Se amate iniziare la giornata con il profumo avvolgente del caffè e il gusto rassicurante del cioccolato, questa torta è fatta apposta per voi. Perfetta a colazione, a merenda o come coccola dopo cena, si prepara con pochi ingredienti semplici e genuini, ma il risultato è sorprendentemente ricco di sapore. L’unione di tre ingredienti che sembrano nati per stare insieme - yogurt, caffè e cioccolato - regala un dolce equilibrato, dalla consistenza soffice e dal sapore avvolgente.
Vediamo insieme come preparare la ciambella soffice al caffè e gocce di cioccolato, una ricetta facile e veloce, perfetta per la colazione o la merenda di tutti i giorni. Una ciambella deliziosa, arricchita dalle Gocce di Cioccolato che la rendono irresistibile! Un ciambellone con gocce di cioccolato genuino e goloso, perfettamente lievitato grazie al Lievito Pane degli Angeli. Gli ingredienti sono pochi e semplici, quasi sempre presenti in dispensa o facilmente reperibili in bottega o al supermercato.
La ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato è una soffice ciambella preparata con lo yogurt arricchita dalla presenza di sfiziose e golose gocce di cioccolato fondente. La ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato è una variante della classica ciambella allo yogurt forse tra le più conosciute, le più semplici e le più apprezzate. Una torta dal gusto semplice e dalla consistenza incredibilmente soffice, che piace a tutta la famiglia e rende la colazione un momento unico, con tutto il buon sapore di un dolce appena sfornato, preparato dalle abili mani della mamma.
La ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato è uno di quei dolci che meglio ricorda i dolci fatti in casa di una volta, quelli che sapevano di buono, di sano, di genuino e di tanto atteso. Perchè un tempo tanti tipi di dolci non c'erano e i bambini attendevano con ansia e trepidazione quelli sfornati dalle proprie mamme. Ma anche oggi che la scelta è davvero ampia, dolci come questo possono far rivivere magici momenti.
Gocce di cioccolato e caffè: nell'incontro di questi due semplici ingredienti è nascosto il segreto di questa delizia, un dolce profumato da inzuppare nel latte o semplicemente da accompagnare a una tazza di tè o caffè. Una torta che si prepara in pochi minuti con facilità e che dopo un'ora di cottura in forno è pronta per esser servita come soffice dolce da colazione.
TORTA SOFFICE ALLO YOGURT - Ricetta Facile Fatto in Casa da Benedetta
Ingredienti e Preparazione
Vediamo adesso insieme come preparare questa ciambella al caffè e gocce di cioccolato. Prepariamo uno stampo a ciambella da 26 cm già imburrato e infarinato e versiamo all’interno l’impasto.
Ingredienti per 10 persone
- 300 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 2 uova
- 150 gr di yogurt (bianco denso)
- 130 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 80 gr di gocce di cioccolato
Preparazione
- Per preparare la ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato iniziate a lavorare a lungo le uova con lo zucchero, così da avere una crema soffice e gonfia.
- Quindi aggiungete l'olio di semi (o se lo scegliete di oliva preferitene uno dal sapore leggero) e lo yogurt (è perfetto anche lo yogurt greco).
- Lavorate ancora per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungete per ultimi la farine e il lievito setacciati .
- Preriscaldate il forno a 170°.
- Unite le gocce di cioccolato e, sempre utilizzando la spatola, mescolate in modo da distribuirle in maniera omogenea nell'impasto.
- Versate il composto all'interno dello stampo, livellatelo con un cucchiaio e cuocete nel forno per circa 1 ora - 1 ora e 10', verificando la cottura con uno stecchino e apponendo un foglio di alluminio nel caso la torta dovesse brunire troppo.
- Cuocete in forno statico a 180° per 30 minuti circa . Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
- Per la cottura in friggitrice ad aria: cuocete la torta a 150° per circa 25 minuti.
Consigli
La ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato può essere realizzata nella versione semplice con uno yogurt bianco, dal sapore neutro, che sposa perfettamente il gusto di tutti, o con uno yogurt dal sapore un po' più particolare come quello alla vaniglia, alla nocciola o al caffè. Tra le tipologie di yogurt alla frutta vi consiglio di provare solo con quello all'albicocca, che ha un sapore delicato, che andrà benissimo anche in presenza delle gocce di cioccolato, mentre sconsiglio (ma solo per un mio personale parare) gli altri frutti.
Un'alternativa: Plumcake al Caffè e Cioccolato
Se preferite, potete preparare un plumcake al caffè e cioccolato. Pestate con il fondo di un bicchiere il caffè solubile e mettete da parte. Tagliate il cioccolato fondente fino a ridurlo in scaglie e se avete tempo metterlo un po’ nel freezer. Aggiungere delicatamente sempre con le fruste in movimento: lo yogurt al caffè, il caffè solubile e l’olio a filo. Aggiungete a piacere, il caffè liquido (per ottenere un sapore più intenso), la vaniglia ed il pizzico di sale continuando ad amalgamare con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrate uno stampo per plumcake e cuocete a 170° in forno statico per 50-55 minuti. Controllate spesso durante gli ultimi minuti di cottura perchè la temperatura varia da forno a forno.
Tante altri torte soffici a base di caffè o cioccolato vi aspettano per esser preparate!