici per tutta la famiglia.

Preparazione

Fate scaldare una padellina con il fondo antiaderente e, quando sarà ben calda, mettete a cuocere un mestolo di impasto alla volta a fuoco medio per qualche minuto fino a che vedrete che si inizieranno a formare delle bollicine.

Pancake Vegani: Una Scelta Sostenibile e Deliziosa

I pancake vegani sono la versione senza latte e senza burro dei classici pancake americani. Questa ricetta utilizza latte vegetale e può essere realizzata anche con acqua, ottenendo dei pancake soffici e leggeri.

Sono dei soffici pancake con farina integrale, avendone usata una parte assieme alla farina 00, ma è una ricetta facile da rivisitare, potete quindi provare a utilizzare anche altre farine, l’importante è ottenere la stessa consistenza dell’impasto che vedete nella video ricetta.

Questa è assolutamente tra le mie ricette vegane preferite, perché sono dei pancake veloci che si preparano con pochi ingredienti, da farcire poi a proprio piacere.

Ingredienti

In una ciotola versare la farina 00, la farina integrale, il lievito setacciato e il pizzico di sale. Versare nella ciotola anche gli ingredienti liquidi, quindi: latte vegetale, sciroppo d’acero e olio di semi.

Cottura

Versare due cucchiai abbondanti di pastella sulla padella e con il dorso del cucchiaio distribuirla facendo movimenti circolari per ottenere un pancake perfettamente rotondo e del diametro di circa 10/12 cm. Capovolgere i pancake e proseguire la cottura sul secondo lato per ancora 1 o 2 minuti.

È possibile sostituire i 40 g di sciroppo d’acero con la stessa quantità di sciroppo d’agave, oppure con 50 g di zucchero classico o di canna fine. Potete modificare la dose della farina 00 e della farina integrale, per trovare l’intensità di gusto che preferite.

Se avanzano dei pancake, o se volete prepararli il giorno precedente, potete conservarli in frigo in una scatola ermetica o coperti con la pellicola.

Pancake all'Acqua: Una Sorprendente Alternativa

I pancake all’acqua sono una variante nata da una diretta con i miei followers, durante la quale abbiamo sperimentato insieme come sostituire il latte. Il risultato è sorprendente: pancake leggeri e gustosi, perfetti per chi cerca un'alternativa più leggera.

Differisce poco la ricetta con acqua rispetto alla ricetta con il latte ma come sapore sono differenti e vi consiglio di aumentare lo zucchero come ho fatto io.

Pronti a provare insieme a me i pancake all’acqua? Iniziamo subito.

Mela Pancake: Un Tocco di Frutta Fresca

I mela pancake sono una variante originale che prevede l'utilizzo di fette di mela intere cotte direttamente nella pastella. Simili ai mini banana pancake, questi pancake offrono un'esperienza gustativa unica e sono perfetti per chi ama la frutta a colazione.

Per preparare i mela pancake potete fare la classica pastella dei pancake oppure anche le mie varianti con la pastella dei PANCAKE ALL’ACQUA o dei PANCAKE ALLA NUTELLA per dei mela pancake golosissimi!

Se a colazione siete stufi della solita TORTA DI MELE allora provate assolutamente i mela pancake e sono certa che ne rimarrete entusiasti! Iniziamo a preparare insieme i mela pancake e fatemi sapere se vi sono piaciuti.

I mela pancake sono buoni appena fatti.

Pancake in Bottiglia: Praticità e Divertimento

I pancake in bottiglia sono una ricetta facile e velocissima da preparare, ideale per chi non vuole sporcare nulla. Basta inserire gli ingredienti in una bottiglia, agitare e versare l'impasto direttamente in padella. Perfetti per una colazione o merenda senza stress.

