La treccia di sfoglia al cioccolato è un dolce golosissimo che si prepara in pochi minuti e conquisterà tutti al primo assaggio. Un friabile intreccio di pasta sfoglia che abbraccia una golosa tavoletta di cioccolato che, dopo la cottura in forno, diventa morbida e scioglievole in bocca. E' perfetta in un buffet di dolci, come energetica prima colazione o come golosa merenda dopo lo sport e piacerà in ugual modo a grandi e bambini. Si trasporta molto facilmente ed è buonissima sia tiepida che fredda.
Ingredienti
- 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
- 170 g di tavolette di cioccolato fondente (o altro gusto)
- Latte per spennellare
- Zucchero semolato per spolverizzare
- Cocco rapè (facoltativo)
Preparazione
Per preparare la treccia di sfoglia al cioccolato, segui questi semplici passaggi:
- Srotola il rotolo di pasta sfoglia e adagiavi al centro per lungo le tavolette di cioccolato (quasi due tavolette).
- Ripiega 1 cm e 1/2 di pasta sfoglia sul cioccolato ai due estremi ed elimina gli angoli in eccesso.
- Dai lati di pasta sfoglia, taglia delle striscioline di 1 cm circa, facendo attenzione a non andare troppo sotto il cioccolato.
- Taglia delle strisce longitudinali ai due lati di pasta sfoglia e intrecciale sul cioccolato.
- Se vi piace, puoi spolverizzare il cioccolato con del cocco rapè.
- Una volta creata la tua treccia, spennellala con il latte e spolverizza con lo zucchero.
- Inforna a 180°C fino a doratura.
Ecco la Sfoglia al Cioccolato intrecciata dal ripieno morbido! La treccia di sfoglia al cioccolato è un dolce goloso e friabile che possiamo preparare in 5 minuti e in mezz’oretta sarà pronto da gustare, uno di quei dolci veloci da fare con la pasta sfoglia già pronta, davvero irresistibile! Per prepararla bastano pochi minuti e alcuni semplici passaggi.
Treccia di sfoglia con cioccolato - Video Tutorial, ricetta PetitChef.
Varianti e Consigli
Naturalmente puoi cambiare il gusto della tavoletta a seconda di quello che hai in casa: cioccolato fondente, al latte, bianco, alla gianduia o pralinato. E se hai in casa del cioccolato avanzato, magari un po' spezzettato e di tipi diversi niente paura, andrà benissimo anche quello purché ben sistemato al centro della pasta sfoglia. Per rendere ancora più golosa e originale la tua treccia puoi arricchirla con della frutta secca. Scegli tra granella di nocciole o pistacchi, pezzetti di noce, scaglie di mandorle o cocco o ancora arachidi o anacardi spezzettati.
La Sfoglia al cioccolato intrecciata è un dolce velocissimo e stra buono! Infatti puoi realizzare la tua sfoglia intrecciata con il cioccolato che più gradite : al latte, fondente, bianco, pralinato, alle nocciole! Sono perfetti anche avanzi di cioccolato che avete in dispensa, anche di gusti diversi di più tavolette, ovviamente le uova di pasqua e barrette kinder! Insomma quello che preferite… sarà un successone!
Proprio come il Rotolo alla Nutella, Muffin al cioccolato , anche la Sfoglia al cioccolato è il dolce perfetto per la merenda di grandi e piccoli, ma anche per la colazione, gustato insieme ad un buon bicchiere di latte fresco o un succo di frutta! Si trasporta facilmente e quindi ideale anche da mettere nello zaino per la scuola o in ufficio. Si conserva perfettamente anche 3 giorni e fa la sua meravigliosa figura anche in un buffet, per feste e compleanni! Preparatela presto, sono sicura che diventerà il dolce velocissimo da fare e rifare con cioccolati diversi!!
Quando Gustarla
Una treccia di pasta sfoglia è perfetta da servire come dessert di fine pasto. Possiamo prepararla anche per una merenda golosa o per la colazione nel fine settimana. Si gusta che è una meraviglia insieme alle bevande calde, dal caffè della mattina alla cioccolata delle sere invernali.
