Il Gran Caffè Rapallo si distingue come un punto di riferimento per gli amanti del sushi a Rapallo. La sua offerta culinaria spazia dalla cucina fusion giapponese ai piatti tipici della tradizione italiana, garantendo un'esperienza gastronomica variegata e soddisfacente.
La Filosofia del Ristorante
La filosofia del Gran Caffè Rapallo è racchiusa in questa citazione: "Siamo tutti apprendisti in un mestiere dove non si diventa mai maestri" [Hemingway]. Il locale, onorato dalla presenza di figure illustri come Ezra Pound, Ernest Hemingway ed Eugenio Montale, è diventato un simbolo di Rapallo, mantenendo intatta l'ospitalità e l'amore per la cucina.
Dal 2014, la gestione ha introdotto con orgoglio una grande novità: la cucina fusion. Inizialmente accolta con curiosità, questa proposta ha saputo conquistare molti palati, grazie alla capacità di soddisfare gusti diversi. Il ristorante valorizza anche le tradizioni locali, offrendo piatti tipici della costa preparati con le migliori specialità locali.
La cucina FUSION si distingue per la fusione di tecniche di preparazione e presentazione, ampliando gli orizzonti e raccontando la storia di diverse culture attraverso la combinazione di sapori. Dalla fusione armonica degli ingredienti nascono piatti innovativi e un modo unico di concepire la cultura gastronomica.
L'Esperienza al Gran Caffè Rapallo
La location del Gran Caffè Rapallo, situata sul lungomare, è un elemento distintivo che contribuisce a creare un'atmosfera favolosa. Il servizio è eccellente, con camerieri gentili e molto veloci.
Ciò che sorprende i clienti sono i robot Greta e Federica, due camerieri robotizzati che servono le portate ai tavoli. Questa innovativa soluzione, introdotta in occasione della pandemia da COVID-19, aggiunge un tocco di originalità e divertimento all'esperienza culinaria.
La Nostra ampia location si rende ideale per ogni occasione, sia che si tratti di pranzi o cene, in famiglia o di lavoro, o per occasioni particolarmente speciali come cerimonie e compleanni. Nelle due sale interne potrete godere di un gioco di luci ed esser serviti dai nostri simpatici aiutanti ROBOT, una vera attrazione per grandi e piccini.
I clienti apprezzano particolarmente la freschezza degli ingredienti e la cura nella preparazione dei piatti. Molti sottolineano la gentilezza del personale e l'atmosfera accogliente del locale.
Nei ristoranti arrivano i camerieri robot - La Vita in diretta - 27/10/2023
Recensioni dei Clienti
- "Ci sono andata tante volte, sempre tutto fresco, personale gentile, davvero bello! Ora poi ancora più bello, tutto rinnovato!"
- "Aperitivo sushi top!!!"
- "Bellissimo ristorante, proprietari sempre cortesi, ottimi piatti. Vado da loro dal 2016, tre volte al mese. Ottimo tutto."
- "Metterei 10 stelle"
- "Ci vado spesso e ogni volta è come la prima. Sushi fresco e gustoso. Fritti mai pesanti. Grandi vini, anche quelli sfusi. Buona la birra. Servizio preciso. Vi adoro"
- "Ci siamo recati diverse volte. La location è favolosa, sul lungomare di Rapallo. Servizio ottimo, camerieri gentili e molto veloci. Prezzo ottimo. Ci ritorneremo"
La Cura nella Preparazione dei Piatti
Il Gran Caffè Rapallo pone grande attenzione alla qualità degli ingredienti e alla preparazione dei piatti. Ogni creazione è realizzata con la massima cura, utilizzando solo ingredienti freschissimi e osservando scrupolosamente la conservazione e l'abbattimento del pesce.
I piatti preparati con branzino, orata, salmone, cozze e vongole, sono realizzati con pesce fresco e, come prevede la normativa europea (Reg. 853/2004), abbattuti a -20° per 24 ore.
Il Sashimi Speciale, con tranci di salmone, tonno, branzino, scampi e gamberi su un letto di ghiaccio fresco, è una delle specialità più apprezzate.
Menu e Offerte
Il Gran Caffè Rapallo offre diverse opzioni di menu per soddisfare ogni esigenza:
- Menu "à la carte": Vasta scelta di piatti fusion o della cucina tradizionale italiana, preparati con cura e i migliori ingredienti.
In occasione della pandemia, il ristorante ha proposto una soluzione "take away all you family" con consegna a domicilio. Dal menu disponibile online, i clienti possono scegliere le portate desiderate e il menu più adatto in base alla quantità ordinata. Ogni menu include almeno una bibita.
| Giorno | Prezzo |
|---|---|
| Giorni Feriali | € 14.90 |
| Sabato, Domenica e Festivi | € 16.90 |
| Bambini sotto i 120 cm (Feriali) | € 8.00 |
| Bambini sotto i 120 cm (Festivi) | € 8.00 |
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