Eccoci con un altro dei nostri dolci super golosi: la torta al cacao senza burro. Questo dolce è perfetto per la colazione o la merenda, ed è talmente facile da preparare che diventerà un must nel tuo ricettario. È un dolce umido, adatto anche a chi è alle prime armi in cucina, data la sua semplicità.
Questa è una di quelle ricette che va segnata nel proprio ricettario, perché si prepara in pochissimo tempo, senza sporcare troppo e senza il bisogno di grandi strumentazioni. Pensate, non servono nemmeno le fruste elettriche!
La torta al cacao senza burro è perfetta da preparare per la merenda dei vostri bambini e, perché no, anche per la vostra colazione! È leggera, in quanto preparata senza burro, è golosa ed è nutriente, perché preparata con tanto latte e con altri pochi ingredienti genuini!
Gli intolleranti al lattosio come me potranno tranquillamente sostituire il latte vaccino con qualsiasi altra bevanda vegetale di vostro gusto, in modo da farla diventare una torta al cacao senza lattosio!
Date retta ai miei colleghi e provate la torta al cacao senza burro e uova che vi presento questa mattina, non ve ne pentirete! Questo dolce è praticamente sparito in un pomeriggio, fetta dopo fetta.
Quante volte siamo impazzite per preparare una torta da farcire? Lasciate perdere le uova da montare, il burro da ammorbidire a temperatura ambiente e dedicatevi alla preparazione della torta al cacao più soffice e golosa che abbiate mai provato!
Torta al Cioccolato Facilissima
Ingredienti e Preparazione
Questa ricetta si prepara senza sbattitore, usando una frusta a mano e sporcando solo una ciotola... poco sforzo e tanta resa. Grazie alla generosa quantità di ricotta utilizzata questa torta risulterà morbida anche senza l'utilizzo del burro. Mentre rum e cacao doneranno un aroma veramente piacevole, perfetto per soddisfare tutte le vostre voglie!
La torta al cioccolato senza burro è un dolce soffice e goloso, perfetto per la colazione e la merenda, che prevede l'utilizzo dell'olio di semi di girasole invece del burro, usato invece per la classica torta al cioccolato. Otterrete così un impasto più leggero ma dalle resa morbida e dal gusto intenso, complici le gocce di cioccolato che si scioglieranno in cottura, donando un tocco fondente.
Per essere una torta al cacao senza burro e senza uova direi che non ha proprio nulla da invidiare al classico dolce cioccolattoso.
La Torta al cioccolato senza burro è una torta semplice al cioccolato, che si prepara in poco tempo, di una facilità incredibile. In meno di 15 minuti è già pronta da infornare. La torta al cioccolato viene preparata con olio, al posto del burro, e acqua. Ed è il mix tra acqua, olio e zucchero che la rende assolutamente unica e speciale. Quindi è una torta al cioccolato senza latte e senza lattosio, perfetta anche per gli intolleranti.
La torta al cacao sofficissima, senza burro, resta morbida e umida all’interno ed è ottima anche da farcire. Si prepara con pochi e semplici ingredienti ed ha una consistenza davvero soffice, come una nuvola.
La torta al cacao veg è una torta facile e veloce senza lattosio e senza uova, perfetta tutte quelle volte in cui hai tanta voglia di dolce ma poco tempo e pochi ingredienti in casa. Si prepara in 5 minuti ed è talmente facile che puoi lasciare che i piccoli di casa mettano alla prova le loro qualità da futuri pasticceri!
Per prepararla non servono neanche le fruste elettriche, una frusta a mano sarà più che sufficiente! Se ami le torte al cioccolato non potrai che lasciarti conquistare da questa torta vegana al cacao morbida, umida e che resta perfetta per giorni, sempre se non la finisci prima!
Proprio come il mio plumcake al cioccolato senza burro, anche questa ricetta si prepara con pochi ingredienti e in pochissimo tempo. Ti serviranno farina, cacao amaro, latte (oppure una bevanda vegetale a tua scelta) e olio di semi. Il risultato? Una torta al cioccolato senza burro davvero favolosa, una vera nuvola!
Amate anche voi i dolci al cioccolato? Mio marito (e anch’io) li amiamo da impazzire! Partendo dal mio cavallo di battaglia, la Torta Sacher, ma anche la Torta Foresta nera, la Torta panna e Nutella e la Ciambella al cioccolato. Questi sono solo alcune delle ricette che trovate qui sul mio blog, ma ne ho ancora tantissime in serbo per voi.