Altre Idee Golose
Scommettiamo che vi è venuta voglia di dolci con pasta sfoglia e cioccolato! Eccoci con l’Idea dolce per la colazione della Domenica: questa volta ne propongo un grande classico che prendo come spunto per proporre nuovamente la ricetta della crema pasticcera veloce…sfogliette con cioccolato e crema veloce. Anche in questo caso tutto davvero semplice da preparare: la sfoglia è quella già pronta che va rigorosamente rettangolare, il cioccolato va fondente e non è necessario prendere le gocce di cioccolato perché andra benissimo tritare grossolanamente una tavoletta a disposizione in casa. La crema è la mia versione, quella super facile e veloce da preparare: ci vogliono in tutto 15 minuti a dir tanto…non ha problemi di grumi o di altre sorprese negative.
Volendo potete preparare le sfogliette con cioccolato e crema veloce anche il mattino stesso della domenica, oppure potreste preparare la sera prima la crema, conservarla in frigorifero e poi usarla per le sfogliette che va da se, se mangiate ancora tiepide regalano sublimi sensazioni.
Sfogliatine al Cioccolato
Sfogliatine al cioccolato deliziosi dolcetti facili e veloci perfetti in ogni momento della giornata, per la colazione, la merenda o quando si ha voglia di qualcosa di buono. Queste sfogliatine con la cioccolata sono buone sia tiepide che a temperatura ambiente e sono perfette anche da portare in ufficio per la pausa caffè.
Le sfogliatine con la pasta sfoglia sono friabili e fragranti ma vi consiglio di consumarle in giornata proprio perché la pasta sfoglia il giorno dopo tende a essere gommosa. Con la pasta sfoglia si preparano tanti dolcetti veloci come le SFOGLIATINE AL PISTACCHIO o le SFOGLIATINE DI MELE E CREMA.
Pasta Sfoglia al Cacao
La Pasta Sfoglia al Cacao è una raffinata variante della sfoglia classica, arricchita con cacao nell’impasto e nel panetto di burro. Ideale per preparare eleganti millefoglie al cioccolato, dolci stratificati e basi da forno creative, questa ricetta firmata Iginio Massari unisce la complessità tecnica della sfoglia tradizionale al gusto intenso del cacao.
La preparazione richiede tempo, precisione e riposi ben calibrati, ma il risultato è una sfoglia leggera, croccante e dal caratteristico colore scuro, perfetta per dessert moderni e raffinati.
Preparazione della Pasta Sfoglia al Cacao
- Pastello: Formare la pasta e lasciar riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Panetto: Prelevare il burro dal frigo ed ammorbidirlo colpendolo con il matterello sul tavolo per conservarne la plasticità. Mescolare il burro ed il cacao in planetaria con la foglia, formare un panetto rettangolare tra 2 fogli di carta da forno, stendere all’altezza di ½ cm e far stabilizzare in frigo per 90min.
- Pieghe: Stendere il pastello ad uno spessore di ½ formando un rettangolo dalla forma regolare e con larghezza uguale a quella del burro e altezza doppia. Incassare il burro ponendolo nel mezzo del pastello e ripiegando i lembi superiore ed inferiore del pastello, chiudendoli verso il centro. Dare un giro di 90° alla pasta per avere i lembi chiusi del pastello lateralmente. Saldare bene ed iniziare a stendere sempre nel senso dell’altezza fino ad uno spessore di ½ cm. Dare una piega a 3. Girare di 90° e stendere allo spessore di ½ cm e dare subito una piega a 4. Lasciar riposare in frigo per 2 ore e ripetere le 2 pieghe.
Cottura Veloce con Pasta Sfoglia Pronta
Accendete il forno a 180°. Srotolate la pasta sfoglia e ritagliate quattro strisce lungo il lato lungo, sistemate il cioccolato a pezzi su metà di ogni striscia, lasciando liberi i bordi. Con un pennello da cucina, spennellate i bordi (sempre della metà della striscia) con un pochino di latte, con un coltello create dei tagli sulla metà della striscia e infine richiudete su se stessa ogni striscia schiacciando bene i bordi con una forchetta. Attenzione: prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno.
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