Fino a pochi anni fa, parlare di sushi a Treviso e nei comuni limitrofi poteva sembrare un azzardo. La tradizione culinaria locale, fortemente radicata nelle osterie e nei piatti della cucina veneta, lasciava poco spazio alla cucina asiatica. Eppure, negli ultimi dieci anni, qualcosa è cambiato.
Oggi, il sushi non è più una rarità, ma una presenza consolidata e apprezzata nel panorama gastronomico trevigiano. Presente sia in versione tradizionale che ripensata, infatti, il sushi piace anche a noi, amanti della tradizione per eccellenza. Abbiamo selezionato alcuni dei migliori ristoranti sushi della zona, offrendo un'esperienza culinaria che spazia dai sapori autentici alle creazioni innovative.
MANGIO MIGLIORE SUSHI 🍱🍜🍚 all you can eat di Treviso e del Veneto • *uramaki con riso venere*
Ristoranti Sushi da Non Perdere a Treviso
Yu Restaurant
Partiamo con Yu Restaurant di Treviso, uno dei due locali della provincia segnalati dalle guide come eccellenze del sushi. Situato nel cuore cittadino, si presenta con un design minimalista ma all’interno si vive un’atmosfera rilassante. Una sicurezza, insomma.
In cucina si lavora solo con pesce selezionato e riso giapponese di alta qualità. I piatti iconici includono il nigiri di tonno pinna blu, la ventresca di salmone scottata e gli uramaki con anguilla glassata in salsa kabayaki. Il servizio è puntuale e discreto, la carta dei sakè è una delle più curate della zona.
Il menu degustazione, da 75 euro, disponibile in tre varianti, permette di assaggiare una sequenza di piatti che raccontano la stagionalità e la filosofia del locale.
Indirizzo: Treviso, nel cuore della città.
Telefono: 0422-307462
Halu
Halu a Villorba ha saputo portare nella Marca un sushi creativo e internazionale. Anche in questo caso parliamo di un locale di prim’ordine e anch’esso segnalato dalle guide, è moderno, luminoso e punta sulla “contaminazione”: nigiri di capasanta con caviale, uramaki con pistacchio di Bronte e gambero rosso di Mazara, roll con tartare di ricciola e agrumi.
La filosofia è semplice: partire dalla tecnica giapponese per esplorare abbinamenti inediti, mantenendo sempre il rispetto per la materia prima. Il pesce arriva da fornitori certificati e il menu del ristorante offre le migliori varietà di tartare, cruditè, sashimi, carpacci ma pure pesce, riso. Previsto pure un Business Lunch con pokè crudi e cotti, insalate, tempure, riso.
Indirizzo: Villorba
Telefono: 347-6850030
Bento
In centro storico a Treviso troviamo Bento, considerato da molti trevigiani come il “sushi di casa” perché qui si uniscono qualità e familiarità. Il locale è solo take away, noto per la varietà di roll e sashimi, oltre a lavorare con pesce freschissimo. Una delle certezze su cui poggiarsi.
La cucina è un mix di tradizione e creatività: si passa dai classici hosomaki al salmone ai roll tempura con salsa piccante e maionese giapponese. E questo è senza dubbio, un sinonimo di qualità da presentare al cliente.
Indirizzo: Centro storico di Treviso
Telefono: 0422-5533
Xiao 3
Xiao 3 è molto vicino a Piazza dei Signori. Intanto il posto: in un palazzo storico, gli interni sono belli, raffinati, eleganti, che ne fanno un locale davvero bello e da vivere. La cucina è di primo livello, perché si combinano il meglio della cucina orientale e del sushi.
È senza dubbio un punto di riferimento per chi vuole una cena varia e i piatti più apprezzati includono gli uramaki con tonno piccante, il sashimi misto e la tempura di gambero. Xiao 3 è la scelta ideale per chi cerca un locale informale ma affidabile. Ci sono la possibilità dell’All You Can It, partendo da 28 euro senza bevande, del Take Away e della consegna a domicilio.
Indirizzo: Vicino a Piazza dei Signori, Treviso
Telefono: 0422-583495
Dinzu
Una più che valida proposta è Dinzu, che nella provincia di Treviso ha due sedi, una a Quinto e una a Montebelluna. Ci concentriamo qui sulla prima, ben arredata, provvista di area giochi per i bambini e di grande parcheggio. Il menu, con piatti d'origine sia cinese che giapponese, è vario.
Tra i tipi di sushi diversi dal solito spiccano i 7 con riso nero, tra cui l'accattivante URA-Kimchi Devil: riso venere, alga nori con ebi tempura, salsa kimchi e frutta secca. Amatissimi i "bignè", pezzi di sushi serviti al cucchiaio. Da provare quello al salmone condito con crema di zafferano. Si può ordinare con formula all you can eat: 17,90 euro a pranzo e € 28,90 a cena.
I dolci, della pasticceria Allure di Fiumicino, sono una bomba! Tra i più golosi c'è sicuramente Yorokobi, un tripudio di cioccolato. Altrimenti spiegato: mousse alla nocciola con bignè interno ripieno di caramello salato e crema di nocciole, spirale di cioccolato fondente e cioccolato ruby, glassa di cioccolato Rocher, base croccante di Eclat d’Or.
Indirizzi: Quinto di Treviso e Montebelluna
- Quinto di Treviso: Via Postumia Castellana 32, 0422-412079
- Montebelluna: Via Feltrina Sud 181, 0423-408719
Shoku
Shoku è uno di quei posti in cui il sushi non è solo cucina, ma anche gioco di sapori e suggestioni. Il concept nasce dall’incontro tra la tradizione giapponese e la cucina thailandese, che si riflette in un menù in cui i roll possono essere accompagnati da salse a base di mango, peperoncino dolce o lime kaffir.
