L’estate è la stagione perfetta per godersi momenti conviviali con amici e familiari. Con l'aiuto del Bimby, preparare piatti freschi e gustosi diventa un gioco da ragazzi, risparmiando tempo e ottenendo risultati impeccabili anche nelle situazioni più improvvise.
Aperitivi Freschi e Sfiziosi
Preparare l’aperitivo con Bimby significa risparmiare tempo e ottenere risultati impeccabili anche nelle situazioni più improvvise. Grazie alle sue molteplici funzioni, è possibile tritare, cuocere, mescolare, emulsionare e anche impastare in pochi minuti. La pulizia?
Ecco alcune idee per aperitivi estivi da preparare con il Bimby:
- Lavash: Il Lavash è un pane tradizionale armeno, sottile e croccante, ideale da servire come accompagnamento a salse, mousse o come antipasto. Preparato con pochi ingredienti semplici e senza lievito, si distingue per la sua leggerezza.
Ricetta del Lavash con Bimby
Ingredienti:
- Acqua
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Farina manitoba
Preparazione:
- Mettere nel boccale l'acqua, l'olio extravergine di oliva e il sale, emulsionare: 30 sec./vel. 4.
- Unire la farina manitoba, impastare: Spiga/1 min.
- Sistemare l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 10 minuti.
- Riprendere l'impasto e, tendendolo all'interno della ciotola, tirare sui lati 3-4 pizzichi allungandolo verso l'esterno e riportandolo verso il centro, così da formare delle pieghe.
- Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare l'impasto per 10 minuti.
- Dividere l'impasto in 2 parti (circa 140 g cadauno) e sistemare entrambe al centro di 2 dei fogli di carta forno preparati.
- Con un matterello stendere le parti di impasto sino a quando non raggiungono la stessa dimensione del foglio di carta forno.
- Spennellare le 2 sfoglie con l'olio aromatizzato all'aglio e tagliarle in pezzi rettangolari con un coltello a lama liscia.
- Prendere con attenzione la placca calda dal forno, sistemarvi sopra la prima sfoglia con la carta forno e cuocere in forno caldo per 5-7 minuti (180°C), controllando attentamente la cottura per evitare che si bruci la sfoglia.
- Mousse salate: Prepara delle mousse sfiziose da spalmare su crostini o per farcire tartine.
Mousse di Carote e Salvia
Ingredienti:
- Mezzo spicchio di aglio senza anima
- 200 g di carote pelate a pezzi
- 5-6 foglie di salvia fresche
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100g di acqua
- Mezzo cucchiaino di sale
- Un pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
Preparazione:
- Mettere nel boccale mezzo spicchio di aglio senza anima, 200 g di carote pelate a pezzi e 5 - 6 foglie di salvia fresche (lavate e asciugate), frullare: 10 sec./vel. 7.
- Aggiungere 30 g di olio extravergine di oliva, insaporire: 5 min./120°C/vel. 1.
- Unire 100g di acqua, mezzo cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato, cuocere: 8 min./100°C/vel. 1.
- Aggiungere 20 g di olio extravergine di oliva e frullare: 20 sec./vel. 7.
- Trasferire in una ciotolina e lasciare raffreddare.
Mousse di Bresaola e Rucola
Ingredienti:
- 50 g di rucola fresca, lavata e asciugata
- 80 g di bresaola a pezzi
- 130 g di ricotta fresca ben asciutta
- 130 g di stracchino a pezzi
- 30 g di latte
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe nero macinato
Preparazione:
- Mettere nel boccale 50 g di rucola fresca, lavata e asciugata, e frullare: 10 sec./vel. 8.
- Aggiungere 80 g di bresaola a pezzi, tritare: 10 sec./vel. 5.
- Unire 130 g di ricotta fresca ben asciutta, 130 g di stracchino a pezzi, 30 g di latte, un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero macinato, amalgamare: 30 sec./vel. 3.
- Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero.
Mousse di Formaggio e Noci
Ingredienti:
- 50 g di gherigli di noci
- 200 g di formaggio fresco spalmabile
- 50 g mascarpone
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe nero macinato
- 20-30 g di latte (se necessario)
Preparazione:
- Mettere nel boccale 50 g di gherigli di noci e tritare: 10 sec./vel. 8.
- Aggiungere 200 g di formaggio fresco spalmabile, 50 g mascarpone, un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero macinato, amalgamare: 30 sec./vel. 4.
- Se la mousse risultasse troppo densa aggiungere 20-30 g di latte e ripetere la manovra.
Pronto a sorprendere i tuoi ospiti? Fresco, colorato e dissetante, questo cocktail estivo analcolico è la soluzione ideale per rinfrescare le calde sere d’estate. L’incontro tra lamponi e anguria regala una bevanda ricca di vitamine e dal sapore fruttato, addolcita naturalmente dal miele. Semplice e veloce da preparare, è perfetto per tutta la famiglia.