La Torta al cioccolato soffice è un dolce godurioso, semplice e goloso, da assaporare ad ogni morso. Una torta veloce che rimane morbida morbida per giorni. Perfetta per la colazione o per la merenda, genuina e semplice. Insomma, non vi resta che provare la ricetta della Torta al cioccolato senza burro.
Potete leggermente diminuire lo zucchero: massimo 20-30 grammi per non compromettere la sofficità di questo dolce al cioccolato senza burro e per non avere un gusto troppo fondente. Io vi consiglio comunque di lasciare le dosi indicate!
La Torta al cioccolato fondente senza burro è ottima gustata al naturale, solo spolverata di zucchero a velo, ma si presta bene anche ad essere farcita: potete tagliarla a metà e stendere un velo di marmellata oppure Nutella, ma anche farcirla con panna montata. Anche se è una torta semplice al cioccolato, è molto versatile e potrete assaporarla in vari modi.
Potete anche divertirvi a prepararla con i vostri bimbi: è una ricetta talmente facile che è alla loro portata..si divertiranno un sacco a mescolare l’impasto in ciotola con il cucchiaio o con la spatola! La mia ha pasticciato più che volentieri!
Ecco una tabella riassuntiva con alcune varianti e sostituzioni possibili:
| Ingrediente | Sostituzione/Variazione |
|---|---|
| Latte vaccino | Bevanda vegetale (soia, mandorla, riso) |
| Zucchero bianco | Zucchero di canna |
| Olio di semi | Margarina fusa (80 g) o burro fuso (80 g) se non vegani |
| Gocce di cioccolato fondente | Gocce di cioccolato al latte o granella di frutta secca |
Preparazione Passo Passo
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Preparazione dell'impasto: Versate in una ciotola la ricotta e lo zucchero. Lavorate bene con una forchetta fino ad amalgamare gli ingredienti.
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Unite anche le uova precedentemente sgusciate e lavorate ancora con la forchetta sino ad ottenere una crema uniforme.
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Utilizzando una frusta a mano mescolate bene il composto, dovrà risultare denso, omogeneo e privo di grumi.
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Infine versate il latte di mandorla e continuate a mescolare per amalgamare il tutto. Mescolate con una spatola per incorporare le gocce di cioccolato in modo uniforme.
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Munitevi di una teglia grande 20x30 cm, foderatela con carta forno e versate l'impasto all'interno. Livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 170° per 45 minuti, nel ripiano centrale.
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Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla.
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Per la decorazione potete utilizzare delle foglie, per esempio di alloro, che avrete precedentemente lavato e asciugato, e spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.
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Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare. Spolverizzate con lo zucchero a velo e tagliate il dolce in cubetti.
Consigli e Variazioni
- Potrete variare lo zucchero bianco andando ad utilizzare lo zucchero di canna, se preferite.
- Potrete poi farcire la torta con quel che più vi piace.
- Fate poi attenzione alla cottura: ho indicato un tempo che varia dai 45 ai 50 minuti con una temperatura costante di 180 gradi.
- Se il vostro forno non ha condizioni ottimali di cottura, come il mio vecchio forno, dovrete prestare più attenzione possibile in questa fase della ricetta.
- Potrete abbassare a 170 gradi, se pensate che sia troppo intenso il calore, e prolungare di svariati minuti la cottura.
- È possibile personalizzare la torta con i tuoi aromi preferiti: vaniglia, arancia, rum.
- Se non sei vegana/o puoi sostituire il latte vegetale con latte vaccino.
- Puoi omettere le gocce di cioccolato fondente o sostituirle con gocce di cioccolato al latte o granella di frutta secca.
- Puoi cuocere questo impasto anche negli stampini per muffin; in questo caso cuocili alla stessa temperatura (170° ventilato o 180° statico) per 25 minuti.
- Puoi utilizzare sia farina 0 che farina 00.
Potrete conservare la torta al cacao amaro senza burro e uova in un contenitore con coperchio per dolci per diversi giorni: resterà una torta soffice, golosa e soprattutto profumata come appena sfornata.
La torta 5 minuti al cacao è pronta fatela intiepidire, estraetela dallo stampo, e fatela raffreddare completamente. Spolverizzate con zucchero a velo e servite oppure farcite con le creme che preferite.
Note: Si conserva tranquillamente per 3 giorni a temperatura ambiente, è ideale come base da farcire con crema, panna, pistacchio, nutella o qualsiasi altra crema sia di vostro gusto.