Tutti i nutrizionisti consigliano di bere una tisana dopo mangiato, non solo perché aiuta a dimagrire placando la voglia di dolce senza apportare calorie extra, ma anche perché è un vero toccasana per la digestione e per rilassare la mente. Può capitare che alla fine della cena il palato desideri qualcosa di dolce per variare i sapori.
Vediamo come le tisane possono aiutarci a contrastare questo desiderio e quali scegliere per ottenere il massimo beneficio.
I Benefici delle Tisane
Oltre a neutralizzare il desiderio di dolci, bere una tisana dopo mangiato migliora la digestione e contribuisce a mantenere una corretta idratazione. Consumare qualcosa di caldo prima di andare a dormire favorisce il riposo e aiuta a rilassarsi.
- Migliora la digestione: Le tisane, soprattutto quelle a base di erbe e menta, favoriscono la digestione.
- Favorisce l'idratazione: Aiuta a mantenere il corpo idratato.
- Rilassa la mente: Alcune tisane, come quelle alla melissa, passiflora e lavanda, aiutano a combattere lo stress.
- Combatte l'invecchiamento della pelle: Le tisane al finocchio hanno proprietà anti-invecchiamento.
Quali Tisane Scegliere
Il segreto è evitare tutto ciò che contenga caffeina, teina o stimolanti. Evitare anche i diuretici per non doversi alzare durante la notte. Infine, evitare zuccheri aggiunti per tenere d'occhio la linea.
Laura Parada, nutrizionista di Slow Life House, consiglia tisane alle erbe e alla menta per il loro potere digestivo, melissa, passiflora e lavanda per combattere lo stress, e tisane al finocchio per contrastare l’invecchiamento della pelle.
Tisane Anti-Stress e Fame Nervosa
La fame nervosa può essere causata da molti fattori, tra cui sensazioni particolari, emozioni e situazioni di vita quotidiana. Le tisane anti-stress sono particolarmente importanti per questo scopo. Il momento ideale per prepararsi una buona tisana è quando sopraggiungono i primi segnali di fame nervosa, magari abituandosi a prenderne una il pomeriggio e una la sera, prima di coricarsi. Tra le erbe più indicate troviamo tiglio, melissa, angelica, passiflora, camomilla, rodiola, agnocasto e fiori d’arancio.
Come sostengono molti dietologi, un bilanciamento fisico ed emotivo trova la sua spiegazione nelle prime fasi di vita del bambino, quando la madre, offrendo il latte al bimbo che piange (anche se la fame non è il vero motivo del pianto), crea in lui confusione tra lo stato di fame e lo stato di richiesta di affetto o altro. Uno dei rimedi per ovviare alla fame nervosa è bere, non mangiare!
Strategie per Ridurre la Voglia di Dolce
Rispondere al bisogno di consumare zuccheri e rimediare all’improvvisa voglia di dolce è possibile adottando diverse strategie:
- Proteine: Aiutano a stabilizzare i livelli di glicemia, rallentando l’assorbimento dello zucchero.
- Frutta: Ottima fonte di fibre, aiuta a bilanciare il livello di zucchero nel sangue (mele, pesche, lamponi, more, mirtilli, fragole e ciliegie).
- Ortaggi: Carote, sedano, cetrioli, verdure a foglia verde (spinaci, broccoli e cavoli) riducono la necessità di consumare zucchero.
- Semi e Spezie: Semi di finocchi (digestivi), semi di chia (senso di sazietà), cannella (sensibilità all’insulina) e zenzero (contro il diabete).
- Grassi Sani: Contribuiscono a stabilizzare i livelli di zucchero.
- Fibre: Rallentano il processo digestivo, stabilizzando i livelli di zucchero e aumentando il senso di sazietà.
- Acqua: Bere acqua aiuta a ridurre il desiderio di cibi zuccherini.
Tisana alla Cannella: Benefici e Proprietà
La cannella è una spezia molto usata in cucina, soprattutto nei dolci, grazie al suo sapore dolce e piccante. L’assunzione di tisane alla cannella apporta diversi benefici, tra cui:
- Contrastare diarrea e sintomi influenzali.
- Ridurre il colesterolo e migliorare la digestione.
- Stimolare la circolazione sanguigna e abbassare la pressione.
