Se siete alla ricerca di un dolce che unisce leggerezza, semplicità e un gusto irresistibile, la torta al cacao in friggitrice ad aria diventerà presto una delle vostre preferite. Preparare in casa un dessert soffice, profumato e senza burro non è mai stato così facile: bastano pochi passaggi e la magia della friggitrice ad aria per ottenere una torta adatta a colazione, merenda o per concludere una cena con gli amici.
La torta al cioccolato è tra i dolci preferiti di molti di noi. L'abbiamo preparata in numerose versioni, ora anche in friggitrice ad aria! Questo elettrodomestico consente di cuocere in modo abbastanza rapido con aria calda: di gran tendenza negli ultimi anni, è utilizzato da molti al posto del forno tradizionale anche per la cottura di dolci.
Realizzare questa torta con friggitrice ad aria è davvero molto semplice: chi pensa che una torta può venire bene solo se cotta nel forno, rimarrà sorpreso: anche con la airfryer il risultato sarà decisamente gustoso. Importante è seguire attentamente le indicazioni: il primo consiglio è realizzare una torta più piccola rispetto al solito, diciamo per 4-6 persone.
Questa ricetta è perfetta per chi ha una voglia improvvisa di dolce. È velocissima, morbida e umida, ideale per la colazione o la merenda pomeridiana. È adatta ad una friggitrice XL, per una tortiera da 20 cm.
Scoprire che con la friggitrice ad aria è possibile preparare dei dolci buonissimi è stata una vera svolta. Prendete per esempio la torta al cioccolato senza uova in friggitrice ad aria: soffice, umida al punto giusto e perfetta sia per la colazione che la merenda, diventerà in breve uno dei vostri dolci preferiti. Per non parlare del fatto che intolleranti al lattosio o vegani potranno tranquillamente sostituire il latte presente nella ricetta con una bevanda vegetale ottenendo un dolce ugualmente delizioso. Insomma, questa torta al cioccolato mette d’accordo proprio tutti.
Ingredienti e Preparazione
L’impasto, realizzato con ingredienti genuini come yogurt cremoso, cacao amaro e olio di semi, regala una consistenza incredibilmente morbida e umida, perfetta per chi desidera una torta light senza rinunciare al piacere di un morso avvolgente.
In questa ricetta, l'impasto è privo di burro, sostituito da latte (anche vegetale) e olio di semi, mentre il cacao amaro e le gocce di cioccolato fondente lo rendono goloso e invitante! Un'idea velocissima da realizzare, perfetta per rendere speciale la colazione di tutta la famiglia o concedersi una pausa genuina e nutriente durante la giornata.
Difficoltà: Media
Preparazione: 8 minuti
Cottura: 30 minuti
Dosi per: 1 stampo 20x20 cm
Come Preparare la Torta
- Per preparare la torta al cacao e yogurt in friggitrice ad aria, sbattete le uova e lo zucchero in una ciotola con le fruste per un paio di minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete l’olio, il latte e lo yogurt, continuando a mescolare bene con le fruste.
- A questo punto, aggiungete la farina, il lievito, il cacao setacciato e un pizzico di sale. Amalgamate il composto mescolando bene con la frusta finché sarà liscio e senza grumi.
- Versate l’impasto in una teglia di metallo imburrata e infarinata, oppure rivestita con carta forno.
- Introducete la teglia nella friggitrice ad aria e cuocete a 160 gradi per 30 minuti.
Assicurati che il cestello della tua friggitrice ad aria sia abbastanza capiente da contenere una teglia da 20 cm di diamentro e che il vostro apparecchio supporti la cottura in teglia dei dolci, non tutti sono adatte a questi tipi di cottura.
Il motivo è da ricercare nella posizione del cestello che si trova sotto la resistenza. Anche per questo motivo è importante impostare bene la temperatura: non dovrà superare i 160°C, altrimenti il rischio è che si bruci tutto. Fatto questo, la torta con friggitrice ad aria al cacao sarà deliziosa: una fetta per merenda svolta la giornata e manderà via tutti i pensieri, addolcendo il pomeriggio.
