Le salse di McDonald's sono create per soddisfare il palato, un dato di fatto inconfutabile. Il loro sapore unico ed equilibrato si fonde perfettamente con ogni ingrediente dei panini. In molti avranno provato a ricreare a casa i classici panini, sia per sfida personale che per semplice divertimento.
Già nel 2015, McDonald's aveva rivelato la ricetta segretissima della salsa del Big Mac. Addirittura, in Australia era possibile acquistare delle monoporzioni in alcuni punti vendita. Recentemente, è stata annunciata la commercializzazione delle salse del McChicken e del Filet o' Fish sugli scaffali dei supermercati, seguendo l'esempio della salsa del Big Mac.
Immagini puramente dimostrative.
La Ricetta "Segreta" della Salsa Big Mac
Molti hanno cercato online la ricetta della salsa Big Mac, apportando modifiche e assaggiando, per poi rendersi conto che, pur avvicinandosi, il risultato non è mai identico all'originale. Qual è l'ingrediente segreto che rende questa salsa così speciale? Non è l'amore, quello lo mettiamo tutti.
Ebbene, il segreto è... lo zucchero! E in quantità non trascurabile. È proprio questa aggiunta che conferisce alla salsa quel tipico sapore da fast food.
Salsa CBO: Ingredienti e Preparazione
Dopo il successo della salsa Crispy del Crispy Mc Bacon, è stata proposta una salsa che si abbina perfettamente ad altri piatti barbecue, oltre al panino CBO. Ma cos'è il panino CBO?
Il Panino CBO è un esempio di adattamento globale. Nato in Francia come panino al formaggio (Cheddar, Bacon, Onion), si è evoluto in un prodotto premium di pollo in Nord America, mantenendo questa identità in Europa.
Questa salsa bianca è pensata per pulire il palato dalla grassezza del pollo fritto e dalla dolcezza del bacon. Gli ingredienti aciduli sono perfetti per questo scopo. Ecco come prepararla:
Ingredienti Salsa CBO
- Maionese
- Panna acida
- Miele
- Aceto
- Cipolla secca in petali
- Senape in polvere
- Pepe nero macinato
Preparazione
- In una ciotola capiente, unire la maionese e la panna acida. Mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Incorporare il miele mescolando energicamente. Aggiungere l'aceto mescolando bene per emulsionare tutti i componenti.
- Con un frullatore, ridurre la cipolla in petali a polvere.
- Se si desidera una consistenza maggiore, reidratare una parte della cipolla secca in petali in acqua tiepida per 5 minuti e aggiungerla al composto senza tritarla.
- Incorporare la senape in polvere. Aggiungere il pepe nero macinato.
- Lasciar riposare la salsa in frigorifero per tutta la notte o almeno per 2 ore prima di consumarla.
Come preparare il BIG MAC in casa + Ricetta Salsa Segreta McDonalds
Informazioni Nutrizionali (esempio: Tasty Basket)
Di seguito una tabella con le informazioni nutrizionali relative al Tasty Basket, un esempio di prodotto McDonald's che include diverse salse:
| Valore Nutritivo | Per Porzione | Per 100 gr |
|---|---|---|
| Calorie KJ | 3681.00 kJ | 44% AR* |
| Calorie Kcal | 881.00 kcal | 44% AR** |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio 8400 kj/2000 kcal.
Allergeni
È importante consultare sempre la lista degli allergeni completa, disponibile presso i ristoranti McDonald's e online, in quanto la composizione dei prodotti può essere soggetta a modifiche. Si consiglia di presentare la lista degli allergeni al proprio medico o allergologo per una scelta consapevole.
Ora non resta che sperimentare e gustare le vostre salse McDonald's fatte in casa!