- Regolarizzare il flusso mestruale e disinfettare le ferite.
- Stimolare le difese immunitarie e favorire la perdita di peso.
- Stimolare le funzioni cerebrali (concentrazione e memoria).
La cannella è ricca di ferro, magnesio, calcio e vitamine C e B1.
Proprietà della Tisana alla Cannella
- Digestiva
- Scaldante
- Astringente
- Antimicrobica e antibatterica
- Antiossidante
- Neuro-protettiva
- Rilassante muscolare
Tisana alla Cannella e Diabete
La tisana alla cannella migliora la sensibilità all’insulina, sostenendo il processo di assorbimento degli zuccheri nel sangue e abbassando i valori della glicemia.
Tisana alla Cannella per Dimagrire
Aiuta a bruciare i grassi, soprattutto quello addominale, e a ridurre gli zuccheri nel sangue. Ha un effetto termogenico che aumenta il calore corporeo, accelerando il metabolismo.
Controindicazioni
La tisana alla cannella può provocare reazioni allergiche, diarrea, tachicardia, sudorazione, convulsioni e depressione. In caso di consumo giornaliero, è meglio prediligere la cannella Ceylon, che contiene meno cumarina (dannosa per reni e fegato se assunta in dosi eccessive). Sui diabetici può provocare ipoglicemia. È sempre bene consultare un medico.
Tisana alla Cannella in Gravidanza
L’uso eccessivo di tisane alla cannella in gravidanza può stimolare le contrazioni uterine. Ne è sconsigliato l’uso anche in allattamento.
Ricette per la Tisana alla Cannella
La tisana alla cannella, infuso o decotto, si prepara con la polvere di cannella o con 2 bastoncini di cannella lasciati in infusione in acqua bollente per 5 minuti, filtrandola prima di berla. Valide alternative sono la tisana alla cannella e zenzero oppure la tisana alla cannella e limone.
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Tisana Dopo Cena: Un'Abitudine Salutare
La tisana dopo cena è una buona abitudine, un modo alternativo e appagante per concludere la serata. Tisane naturalmente dolci come quelle ai frutti di bosco o alle bacche di rosa canina possono sopperire alla voglia di dolce, sostituendo un dessert. Il fatto che si sorseggino contribuisce alla sensazione di relax e a riempire lentamente lo stomaco, saziando.
È importante non zuccherare la tisana, altrimenti si ottiene l'effetto opposto, con un picco glicemico che stimola l'insulina e aumenta la voglia di mangiare alimenti contenenti glucosio.
Quale Tisana Scegliere
La tisana è un fitoterapico e ha determinati effetti a seconda delle erbe che si scelgono per prepararla. La sera, è sconsigliabile usare tisane che contengono caffeina come quelle alle fave di cacao o il tè, perché sono eccitanti e non favoriscono il sonno. Anche le tisane drenanti sono da evitare, meglio berle al mattino. Sì invece a tisane alla melissa, al tiglio, al biancospino, che hanno un effetto calmante e aiutano a dormire meglio.
Tisane e Patologie
Le tisane bevute dopo cena possono aiutare a placare gli attacchi di fame notturna, soprattutto per le persone obese, con problemi di sovrappeso o che soffrono di fame nervosa. Per questi ultimi è particolarmente efficace la rhodiola rosea, da bere negli orari in cui si sa che potrebbe arrivare un attacco di fame.
Quando Bere le Tisane
Si può bere la tisana a ogni ora del giorno, scegliendo l'infuso in base all'orario e alle proprie necessità. È un modo per bere di più e contemporaneamente beneficiare degli effetti delle erbe, spezzando la fame se arriva fuori orario. La tisana bevuta dopo cena, a parte l'effetto rilassante, non ha nessun valore aggiunto rispetto a quella bevuta negli altri momenti della giornata.
Riassumendo
Ecco una tabella riassuntiva delle tisane consigliate e dei loro benefici:
| Tisana | Benefici |
|---|---|
| Erbe e menta | Digestiva |
| Melissa, passiflora, lavanda | Anti-stress, favorisce il riposo |
| Finocchio | Anti-invecchiamento |
| Cannella | Regola la glicemia, favorisce il dimagrimento |
| Tiglio, biancospino | Calmante, favorisce il sonno |
| Rhodiola rosea | Contrasta la fame nervosa |