Sono buonissimi, anche semplici ma il bello è che finito di farli butterete via la bottiglia e non avrete sporcato davvero niente! Insomma non ditemi che non volete provarli eh…questa ricetta l’ho scoperta per caso con Bb…c’era un tizio americano (credo) biondo con il pizzetto e lui ci faceva anche le crepes con questo metodo quindi sappiate che a breve proverò anche quelle ma adesso partiamo subito con i pancake in bottiglia perchè è stato talmente divertente prepararli che voglio farveli vedere subito.

Finti Pancake alle Banane: Una Ricetta Anti-Spreco

I finti pancake alle banane sono una ricetta semplice e veloce per utilizzare le banane mature. Questi pancake, simili a frittelle, sono preparati con soli due ingredienti e sono perfetti per una colazione o merenda last-minute.

Se state pensando come utilizzare le banane quando sono troppo mature provate questa ricetta perchè vi piacerà tantissimo.

Fatemi sapere se vi è piaciuta ovviamente.

I finti pancake si conservano in frigo un giorno ma sono più buoni appena fatti.

Pancake Proteici: Energia per lo Sport

I pancake proteici sono una ricetta ideale per gli sportivi e per chi segue una dieta ricca di proteine. Preparati con farina di avena, yogurt greco e albumi montati, questi pancake sono soffici e nutrienti.

Sempre più persone preferiscono cibi proteici ma se non volete ricorrere alle proteine in polvere ma volete lo stesso una colazione o una merenda veloce potete optare per i pancake proteici preparati con farina di avena, yogurt greco e ALBUMI MONTATI che renderanno i vostri pancake ancora più soffici.

Se non volete utilizzare lo yogurt greco potete usare yogurt di soia e avrete anche dei pancake senza lattosio inoltre utilizzando la farina di avena potranno essere anche pancake senza glutine ma controllate sempre che la farina non sia prodotta in uno stabilimento con tracce di glutine.

Adesso vi farò vedere passo passo come preparare i pancake proteici e come decorarli.

Pancake Ricetta Base: Un Classico Irrinunciabile

La ricetta base dei pancake è facilissima da preparare, golosissima e senza burro. Perfetta per chi si avvicina per la prima volta al mondo dei pancake, questa ricetta è un punto di partenza per sperimentare con infinite varianti.

Se vi piacciono i pancake e avete già preparato i PANCAKE SALATI, i PANCAKE ALL’ACQUA e anche i famosissimi PANCAKE IN BOTTIGLIA non potete fare a meno di preparare anche la mia versione classica di pancake senza burro e senza sbattitori.

Dovete provare anche la versione di PANCAKE ALLA NUTELLA e soprattutto i TOAST PANCAKE e i PANCAKE ALLA RICOTTA.

Ho utilizzato le mie super padelle nuove antiaderenti e non si è attaccato niente e ho fatto anche la videoricetta.

Tutti i bambini adorano i pancake e ovviamente li adorano anche i grandi ma vi siete mai chiesti come si preparano i pancake? E quali sono gli errori da non fare mai quando prepari i pancake?

Ci sono tantissime varianti alla ricetta classica e potete cambiare una marea di ingredienti, potete anche fare i PANCAKE AL CACAO. Potete decidere di fare i pancake utilizzando latte di soia o latte di riso o di cocco e anche il latte di mandorle.

Ho trovato una ricetta pancake veloci e li ho fatti subito perché sono tutti ingredienti che avevo in casa come sono certa li avrete anche voi. I pancake senza burro Non so voi ma ormai noi non possiamo più farne a meno e ogni sabato e domenica li prepariamo!

Ci sono anche tantissime altre ricette per fare i pancake…i PANCAKE AGLI ALBUMI oppure anche i PANCAKE PROTEICI e sono altrettanto buoni.

Se anche voi state cercando una ricetta di pancake facile non perdetevi la mia ricetta pancake. In fondo alla ricetta vi lascio anche altre versioni di pancake. I pancake veloci sono meglio appena fatti.

Ecco una tabella riassuntiva delle varianti di pancake:

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