Dove Mangiare a Salerno: Una Guida Completa tra Tradizione e Novità

Ormai da diversi anni, Salerno è diventata una meta turistica ambita, specialmente durante il periodo delle Luci d’Artista. La città offre sicurezza, pulizia, ed è facilmente percorribile a piedi, rendendo la visita piacevole e rilassante. Quello che non manca è una vasta scelta di ristoranti, osterie e bar per tutti i gusti.

La Scena Gastronomica Salernitana in Evoluzione

Il crescente afflusso turistico ha incentivato lo sviluppo di una ristorazione di qualità, attenta alle materie prime e sempre aggiornata. La situazione è in costante miglioramento, offrendo ai visitatori un'esperienza culinaria sempre più ricca e variegata.

Questo movimento turistico, inaspettato ma ormai consolidato, sta creando la possibilità di fare buona ristorazione, attenta alle materie prime e aggiornata. E la situazione sta migliorando.

Locali di Nuova Impostazione

• Mood Steakhouse: Se desideri gustare dell'ottima carne, con prodotti eccellenti del territorio e una cantina monumentale, questo è il posto giusto.

Mood Steakhouse Salerno, entrecote cotta su legno di ciliegio

Il Mare in Tavola

• Pescheria: Un ristorante di mare che mancava a Salerno, capace di coniugare ambiente, qualità della materia prima, servizio, cucina e carta dei vini.
• Casamare: Offre una grande varietà di crudi, piatti ben eseguiti e una carta dei vini entusiasmante.
• Il Gozzo: Un ristorantino di mare nel centro storico, con piatti immediati e godibili. La cucina è a vista, gestita dallo chef patron Ferdinando Cuomo.
• Pescorante ‘O Lupino: Una pescheria con cucina fuori dal centro, con piatti della tradizione e pesce fresco e affidabile.
• Terraferma: Una nuova insegna di mare a pochi passi dalla Villa Comunale.

La Tradizione Salernitana

Salerno, essendo cresciuta negli anni '50, non ha molti locali antichi, ma diverse trattorie hanno ripreso a preparare le ricette della tradizione.

• Il Ristorante del Golfo: Il regno del pesce, con fornitori personali e una suggestiva vista sul porto.
• Bella Osteria: Piatti semplici della tradizione e buone bottiglie.
• La Spagnola: Una trattoria di pesce a conduzione familiare con ricette marinare classiche.
• Trump Pub: Cucina familiare ben eseguita.
• Osteria Canali: Un porto sicuro e accogliente nel cuore antico della città, con tradizione salernitana e innesti cilentani.
• Cantina Verace: Piatti tradizionali salernitani basati sull'orto e il pesce povero.

Gli spaghetti alle vongole de La Spagnola

Locali Consolidati

• La Trattoria del Padreterno: Cucina di ispirazione cetarese, marinara, con servizio affabile.
• Gioia: Trattoria di terra con piatti della tradizione salernitana e italiana ben presentati.

Cucina Giapponese di Alta Qualità

• Umi: Un ristorante giapponese tra i migliori d’Italia.

Ristoranti d’Autore

• RE MAURI’ (1 Stella Michelin): L’unico ristorante stellato della città, con i piatti dello chef Lorenzo Cuomo.
• Suscettibile: Cucina d’autore creativa molto interessante.
• Adelì: Ristorante con vista sul Golfo.
• Hydra: Piatti rivisitati e buona carta dei vini in un palazzo del ‘700.
• Emozionando: Cucina divertita e non banale.

I Gelati

Due indirizzi imperdibili:

• Bar Nettuno: Gelateria artigianale con generazioni di clienti affezionati. Buona rosticceria d’asporto.
• Giallo Limone: Materia prima di grande qualità, gusti sempre nuovi e originali, e una piccola pasticceria notevole.

La Pizza

Il settore pizza a Salerno è in grande crescita, con importanti investimenti sulla qualità dei prodotti e del servizio. Avrete l’imbarazzo della scelta.

una margherita salernitana di nuova generazione

Il Pane

• Mulino Urbano: Pane eccellente, lievitati dolci, colazioni, primi piatti a pranzo e pizze al taglio.

La Carne

• Braceria Da Donato il Macellaio: Ottime carni ben preparate e buona cantina.

Bar di Tradizione

• Bar Nettuno
• Punto e Virgola: Un riferimento per la qualità della colazione e l’attenzione al caffè.
• Bar Rosa e Bar Moka: I due grandi bar di tradizione sulla strada principale della città.

Cibo e Vino

• Tozzabancone: Sfizioserie, taglieri e vini naturali e di territorio.
• Da Gusto: Un angolino di bontà con buona selezione di vini.

I Dolci

• Pasticceria Pantaleone: Una storia lunga un secolo e mezzo. Babà, scarzetta, dolci di Natale, etc.
• Pasticceria Il Giardino dei Golosi: Un laboratorio artigianale di tutto rispetto.
• Pasticceria Bassano: Eccellente biscotteria e torte tradizionali.
• Pasticceria Romolo: Un’offerta molto varia.

Gastronomie

• Salumeria Botteghelle 65: Panini, formaggi, affettati, vino e birra artigianale.

Rosticcerie

• Sabatino: Pizzette margherite, calzoncini, crocchè.
• San Francesco: Pizzette, calzoni, pollo, crocché.

I Mercati

Salerno è fortunata logisticamente, con prodotti freschi e biodiversità. Belli i mercati, come quello di Via Piave e quello a Torrione.

Appena Fuori Città

• A Vietri sul Mare: Evù e Pascalò, locali di mare con ottimo rapporto qualità-prezzo.
• A Pontecagnano: Pizzeria Negri con pizza storica e pollo alla cacciatora cotto nel forno a legna.
• A San Cipriano Picentino: Dimora Nannina, cucina essenziale di buona materia.
• A Baronissi: Cetaria, con la buona cucina di Mare di Salvatore Avallone.
• A Calvanico: L’Incartata, un agriturismo dove l’orto salernitano è esaltato da una cucina semplice.
• A Fisciano: Masseria Nobile, con buona cucina di territorio e ampi spazi per le famiglie.

Dormire Evitando i Bar Fracassoni

Scegliete l’Hotel Salerno vicino alla stazione, oppure uno dei tanti B&B accoglienti. L’Hotel più bello è l’Hotel Baia al confine tra Salerno e Vietri. Evitate posti tra via Roma, centro storico, piazza Flavio Gioia e Corso Vittorio Emanuele per evitare il rumore notturno.

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