Le patate sono un ingrediente versatile e amato in cucina, perfetto per preparare una vasta gamma di piatti deliziosi. Grazie al Bimby, realizzare ricette con le patate diventa ancora più facile e veloce. In questo articolo, esploreremo alcune idee creative e gustose per sfruttare al meglio questo fantastico strumento in cucina.
Primi Piatti Creativi
Pasta e Patate
La pasta e patate è un piatto tipico della cucina italiana, realizzato con ingredienti semplici e di facile reperibilità. Cremoso e profumato, è perfetto come comfort food nelle giornate invernali. La ricetta prevede l'utilizzo di carote, patate e cipollotto, ma per un sapore più intenso è possibile aggiungere anche pancetta o provola. Ne esistono diverse versioni: c'è chi la preferisce più brodosa, chi più liquida e chi aggiunge anche del concentrato di pomodoro. Noi abbiamo utilizzato pasta corta, ma anche in questo caso la scelta è libera, in base ai gusti e a quello che si ha in dispensa.
Farfalle al Pesto, Fagiolini e Patate
Un'altra opzione deliziosa è preparare delle farfalle al pesto, fagiolini e patate. Gli ingredienti necessari per 3 persone includono 250 g tra patate e fagiolini già puliti.
Zuppe e Vellutate
Il Bimby è ideale per preparare zuppe e vellutate cremose e saporite. Ecco alcune idee:
Vellutata di Finocchi e Patate
Questa è un'ottima ricetta, semplice e leggera da preparare.
Vellutata di Ceci e Patate
Per preparare questa vellutata, avrai bisogno di 1/2 cipolla, 1 spicchio d’aglio, olio d'oliva q.b., e una scatola di ceci lessi (230g).
Secondi Piatti Sfiziosi
Polpette con Crema di Zucchine e Carote
Questa ricetta è diventata un must! È una preparazione gustosa e adatta a tutta la famiglia.
Polpettone Farcito con Purè
Per preparare il polpettone, avrai bisogno di 600 g di carne macinata di bovino e vitello e 20 g di pane raffermo.
Tortino di Patate e Melanzane
Questo tortino può essere servito come secondo piatto o, in piccole porzioni, come antipasto.
Contorni Saporiti
Purè di Broccoli e Patate
Per chi cerca sempre idee nuove per contorni sfiziosi, ecco il purè di broccoli.
Purè di Porri e Patate
Gli ingredienti includono 10 g di olio, 1 porro (circa 160g pulito) e 300 g di patate.
Patate e Piselli al Varoma
Questo contorno è perfetto per accompagnare sia secondi di carne che di pesce. Inizia versando 600 g di acqua nel boccale, poi disponi nel cestello le patate precedentemente tagliate a cubetti insieme ai piselli. Una volta terminata la cottura, trasferisci le patate e i piselli in una ciotola e condisci con sale, un filo di olio extravergine d'oliva e prezzemolo fresco tritato.
Piatti Unici e Torte Salate
Gattò ( gateau ) di patate per bimby TM7 TM6 TM5 TM31
Gateau di Patate
Un grande classico in cucina, amato da grandi e piccoli: il Gateau di patate è un saporitissimo sformato rustico a base di patate e salumi vari. Preparare il Gateau di patate con Bimby® è semplice e pratico: grazie all’aiuto delle sue funzioni e accessori, questa ricetta garantisce un risultato ottimale. Inserite nel boccale il Provolone e il Gruviera, tritandoli 3 o 4 volte con la funzione Turbo per 1 secondo. Trasferite poi in una ciotola e tenete da parte. Inserite adesso il Pecorino e il Parmigiano reggiano, grattugiandoli per 10 secondi a velocità 10. A questo punto, posizionate la farfalla e versate nel boccale le patate, il latte e il sale, appoggiando il cestello sopra il coperchio al posto del misurino per evitare schizzi. Una volta terminato questo passaggio, aggiungete il burro, il pepe e il misto di Parmigiano reggiano e pecorino - tenendone da parte 2 cucchiai - montando per 30 secondi a velocità 3 e contemporaneamente unendo le uova una per volta dal foro del coperchio. È il momento di dedicarsi al forno: preriscaldatelo a 180°C e imburrate una pirofila da forno (30X40 cm), ricoprendo il fondo della pirofila con metà composto di patate. Cuocete in forno caldo per 30 minuti (180°C).
Potato Cake - Torta di Patate Salata
Questa torta è davvero speciale, pronta in un attimo, morbida e gustosa.
Focaccia allo Yogurt Greco e Patate
Una focaccia sofficissima con Bimby! Non potete non provare questa focaccia allo yogurt.
Spero che queste ricette ti ispirino a sperimentare nuove delizie con le patate e il tuo Bimby! Buon divertimento in cucina!
| Piatto | Ingredienti Principali | Difficoltà |
|---|---|---|
| Pasta e Patate | Patate, pasta corta, carote, cipollotto | Facile |
| Vellutata di Finocchi e Patate | Finocchi, patate | Facile |
| Polpette con Crema di Zucchine e Carote | Carne macinata, zucchine, carote | Media |
| Gateau di Patate | Patate, provola, gruviera, parmigiano | Media |
| Focaccia allo Yogurt Greco e Patate | Yogurt greco, patate | Media |