I dolci con pasta sfoglia e marmellata sono perfetti se ci viene voglia di una coccola dolce all’improvviso e vogliamo preparare qualcosa di semplice e veloce. Le Trecce di pasta sfoglia con marmellata sono facili da preparare e rappresentano una delle ricette veloci per una colazione golosa. Vediamo come prepararle!
Ingredienti
- Pasta sfoglia (rettangolare o tonda)
- Marmellata (gusto a scelta)
- Cioccolato bianco (40 g)
- Mandorle pelate (30 g)
- 1 tuorlo d'uovo e 1 cucchiaio di latte per spennellare
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
La ricetta dei nostri fiocchetti di pasta sfoglia con marmellata è facilissima e alla portata di tutti. Ecco i passaggi:
- Srotola la pasta sfoglia fredda di frigorifero, lasciandola sulla sua carta.
- Tagliala al centro nel senso della lunghezza (cioè dividendo in due strisce il lato più corto della pasta). A questo punto avrai ottenuto 6 piccoli rettangoli.
- Stendi la pasta sfoglia e ritaglia dei rettangoli di dimensioni 15*10. Ritaglia circa 5 o 6 striscioline sul lato corto del rettangolo.
- Come prima cosa dobbiamo srotolare il primo rotolo e spalmarci sopra la marmellata. Immaginando che il rettangolo sia diviso in tre spazi, come una bandiera tricolore, riempi lo spazio centrale "immaginario" con della marmellata.
- Metti al centro tre bei cucchiai di marmellata di Limoni. Aggiungete qualche pezzo di cioccolato bianco e le mandorle pelate.
- Copri lo spazio centrale contenente la marmellata con i due lati di pasta sfoglia rimasti senza marmellata. Procedi così per tutti e 6 i rettangoli. Otterrai sei cannoncini.
- Spennelate i lati del rettangolo di sfoglia e iniziate a intrecciare. Come in figura per prima cosa chiudete su se stessi i bordi superiore e inferiore, poi iniziando dal lato sinistro portate una strisciolina verso il centro, spennellate e coprite con la strisicolina di destra. Spennellate di nuovo e continuate così fino ad arrivare alla fine delle strisce. Una volta che avrete finito di creare la treccia, chiudete per bene la sfoglia.
- Spennelate le trecce con del tuorlo, aggiungete la parte restante delle nocciole e spolverizzate con lo zucchero di canna.
- Cuocete in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti , fin quando la supericie delle treccine non risulta bella dorata.
- A fine cottura aprite il forno e fate raffreddare per 5 minuti. Togliete le treccine dalla placca aiutandovi con una spatola se necessario ( quando sono calde sono molto morbide) e mettetele a raffreddare su una gratella per dolci. Se non avete la gratella usate la griglia del forno, occorre che le trecce non si asciughino dentro la placca perchè rimarrebbero bagnate sul fondo.
- Una volta che le trecce si sono raffreddate per bene potete spolverarle con lo zucchero velo e…mangiare!
Cottura in Friggitrice ad Aria
Le treccine alla marmellata, sono ideali per la colazione o la merenda, io li ho cotti in friggitrice ad aria. Segui questi passaggi:
- Tagliare a questo punto la pasta in strisce larghe 4 cm. Praticare al centro di ogni striscia con un coltello affilato dal lato della lunghezza un taglio senza arrivare fino ai bordi.
- Far passare a questo punto uno dei due bordi laterali all’interno del taglio ottenuto rigirandolo su se stesso. Otterremo in questo modo delle treccine.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria alla max potenza per 3 minuti.
- Adagiare le treccine nel cestello della friggitrice ad aria, cuocere a 180 gradi per 10 minuti.
- Lasciateli raffreddare completamente e successivamente spargere la superficie con zucchero a velo.
Consigli e Varianti
- Potete variare la marmellata, scegliendo fra tutti i gusti che vi piacciono o prendo la confettura che avete aperta in frigorifero da qualche tempo e che non vi andava di utilizzare per delle semplici fette biscottate.
- Se non preferite la marmellata, potete farcire la treccia con la crema che preferite.
- Potete variare il formaggio spalmabile con della crema pasticcera se ne avete di pronta, potete anche scegliere di prepararla in casa seguendo la mia ricetta che trovate cliccando qui.
- Oppure ancora potrete aggiungere della frutta secca al loro interno, così da renderle ancora più golose.
- Ultima variazioni possibile è eliminare il miele e sostituirlo con del latte o con l’albume d’uovo.
- Se non preferite la marmellata di fragole, potete usare quella che preferite, un ottimo abbinamento potrebbe essere marmellata di arance e scaglie di mandorle.
Conservazione
Potrete conservare le trecce di pasta sfoglia chiuse nel classico porta dolci per qualche giorno, saranno meno fragranti ma sempre buonissime. Considerate poi che con la mia ricetta ne realizzerete soltanto quattro, quindi difficilmente avanzeranno visto che sono buonissime!
Valori Nutrizionali (per treccia)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 250 kcal |
| Grassi | 15g |
| Carboidrati | 25g |
| Proteine | 5g |
Questi valori sono approssimativi e possono variare in base agli ingredienti specifici utilizzati.