La torta 5 minuti è un dolce leggero e delicato, molto soffice, che può essere servito a colazione o a merenda, ma è anche una base fantastica da farcire a piacere. La ricetta è semplice e velocissima: in soli 5 minuti avrai il tuo impasto pronto da infornare! Di origine emiliana, la torta 5 minuti, conosciuta come "Torta sinc minut", prende il nome proprio dalla sua preparazione veloce.
Questo dolce è perfetto quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a un dolce fatto in casa. La Torta 5 Minuti con Gocce di Cioccolato si realizza in pochissimo tempo, con estrema facilità e senza l’ausilio di alcun utensile elettrico. In questa versione è con il burro, ma potete prepararla anche senza burro ma con l’olio.
E’ una torta semplice e super veloce che si prepara in 5 minuti, con una frusta a mano o con delle fruste elettriche. Dalla consistenza morbida che si scioglie in bocca, è soffice e golosa.
Ingredienti e Preparazione
La Torta semplice con gocce di cioccolato è morbidissima e buonissima e assomiglia un po’ ad una torta margherita con gocce di cioccolato. Pochi ingredienti, solo due uova e ingredienti comuni che ognuno ha in casa. Ho voluto che questo dolce avesse tutti gli elementi delle torte genuine della nonna: uova, farina, latte e burro.
Sono quei dolci semplici, che amo sempre preparare a casa.
La torta con gocce di cioccolato o Torta stracciatella era un po’ che non la facevo. Mi domando perchè non l’avevo ancora messa qui sul blog. E’ una ricetta che uso spesso anche per preparare i muffin semplici o come base per i cupcake. E’ perfetta a colazione e a merenda. Un dolce semplice da fare quando avete un attimo di tempo o la domenica e si ha voglia di una tortina veloce.
Preparazione
- Versare, all’interno di una ciotola di medie dimensioni, le 2 Uova, l’Olio di Semi ed il Latte, mescolare per qualche attimo con una forchetta o con un mestolo di legno in modo da amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungere la Farina, lo Zucchero, la Vanillina ed il Lievito quindi continuare a mescolare fino ad ottenere un composto bello omogeneo e senza grumi.
- Imburrate e infarinate uno tortiera apribile da 24 cm di diametro e versate all’interno il composto. Livellate e infornate nel forno statico preriscaldato a 170° per 40 minuti.
La preparo almeno una volta alla settimana, spesso la modifico aggiungendo frutta, farina di mandorle o cioccolato, è un dolce che si può personalizzare in base ai propri gusti e piace sempre a tutti. Con questo impasto potete preparare anche dei muffin, la cottura sarà ancora più veloce e otterrete dei dolcetti morbidi e golosi ideali per i compleanni dei bambini o per un buffet e saranno perfetti anche come base per cupcake.
Se come noi anche voi avete una vita frenetica con ritmi incalzanti e poco tempo da dedicare alla cucina, la torta 5 minuti è la soluzione perfetta per non rinunciare a un buon dolce fatto in casa!
Varianti della Torta 5 Minuti
La torta 5 minuti è aromatizzata con agrumi e vaniglia ma potete variare gli aromi a vostro gusto, essendo una base neutra è ideale per essere farcita, vi consiglio di tagliarla a metà e farcirla con crema pasticcera e fragole oppure con una golosa crema paradiso. Se volete farcirla con la Nutella o con una crema al cioccolato eliminate gli agrumi dagli aromi e inserite più vaniglia.
Esistono diverse varianti di questa torta, tra cui:
- Torta 5 minuti al cacao
- Torta 5 minuti mele e amaretti
- Torta 5 minuti pere e cioccolato
- Torta 5 minuti alle fragole
- Torta 5 minuti cocco e nutella
- Torta 5 minuti salata
- Torta 5 minuti alla ricotta
La versione più apprezzata dalla mia famiglia è la torta 5 minuti bicolore, quando la preparo finisce in un attimo, io adoro la variante con mele e arancia, morbida e profumata, una vera delizia.
PubblicitàLa torta 5 minuti al cacao è pronta fatela intiepidire, estraetela dallo stampo, e fatela raffreddare completamente. Spolverizzate con zucchero a velo e servite oppure farcite con le creme che preferite.
La torta 5 minuti al cacao è un dolce semplice che preparo già da tempo, la vidi un paio di anni fa sul blog di Valentina Boccia, e mi incuriosì molto per la sua preparazione velocissima. Ve la propongo con le mie variazioni, ho diminuito un po’ l’olio che mi sembrava esagerato e anche lo zucchero, è una torta perfetta per colazione e merenda ed è deliziosa come base da farcire con le creme che preferite. La torta al cacao è perfetta per la realizzazione della mia torta Pinguino al pistacchio, una vera golosità!
Torta 5 minuti cocco e nutella ricetta velocissima, non scherzo quando vi dico che per preparare questa golosa torta alla nutella servono 5 minuti di orologio, una base morbida e profumata al cocco, di soli albumi, ed un ripieno golosissimo alla nutella, un dolce di poche pretese! Vi serviranno: una ciotola, un cucchiaio, niente impasti lunghi e complicati, un dolce goloso che piacerà a chi ama il connubio di ingredienti cocco e nutella, è velocissimo, e cuoce anche in poco tempo! Insomma non avete scuse per non preparare questa bontà!
