Sicuramente ne avrai sentito parlare molte volte, ma cos’è la torta ai 7 vasetti? La torta sette vasetti al cacao è un dolce goloso e semplicissimo, soffice e delicato, ideale a colazione e a merenda. È l'ideale per quando avete poco tempo ma non volete rinunciare a un momento di puro piacere. La torta 7 vasetti al cacao è il dolce perfetto per chi cerca una ricetta golosa, incredibilmente soffice e, soprattutto, che sa di casa! La torta sette vasetti al cacao è la torta “senza bilancia” perché basta utilizzare il vasetto di yogurt come unità di misura e in un attimo avrete pronto l’impasto.
Un dolce senza burro, così veloce da preparare che non occorre neanche usare la bilancia, l’unità di misura in questo caso sono i vasetti di yogurt da 125 ml che troviamo comunemente al supermercato. Dimenticate la bilancia: questa è la torta senza bilancia per eccellenza! Facile, veloce e con un successo assicurato: questa soffice torta conquisterà tutti con la sua morbidezza e il suo gusto intenso. Questa ricetta ci permette di preparare una torta allo yogurt soffice e golosa che possiamo portare in tavola in diversi momenti.
Una fetta di torta sette vasetti al cacao, perfetta per la merenda.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta:
- 1 vasetto di Yogurt bianco naturale
- 3 Uova
- 2 vasetti di Zucchero
- 1 vasetto e mezzo di farina
- 1 vasetto di Olio di semi (io di riso)
- 1 vasetto di Fecola di patate
- 1 vasetto di Cacao amaro in polvere
- 100 g di Gocce di cioccolato
- 1 bustina di Lievito in polvere per dolci
- q.b. Zucchero a velo
Preparazione
Cucinarla con il Bimby è piuttosto semplice e il risultato che otterrai sarà un dolce golosissimo e morbido a base di cacao e mandorle. Ecco come preparare la torta sette vasetti al cacao:
- In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero poi aggiungere lo yogurt, l’olio di semi (io ho scelto l’olio di riso perché lo trovo molto delicato e adatto ai dolci ma un qualunque olio di semi andrà benissimo) e mescolare bene.
- Unire la farina, la fecola, il cacao e il lievito e lavorare bene in modo da ottenere un bel composto liscio e cremoso. Per un procedimento più veloce potete anche inserire gli ingredienti tutti insieme nel mixer e lavorare per un paio di minuti.
- Infine aggiungere le gocce di cioccolato o se preferite del cioccolato fondente o al latte tritato.
- Mescolate per pochi istanti con le fruste, così da ottenere un impasto senza grumi e omogeneo.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato (il mio misura 26 centimetri).
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per quaranta minuti: controllate la cottura con uno stecchino prima di sfornarlo. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°, per circa 40 minuti, e quando la torta 7 vasetti al cacao sarà fredda potrete sformarla. N.b. Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 45 minuti.
- Togliere la torta dallo stampo e farla raffreddare prima di tagliarla.
Varianti e Consigli
La torta ai sette vasetti ti sorprenderà anche per la sua versatilità: non solo è uno di quei dolci capaci di incontrare i gusti di tutta la famiglia, ma puoi concedertene una fetta in qualsiasi momento della giornata. Possiamo personalizzare la ricetta della torta al cioccolato senza bilancia aggiungendo tutti gli ingredienti che vogliamo: gocce di cioccolato, un bicchierino di rum o una fiala di aroma al rum o all’arancia.
Ottima a colazione da inzuppare nel caffellatte o nel tè, deliziosa per un break pomeridiano, squisita come dessert serale è una di quelle ricette che con la sua bontà sapranno risollevare anche la giornata più faticosa. Se vuoi, puoi utilizzare anche alcune deliziose varianti della ricetta, farcendo il dolce con una crema a tua scelta. Noi l’abbiamo semplicemente decorata con lo zucchero a velo, in modo che si conservi al meglio e fresca per diversi giorni.
La nostra torta al cioccolato 7 vasetti si conserva ottima e morbida per diversi giorni, soprattutto se la teniamo in frigo sotto una campana di vetro o dentro un contenitore per alimenti ben chiuso. Curiosi di provarla? Mettiamoci all’opera!
Torta sette vasetti al cioccolato
Torta 7 vasetti cacao e pere
La torta 7 vasetti cacao e pere è un dolce soffice, facilissimo da preparare senza alcun ingrediente da pesare. La torta 7 vasetti cacao e pere è una torta dalla morbidezza e dolcezza indescrivibili, che saprà conquistarvi grazie ad un profumo intenso ed un sapore delicato. La 7 vasetti al cacao con pere è una torta leggera, semplice e veloce da realizzare, ed è perfetta per la colazione.
Per iniziare la preparazione della torta 7 vasetti cacao e pere versate in una ciotola il vasetto di yogurt all’albicocca e lo zucchero e rompete le uova. Unite nella ciotola la farina setacciata con il lievito, l’olio a filo e il latte (solo se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto) e amalgamate il composto. In ultimo, unite il cacao setacciandolo con un colino in modo da rimuovere eventuali grumi di cacao. Aggiungendo il cacao amaro la dolcezza della torta viene leggermente smorzata: per questo utilizzate lo yogurt al gusto albicocca, che donerà un sapore zuccherino.
Rivestite il fondo di una tortiera con della carta da forno e oleate i bordi con dell’olio di semi. Lavate le pere, sbucciatele e tagliatele a dadini. Mettete in forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti. Potete utilizzare anche dello yogurt bianco invece di quello al gusto albicocca e potete arricchire la torta aggiungendo nell’impasto delle gocce di cioccolato fondente o delle nocciole tritate che doneranno maggiore croccantezza.
Glassa
Sfornare e farlo raffreddare un po’ nello stampo poi capovolgere e sformare il dolce su una gratella facendolo raffreddare del tutto. Nel frattempo preparare la glassa, sciogliere lo zucchero con il limone mescolare con un cucchiaio e aggiungere piano piano l’acqua raggiungendo la consistenza giusta come si vede nella foto, glassare il dolce facendola cadere a cucchiaiate.