Noi italiani amiamo la pizza, ma spesso ci troviamo di fronte a un dubbio: dove buttare il cartone una volta finito di mangiare? Dal punto di vista della raccolta differenziata, c’è differenza tra il cartone della pizza sporco e pulito? Facciamo chiarezza su questo tema importante.
Secondo un report realizzato per conto di Eataly, in Italia vengono consumate più di 8,3 milioni di pizze al giorno. L'86% degli italiani mangia la pizza almeno una volta a settimana, e il 40% la consuma addirittura due volte in sette giorni. Di conseguenza, lo smaltimento corretto del cartone della pizza è fondamentale per la gestione dei rifiuti.
Il classico contenitore della pizza è fatto di cartone e, in quanto imballaggio, deve essere smaltito correttamente. Il dubbio principale sorge quando il cartone è sporco, con evidenti tracce di sugo o olio.
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Dove si butta il cartone della pizza?
Il rifiuto può prendere essenzialmente due strade:
- Cartone della pizza pulito: può essere gettato nel contenitore di carta e cartone. Spesso, solo il coperchio è pulito, in tal caso, staccalo e getta solo quello nella carta.
- Cartone della pizza sporco: secondo Comieco, se il cartone è completamente intriso di olio o residui di cibo, deve essere gettato nel contenitore della raccolta indifferenziata, a meno che non sia compostabile.
Se il cartone è compostabile, può essere conferito nel contenitore dell’umido organico. Ma come si verifica se il cartone è compostabile? Controlla se è presente uno dei simboli che ne provi la compostabilità.
Guida pratica per il corretto smaltimento del cartone delle pizze
Per garantire un corretto smaltimento del cartone delle pizze d’asporto, è fondamentale considerare la pulizia del materiale.
- Se il cartone è pulito e privo di residui di cibo, può essere conferito nella raccolta differenziata della carta e del cartone, seguendo la stessa prassi dei cartoni da imballaggio.
- Se il cartone è sporco di olio, mozzarella o pomodoro, è necessario adottare alcune misure specifiche per ridurre l’impatto sull’ambiente e facilitare il riciclo. In particolare si deve:
- Togliere tutti i resti del cibo dal cartone della pizza e conferirli nell’umido.
- Strappare il coperchio del cartone delle pizze (che solitamente è pulito) e gettarlo tra la carta.
- Buttare nell’indifferenziata le porzioni di cartone sporche.
Se la confezione è certificata come compostabile, invece, può essere conferita nell’umido, sia quando è pulita che quando è sporca.
Riciclo, Biodegradabilità e Compostabilità
Negli ultimi anni, è diventata sempre più evidente la necessità di cambiare i nostri stili di consumo, passando da modelli lineari a modelli circolari, in cui si dà priorità al riutilizzo dei prodotti e dei rifiuti. Questo include la raccolta differenziata e l'uso di materiali biodegradabili e/o compostabili, in linea con la green economy e la sostenibilità ambientale.
Grazie alla raccolta differenziata dei rifiuti di carta e cartone, l'Italia è in grado di recuperare in modo efficiente oltre il 75% di questa importante materia prima.
Differenza tra biodegradabile e compostabile
Spesso si confondono i termini biodegradabile e compostabile. Ecco le principali differenze:
- Biodegradabile: Qualsiasi materiale di origine vegetale (cellulosa) è biodegradabile. Altri materiali biodegradabili includono carne, gusci d'uovo, legno, lana, cotone, escrementi.
- Compostabile: Un materiale compostabile, quando si biodegrada, diventa compost, un fertilizzante organico. La decomposizione avviene in tempi brevi (8-12 settimane) e in determinate condizioni.
In sintesi, un materiale compostabile è sempre biodegradabile, ma non il contrario.
| Caratteristica | Biodegradabile | Compostabile |
|---|---|---|
| Origine | Vegetale e animale | Principalmente vegetale |
| Tempo di decomposizione | Variabile | Breve (8-12 settimane) |
| Risultato | Decomposizione | Fertilizzante (compost) |
Il dilemma del conferimento del cartone delle pizze
In apparenza, sembrerebbe ovvio che il cartone delle pizze debba essere gettato nella raccolta della carta. Tuttavia, la realtà è più complessa ed è necessaria un’attenzione particolare. Il modo in cui smaltiamo questo tipo di rifiuto non è affatto scontato, e comportamenti scorretti possono compromettere l’intero processo di riciclo, vanificando gli sforzi e le aspettative.
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