Vi voglio raccontare un piccolo aneddoto su come mi è venuta l’idea per questo dolce, vi chiederete perché l’impasto è fatto con soli albumi, una notte ho sognato di preparare un dolce al cocco simile a questo, e l’impasto era bianco, candido e chiarissimo, quando mi sono svegliata sono corsa in cucina, ho pensato a come poterlo realizzare ed ecco l’idea dei soli albumi! Si sono un caso disperato se sogno le ricette, avete ragione! Comunque tornando al dolce con cocco e nutella, provatelo perché ne vale la pena, ok è una bomba calorica, ma ogni tanto ci sta dai! La ricetta torta 5 minuti cocco e nutella è una di quelle che non potete perdere!
In tanti mi avete chiesto per questa torta se si può diminuire un pochino lo zucchero. Diciamo di sì ma diciamo anche che questa torta è ben calibrata su questi ingredienti e se andrete a modificarli inevitabilmente la torta 5 minuti verrà un po’ meno buona. Potete anche farcirla se volete, con CREMA PASTICCERA oppure con NUTELLA o anche con MARMELLATA.
Ospiti improvvisi? Niente panico, non precipitatevi a chiamare il primo take away disponibile, abbiamo in serbo una ricetta veloce che fa al caso vostro: la torta 5 minuti salata. Si tratta di una variante di un nostro classico dolce, la torta 5 minuti, rapida da realizzare e golosissima! Del resto perché rinunciare ad una serata in compagnia anche quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli? Basta una ricetta astuta come quella della nostra torta 5 minuti salata per portare in tavola una pietanza sfiziosa, perfetta da servire per accompagnare un fresco aperitivo.
Per realizzare la torta 5 minuti salata, per prima cosa preriscaldate il forno a 180° in modalità statica. Poi tagliate a cubetti la provola 1 e il prosciutto cotto 2, sgocciolate i pomodorini secchi sott’olio e riduceteli a pezzettini con il coltello 3. e poi versate a filo il latte, mescolando sempre con la frusta 7. Aggiungete a questo punto le uova, poco per volta per evitare la formazione di grumi 8, e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e uniforme. Imburrate e infarinate una tortiera di 18 cm di diametro, quindi versate il composto e scuotete leggermente la teglia per livellarlo 13. Cuocete la torta 5 minuti salata in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti.
La torta 5 minuti ci ha conquistato per la sua rapidità nella preparazione che permette di avere sempre un buon dolce fatto in caso perfetto per la merenda e la colazione. Questa volta abbiamo deciso di osare di più e realizzare un dessert più raffinato: la torta 5 minuti alla ricotta. La strategia non muta e anche in questo caso basterà frullare tutti gli ingredienti nel mixer per ottenere l’impasto perfetto.
Ora per finire unite la ricotta ben scolata 10, date ancora un giro di lame per ottenere un impasto omogeno 11. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 50 minuti. A cottura terminata sfornate la torta 14 e lasciatela intiepidire.
A questo punto versate la panna calda sul cioccolato fondente: noi abbiamo usato cioccolato in pepite, se avete una tavoletta di cioccolato fondente potete prima tritarlo 16. Mescolate con una frusta così da fonderlo e ottenere una crema. Rovesciate il dolce su una gratella e ricopritelo interamente con la salsa al cioccolato 19. Per finire distribuite sulla superficie la granella di pistacchi 20.
Per realizzare la salsa al cioccolato abbiamo usato del cioccolato in pastiglie ma voi potete usare del cioccolato fondente tritato.
In un’altra ciotola setacciate insieme la farina, il cacao e il lievito, unite lo zucchero e mescolate. Oliate e infariate uno stampo da 22 cm, versate all’interno il composto e cuocete la torta 5 minuti al cacao per 30/35 minuti a 180°.
Conservazione
Questo dolce con gocce di cioccolato rimane morbido per diversi giorni. Basterà conservarlo coperto con della pellicola trasparente, a temperatura ambiente. E’ possibile conservare questo dolce in maniera semplicissima: in frigo all’interno di u contenitore per alimenti chiuso opportunamente.
Potete conservare la torta 5 minuti sotto una campana di vetro per 2-3 giorni.
La torta 5 minuti salata si conserva per 2-3 giorni sotto una campana di vetro.
Conservate la torta 5 minuti alla ricotta in frigorifero per un paio di giorni.
Tabella Comparativa delle Varianti
| Variante | Ingredienti Principali | Note |
|---|---|---|
| Classica | Farina, uova, zucchero, latte, burro | Perfetta per colazione e merenda |
| Cacao | Farina, cacao, uova, zucchero, latte | Ideale come base per farciture al cioccolato |
| Cocco e Nutella | Albumi, cocco, Nutella | Ricca e golosa, adatta agli amanti del cocco |
| Salata | Provola, prosciutto cotto, pomodorini secchi | Perfetta per aperitivi e buffet |
| Ricotta | Ricotta, mandorle, pistacchi, rum | Raffinata e golosa, con copertura al cioccolato |
Inoltre come per l’IMPASTO FURBO la torta dei 5 minuti è perfetta se volete aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca (o qualsiasi altra cosa) perchè ha un impasto molto molto sodo e quello che aggiungerete non cadrà sul fondo. Pronti allora a preparare la torta dei 5 minuti? Leggete tutti gli ingredienti e iniziate a prepararla!