Così si possono degustare i piatti tipici della tradizione thailandese, come il Satè, il Pad Thai e la zuppa Tomyan e quelli giapponesi, come il Ramen, la zuppa di Miso, oltre ai classici Sushi, Sashimi e Maki. Oltre alla possibilità di mangiare sul posto, in un locale moderno con luci soffuse e un bancone in legno dove è possibile osservare gli chef all’opera, si può avere la consegna a domicilio.
Un’esperienza da provare è sedersi nella sala Tatami, ovvero i tavoli bassi orientali, ma ci sono anche le classiche sedie. Il personale è gentile e cordiale per un servizio rapido e professionale.
Indirizzo: Treviso
Telefono: 0422-1990764
Sanshi
Appena fuori il centro di Treviso troviamo Sanshi, con sale ben illuminate con dei giochi di luce. Qui si può scegliere tra la formula all you can eat e il menù à la carte, con piatti tipici giapponesi e cinesi, spaziando dal crudo al cotto di carne a quelli di pesce, aggiungendo la verdura.
La cucina è creativa, con piatti che reinterpretano il sushi tradizionale in chiave moderna. L’attenzione alla presentazione e alla varietà rende Sanshi una delle mete più gettonate tra i giovani. Sanshi è adatto anche per cene aziendali.
Indirizzo: Appena fuori il centro di Treviso
Telefono: 0422-235837
Kirin
Kirin è un locale storico per gli amanti della cucina asiatica in città. Pur non essendo un ristorante solo giapponese, propone un sushi di qualità, con un’ampia scelta di roll, nigiri e sashimi.
Il punto di forza è la versatilità: oltre al sushi, il menù offre piatti caldi e specialità cinesi. L’ambiente è informale, tra canne di bambù e arredi di legno, ideale per famiglie e gruppi di amici. Ci sono opzioni vegetariane e senza glutine. Da assaggiare le grappe giapponesi. Il servizio è veloce, che lo rende una buona scelta anche per pause pranzo. Il personale è gentile e attento verso la clientela.
Indirizzo: Treviso
Telefono: 0422-260038
Hokkaido
In centro a Mogliano Veneto, lungo il Terraglio, si trova Hokkaido. Adatto a giovani, famiglie e gruppi, il locale è ben curato, dove la cucina orientale fa da padrone.
Infatti, qui il cibo è la fusione tra le proposte cinesi, thailandesi e sud asiatiche. Ne esce fuori una proposta culinaria valida, un assieme di tecniche che combina diverse tradizioni per portare in tavola piatti unici e sorprendenti. Ecco, allora, le tartare di salmone e di tonno ma anche il pesce crudo, il sushi e gli uramaki.
Indirizzo: Mogliano Veneto
Telefono: 041-5906287
La Classifica dei Migliori Ristoranti Sushi a Treviso Secondo Google
Ecco una lista di altri ristoranti sushi a Treviso, basata sulle recensioni dei clienti su Google:
- I-Sushi - Via Brandolini D'Adda, 16
- Sakura Japanese Restaurant - Via Sant'Antonino, 259
- Nobi Fusion Restaurant - Viale della Repubblica, 156/b
- Zushi Treviso - Viale Fratelli Cairoli, 29
- La Nuova Areku - V.le Frà Giocondo, 1
- Ji Xiang - Via Carlo Cattaneo, 1
- Kashima Sushi - Villorba TV
- Ichiban - Piazza Vittoria, 21 Treviso
Piatti Giapponesi Assolutamente da Provare
La cucina giapponese è tra le più popolari al mondo, e lo è per buoni motivi. La cura estetica nella presentazione del piatto e l’utilizzo di ingredienti di stagione, freschi e di alta qualità sono elementi distintivi.
Ecco alcuni piatti da non perdere:
- Sushi e sashimi: Il sushi è fatto con riso all’aceto e pesce fresco, presentato in vari modi e forme. Il sashimi è il piatto a base di pesce crudo, salmone, tonno e sgombro, ma anche orata, spigola e tanti altri.
- Zuppa di Miso: E' pasta di soia fermentata, ci si aggiunge brodo, tofu, verdure varie come porro, alghe, carote, funghi, ma anche proteine come pesce, frutti di mare e tanto altro, per ottenere una zuppa saporita.
- Ramen: zuppa di cui ne esistono tantissime varianti, tutte accomunate dalla presenza di una pasta tipo spaghetti, prodotti con farina di frumento. Il brodo è a base di carne o pesce, ma anche con uova o vegetariano.
- Okonomiyaki: È una sorta di frittata alla griglia alla quale si può aggiungere letteralmente ciò che si preferisce, la traduzione è infatti “ciò che vuoi alla griglia”.
- Onigiri: Sono una specie di polpette triangolari farcite con ingredienti vari, carne pesce o uova. Questo piatto tipico è tra i più antichi, era il pasto tipico dei samurai durante la guerra.
- Tempura: Fritto di pesce, frutti di mare o verdura in pastella. Viene posta particolare attenzione al modo in cui gli ingredienti vengono tagliati, ogni pezzo deve essere croccante e leggero
- Udon: E' uno spaghetto a base di farina integrale. È uno degli alimenti più popolari in Giappone per il suo gusto delizioso, può essere con diversi brodi o contorni.
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