Cocktail Estivo Analcolico
Ingredienti:
- Lamponi
- Anguria
- Miele
- Ghiaccio
- Acqua
Preparazione:
- Mettere nel boccale i lamponi, l'anguria e il miele, frullare: 4 sec./vel. 8.
- Sciacquare il boccale e mettere al suo interno il succo filtrato e 250 g di ghiaccio, frullare: 15 sec./vel. 6.
- Aggiungere 100 g di ghiaccio e l'acqua, mescolare: 10 sec./antiorario/vel. 2.
Primi Piatti Estivi con Bimby
I primi piatti estivi a base di pesce ci portano subito alla mente le vacanze. Con l’aiuto del Bimby, puoi realizzare un pesto rosso di ricotta e pomodori secchi, oppure una pizza: un grande classico della cucina italiana, cui non si può rinunciare nemmeno nei mesi estivi. Ricordati di servirla con una birra gelata.
Ecco alcune idee per primi piatti estivi da preparare con il Bimby:
- Couscous verdure e ceci
- Insalata di farro e pollo
- Couscous estivo con alici e primosale
Insalata Estiva di Flavia col Bimby
Ingredienti:
- 500 g di acqua
- 300 g di fagiolini
- 300 g di patate rosse
- 4 pomodori
- 160 g di tonno
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Origano e basilico (a piacere)
Preparazione:
- Versa nel boccale 500 g di acqua. Chiudi con il coperchio, monta il Varoma.
- Capa i fagiolini fino ad ottenere circa 300 g. Pela le patate rosse fino ad ottenere circa 300 g. Tagliale a cubetti. Metti i fagiolini e le patate nel Varoma.
- Chiudi col coperchio e cuoci 25-30 Min. Temp. Varoma. Vel. 1. Quando apri il coperchio fai attenzione a farlo dalla parte opposta a dove sei tu, perché il vapore può essere pericoloso.
- Controlla la cottura delle verdure ed eventualmente aumenta il tempo. Lascia raffreddare le verdure.
- Nel frattempo, taglia a pezzetti i 4 pomodori. Aggiungi 160 g di tonno. Aggiungi le verdure.
- Condisci con olio extravergine di oliva, sale e, a piacere, origano e basilico.
Secondi Piatti Freschi e Leggeri
Per far fronte al caldo, non dimenticarti del pesce. Tra le nostre ricette veloci, ti consigliamo il salmone in salsa all’arancia o il salmone agli agrumi al Varoma. Hai mai provato a realizzare delle polpette di zucchine e merluzzo? È una delle nostre ricette estive Bimby preferite! Le zucchine sono un ingrediente rinfrescante e gustoso, e puoi provarle insieme agli spiedini di pollo e zucchine, un altro piatto estivo che abbiamo selezionato appositamente per te.
Ecco alcune idee per secondi piatti estivi da preparare con il Bimby:
- Polpette di zucchine e merluzzo
- Spiedini di pollo e zucchine
- Salmone in salsa all’arancia
- Salmone agli agrumi al Varoma
Dolci Estivi Irresistibili
Chiudi in bellezza con frutta o freschi dessert: spiedini colorati composti da pezzi di anguria, melone, pesca e uva, mini-cheesecake senza cottura, mousse allo yogurt con frutta di stagione o gelati artigianali.
Ecco alcune idee per dolci estivi da preparare con il Bimby:
- Gelato al melone senza uova
- Gelato all'anguria
Che bontà il gelato! Perché non provi a realizzarlo con il Bimby? Abbiamo selezionato numerose ricette che prevedono l’utilizzo della tanto amata frutta di stagione, ma anche torte per fare colazione o concludere con dolcezza le tue serate.
Le castagnole con il Bimby sono una ricetta facile che non può mancare durante il periodo di Carnevale. Le brioche col tuppo con il Bimby sono un lievitato dolce delizioso da provare per una colazione con i fiocchi. Le famose brioche siciliane si possono preparare facilmente con il Bimby, ecco la ricetta! La torta alla zucca con il Bimby è la scelta ideale per arricchire colazioni e merende con gusto e semplicità.
Il gelato con il Bimby è facile da fare e, al netto del tempo di riposo in freezer, si prepara in circa 10 minuti. Provate la nostra ricetta alla vaniglia e arricchitela con il topping che preferite!
Se, complice il gran caldo, senti il bisogno di dissetarti e purificarti, nessun problema: una tisana o una centrifuga depurativa faranno al caso tuo. Per la colazione o uno spuntino di metà pomeriggio, prepara con il Bimby un succo Ace. Lo puoi offrire ai tuoi ospiti per un aperitivo analcolico insieme a qualche stuzzichino.