Metti tutti gli ingredienti tranne il levito in una ciotola ed amalgamali bene con uno sbattitore elettrico. Imburra la teglia, infarinala e versa il composto con l'aiuto di una spatola. Sistema la teglia nel cestello della friggitrice e cuoci a 160 gradi per 25 minuti senza mai aprire.
Noi abbiamo preparato il nostro ciambellone con friggitrice ad aria con una tripla dose golosa: il cacao, le gocce di cioccolato nell’impasto e quelle della decorazione.
TORTA AL CACAO IN FRIGGITRICE AD ARIA 😍 senza glutine e senza lattosio || Francy's Bakery
Varianti e Consigli
Ogni fetta conquisterà grandi e piccoli con la delicata dolcezza dello yogurt bilanciata dall’intensità del cacao: un abbinamento classico che non stanca mai e regala gioia fin dal primo morso. Se volete rendere il vostro dolce ancora più speciale, potete optare per yogurt aromatizzati come vaniglia o banana, oppure aggiungere un cuore goloso di marmellata, crema spalmabile o una generosa cucchiaiata di Nutella per trasformare la vostra torta in un dessert da veri intenditori.
Questo dolce è davvero semplicissimo e si presta a diverse varianti. Oltre alla già citata ottenuta sostituendo il latte con una bevanda vegetale, potete aggiungere all’impasto delle pere a dadini (come nella nostra torta pere e cioccolato, sempre cotta in airfryer), delle mele o ancora della frutta secca.
Il ciambellone al cioccolato è ottimo così com’è. Lasciamolo raffreddare poi tagliamolo a fettine e serviamole.
Certo, meglio evitare di abbinarla a ingredienti troppo calorici, perché è bene mantenere la premessa iniziale: un dolce proteico senza troppi zuccheri aggiunti. Si può preparare sia in friggitrice ad aria quanto in forno: tuttavia in forno ci vorranno più minuti di cottura, circa 25 a 180°.
In generale con la friggitrice ad aria puoi cimentarti nella preparazione di tutte le tue torte preferite: ti basterà soltanto dimezzare le dosi e cuocerle a 160 gradi per 25, 30 minuti.
Conservazione
La torta al cioccolato senza uova si mantiene per 3-4 giorni sotto una campana per dolci.
La puoi conservare fino a 3 giorni sotto una campana di vetro.
Accessori Utili
In questa ricetta ho usato un accessorio molto utile per la preparazioni dei dolci da cuocere nella friggitrice ad aria: il cestello-torte. Questo accessorio è munito di un manico che consente di estrarre agevolmente la torta dal cestello standard della friggitrice. Se ne sei sprovvisto, puoi usare uno stampo per torte di diametro compatibile al tuo cestello standard. Ovviamente sarà però più scomodo recuperare lo stampo dal cestello standard.
Altre Ricette Deliziose
Se amate questi dessert pratici e golosi, provate anche i Muffin alle Mele in Friggitrice ad Aria, le Castagnole di Carnevale con la Friggitrice ad Aria, i deliziosi Bignè con la Friggitrice ad Aria o le profumatissime Mele Cotte nella Friggitrice ad Aria. Per chi non sa resistere al richiamo del cioccolato, la Torta Estasi è pura tentazione!
Oltre alla mia dolce torta sono tante le ricette da poter realizzare con la friggitrice ad aria: non soltanto patatine fritte surgelate oppure frittura di calamari, ma anche delle deliziose castagne e poi dolci come appunto la torta veloce al cacao. E a proposito di dolci, sempre in tema di torte e semplicità, non puoi perderti la torta veloce, la torta 7 vasetti oppure il classico ciambellone: veri attimi di dolcezza!
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