SORBETTO AL LIMONE - Bimby TM6 TM5 TM31 - THERMOMIX
Conserve Estive con Bimby
La ricetta della confettura di fichi con il Bimby consente di ottenere un vero e proprio vasetto di dolcezza. Preparare la confettura di albicocche con il Bimby consente di conservare per tutto l'anno la dolcezza di questi buonissimi frutti primaverili. Con questa ricetta la preparerete in modo facile e veloce.
La confettura di ciliegie con il Bimby è una ricetta deliziosa e un ottimo modo per trasformare le ciliegie in una preparazione da gustare tutto l'anno.
Zuppe e Vellutate Estive con Bimby
La vellutata di piselli con il Bimby è un primo piatto semplice e gustoso. Bastano pochi ingredienti per ottenere una cena pronta in poco tempo, da accompagnare con crostini di pane dorati. La vellutata di ceci con il Bimby è una deliziosa crema di legumi dalla ricetta facile e completamente vegana, perfetta per scaldare pranzi e cene invernali. Un piatto facile e veloce ricco di gusto e salute.
Piatti Unici Estivi con Bimby
La polenta con il Bimby è un ottimo modo per cucinare la polenta in poco tempo e con pochi passaggi. Insieme a funghi, formaggi o preparazioni di carne e pesce è l'accompagnamento perfetto per le giornate più fredde.
Ricette Base Estive con Bimby
Il purè di patate con il Bimby è soffice e spumoso, dal sapore delicato. L'impasto per la pizza con il Bimby è una preparazione di base che si prepara in 5 minuti, al netto della lievitazione. Si realizza senza fatica, per quando scatta la voglia di pizza.
Menù Estivi a Tema con Bimby
Hai invitato i tuoi amici a cena e vuoi realizzare un menu d’effetto, particolare ma non scontato? Per fare bella figura realizzando dei gustosi piatti estivi con il tuo fedele Bimby, prova a cucinare le proposte che abbiamo selezionato appositamente per te: si tratta di soluzioni veloci che realizzerai in poco tempo, senza che tu debba rinunciare a un pomeriggio di mare o a una seduta di shopping.
L’idea è quella di organizzare e mettere insieme una serie di ricette estive veloci e gustose, ideali in tutte le occasioni. Il segreto per un menu che stupirà i tuoi invitati, soprattutto in estate, è realizzare piatti invitanti, freschi e gustosi.
Menù Raffinato per la Sera
Come antipasto, ti consigliamo un classico dell’estate come il gustoso cocktail di gamberi. Al posto del primo, una soluzione originale è presentare una bella insalata di finocchi gamberi e mele. Il pesce la fa da padrone nei due secondi che puoi scegliere. Entrambi sono piatti estivi di grande effetto: porta in tavola i moscardini in umido e delle appetitose polpette di zucchine e merluzzo.
Menù Misto di Terra e Mare
Per l’antipasto abbiamo pensato di cucinare una ricetta deliziosa, l’insalata di mare. Accanto a questo piatto estivo, prepareremo col Bimby un pesto di tonno. Come secondo, puoi servire degli spiedini di pollo e zucchine. Piacciono ad adulti e bambini, così come le polpette fredde al tonno e al Philadelphia.
Menù Completo e Sfizioso
Le uova tonnate Dukan sono davvero irresistibili e si sposano bene con il polpo con i peperoni. Per il primo, realizza un pesto die pomodori secchi da usare per condire un piatto di pasta. Il secondo a base di pesce non poteva proprio mancare: per questo ti consigliamo il salmone agli agrumi al Varoma, bello da vedere e buono da mangiare. Il dissetante e goloso Gelato biscotto chiude il cerchio.
Come puoi vedere, con le nostre ricette estive veloci e facili è possibile realizzare un menu ricco e appetitoso.
Abbiamo selezionato per te tante ricette estive veloci, facili da cucinare e fatte con gli ingredienti tipici di questo periodo. Lo sappiamo, l’estate è il momento dell’anno in cui abbiamo meno voglia di stare davanti ai fornelli. Per questo ti proponiamo dei piatti estivi freddi a base di pesce, ma non solo.
Ti consigliamo di partire da uno degli antipasti freddi estivi Bimby che preferiamo: la mousse di salmone e ricotta, perfetta per servire in tavola dei crostini squisiti. Le uova ripiene light, appetitose e immancabili, completano l’antipasto. Anziché il primo, realizza un piatto freddo come l’insalata di farro e calamari. Come secondo, ti consigliamo il burger di salmone, che si riallaccia come sapore alla mousse. Per finire, nel nostro menu aggiungeremo l’immancabile dessert.
